│食。台北│ 超濃郁湯頭。博多拉麵

滿街都是「博多拉麵」,但他們好像也沒有直接的絕對關係
「博多」不過只是以地名命名之,但究竟哪一家才是正忠?!好像也沒有個一定的標準~
依每個人口味喜好不同,覺得好吃對味,那就你說得算囉!!
位在市民大道上,過微風廣場方向過大安路
在敦化南路前就可以看見抖大的喜氣紅燈籠招牌
這間黃拔說生意好到不行,每次經過都一位難求
但他卻從未走進博多~一個人吃拉麵是很孤單滴!哈~


候位區真的非常的精巧,台北市區精華地段嘛!
卡不到坐位等候帶位的人,只能自己摸摸鼻子站在店外吹風唄~


是不是?是不是?這人潮從我們一進到店家到用餐畢~~從沒減過!

當然,小孩外出用餐一定要先把他安置好

比較特別的的