May 17, 2008

自傳完成版(重整後)

一、 基 本 資 料
         
姓名: 賴芳志 英文名字: Yuli 性別: 男

生日: 78.9.12 星座: 處女座 血型: O 型

地址:嘉義縣水上鄉龍德村十一指厝25之52號

學經歷: 91水上國小 94水上國中 97東吳高職

參加社團:國二:英文生活營、管樂團,國三:合唱團

比賽:校內歌唱比賽、外場服務人員MVP選拔

擔任股長: 國二:英文小老師,國三:音樂小老師,

高二:服務股長,高三:學藝、服務股長

工作經驗:95福懋加油站半年、家俱學徒半年
96Puzzle-56餐廳一年半

證照:中餐烹調丙級、餐旅服務丙級

獎 狀:94校內歌唱比賽第二名、95學性優良、96
學性優良97學性優良、外場服務人員MVP選拔第二名

二、自傳

我叫賴芳志來自於嘉義縣,目前就讀嘉義市東吳高職餐飲管理科
,我的個性很隨和,喜愛幫助別人,也是一個想像力豐富、有決
心、有耐心,且笑容總是掛在臉上,與朋友之間也處得很融洽,
相處的也很快樂,常是朋友、師長中的開心果,對於每件事情都
非常講究,一點也不馬虎,一件事情一定要做到好、完美、才肯
休息,這就是我的個性,例如:讀國中的時候有一次母親節,為
了給媽媽一個驚喜,便親手製作卡片要送給媽媽還熬夜呢,就是
為了做一個有意義的卡片,送媽媽讓她開心,在學業方面也是一
樣,是一個勇於挑戰自我的人,像是語言就好,以前我是一個對
英文完全不會,甚至看到英文會哭的人,但我就是抱著挑戰自我
的心態,不斷學習再學習,別人做得到的,我一定也能做得到,
更想過若有機會的話也想到國外留學,增進個人內涵,學習更多
知識,我要把不可能變成可能,而我的興趣是聽聽音樂、唱歌、
烹飪、看電影、旅遊。

熱愛烹飪的我,做菜對我來說是我人生中最快樂的事情,經常會
幫媽媽煮飯、炒菜,做我最拿手的菜給媽媽吃,更會看美食節目
,研究做菜,對美食和做菜是那樣情有獨鍾,再來就是唱歌,有
時心情不好的時候,我都會聽聽音樂或是唱歌讓自己的心情平復
一下,真的很有效,當然愛唱歌的我也曾參加過校園歌唱比賽、歲
末聯歡會表演等活動,更得過相關證照以及獎狀,課餘時還會看
看電影,尤其是外國電影,可以增加外語能力,而我對語言也非
常有興趣,將來若有機會也想到國外留學,除了將語言學好外又
可以了解各國不同的風俗習性,我相信學習是無止盡的,只要努
力,一定會成功,至於旅行,比起旅行專家我差的遠勒,我只是
利用休假期間到郊外、風景區走走,呼吸大自然新鮮的空氣,好
讓心情放鬆一下,畢竟休息是為了走更長的路。

至於我的家庭,因為我是單親家庭,雖然媽媽的學歷不高,但自小
她刻苦奮鬥的精神便深深地影響了我,不僅讓我能勇敢地面對問題
,勇於接受挑戰,更能夠獨立自主。而媽媽自己開了一間雜貨店,
平時我也會幫媽媽顧店,跟她就好像是朋友一樣,什麼都能說,媽
媽也會跟我講一些作人處事的道理,對長輩應盡的禮貌,對同輩應
有的尊重,對晚輩應當的友愛,時時應以寬大的胸懷來迎接任何人
情事理,在學校就學期間我的個性就很活潑,人際關係也很好,在
班上和朋友相處也懂得禮貌與待人處世的道理。

有句話影響我很深:「只要努力,一定會成功!」

三、求 學 歷 程

在求學的路上,影響最深的是我的母親及老師們,他們常說:
『學如逆水行舟,不進則退』這句話來勉力我,而老師所給我
的鼓勵與教誨,已烙印在我的心中,使我更有勇氣往上爬,不
管任何艱苦,我都持著『恆心』二字,勇往直前,永不放棄。

國中時我是讀水上國中,我的學業成績平平,但在各種活動中
,卻有很優秀的表現,像是國二的英文生活營,學校請來外籍
老師,交我們一些生活上的會話,還有影片欣賞,英文書籍閱
讀…等,自從參加那一次的生活營,我對英文開始有興趣了,
也很感謝那時指導我的老師,也就是因為老師不敗的精神,深
深的影響我要努力向上的精神,然而喜愛唱歌的我,在國二也
參加過合唱團,那時我擔任團中的男高音,就連老師都讚賞我
的歌聲,有一次學校舉辦的校園歌唱比賽中榮獲第二名,在國
三那一年,學校舉辦了"技藝教育學程",到鄰近的萬能工商學
習技能,那時我選擇學習餐飲管理,原本就喜歡做菜的我不僅
在那學習到一些做菜技巧,也很開心,在那時我愛上了餐飲。

高中時,我就讀東吳高職餐飲管理科,也在一年級順利的考到
中餐烹調證照,更在三年級時通過餐旅服務證照,這是我所付
出許多的心血,才獲得的成果,但我並不以此滿足,我相信我
還有進步的空間,我將抱持以往的熱忱及努力,再加把勁,把
自己推向更高峰。

我曾擔任過學藝股長、服務股長、小老師等,再加上自己對課業
從不馬虎,所以在校成績相當不錯,更榮獲成績優良等獎狀。然
而愛唱歌的我又再次被挖掘,就在二年級的歲末聯歡會中,我的
高歌一曲,得到了熱烈的迴響,不僅師生讚賞,更引起一陣討論
,同樣的在去年的歲末年歡會上,我做了突破性的演出,更頗受
好評,也因為這樣我上了校刊的版面以及招生簡章上的風雲人物
,更有人問我是否要往演藝圈發展,但我說「不!」,因為人往高
處爬,對於未來我當然要繼續升學。


四、工 作 經 驗

高中時期,為了不讓媽媽負擔過大,高一就開始打工,我的第一份
工作是加油員,那時我學到的經驗可不少,像是同事間要互相幫忙
,多體諒少抱怨,但做了大概一年由於身體的不適,二年級時我改
到家俱行當學徒,做了半年多,因為此工作是屬於較安靜,且不會
跟客人有互動,我覺得不適合我個性,因為我比較活潑又喜歡服務
性質的工作。

所以二年級下學期便到餐廳實習打工,一開始我踏入這個行業時
,我完全不會,但有一位資深的副理教我服務禮儀,教我如何
與客人互動,那時她的一句話讓我印像深刻"如果你不踏出這一步
,你永遠都在原地踏步!"就是因為她的這一句話,我學會怎樣跟
客人互動,處理顧客抱怨,不再害怕客人以及人群,知道如何滿
足客人的需求,客人要的是什麼,就是因為她,我才有現在的成
績,我也曾榮獲外場MVP第二名,但這還不夠,我還要成為一
位廚藝精湛的廚師或是一位具有專業素養的餐飲事業管理人才,
更要在這領域中,不斷學習並充實相關知識,更要在此領域做出
最出色且最完美的成績並受到大家的肯定。


五、讀 書 計 畫

然而,秉持著「學無止境」的強烈求知慾,接下來的時間我要
好好充實自己,在眾多學校當中,我選擇了明道大學的餐旅管
理學系,從網路上讀遍了有關本系所的相關介紹,我終於找到
了夢寐以求的理想學府,從課程規劃、教學目標、師資陣容、
未來展望中,更加堅定我非進入本校不可的決心。

人往高處爬,對於未來我當然要繼續升學,目前在學校裡學到
的雖不少,但我需要一個能讓我更進一步學習新知的地方,而
明道大學便是我理想中的學府。我將利用這4年的期間,不管
是語言方面、烹飪技術上面、甚至管理方面及考取相關證照都
會全力以赴,然而我對語言也相當有興趣,將來若有機會也想
到國外留學,除了將語言學好外又可以了解各國不同的風俗習
性,我相信學習是無止盡的,只要努力,一定會成功,我有信
心、毅力要在此一領域作最大的努力,並要求自己在專業科目
上下功夫,增加自己的專業能力,更要在此領域做出最出色、
最好的成績並受到大家的肯定。

如果能夠順利的升學,未來又是個全新的生活,那將是我人生
的另一個里程,我相信一切都更具有挑戰性,我已抱著積極進
取的態度和勇往直前的決心,我要做的比現在更好、更完美並
擴展知識的版圖,讓自己的觸角觸及各個角落。現今的社會資
訊流通非常快速,總有來不及吸收就流失的感覺,為了跟得上
時代的步伐,自我要求與督促是相當重要的,決心就是力量,
信心就是成功;我肯定自己,有朝一日,我一定是一位具有專
業素養的餐飲事業管理人才。此外,音樂也是我的最愛,我將
利用課餘時多加練習,以求精進與陶冶身心。

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Personal Category: 學之旅圖 Topic: learning / education
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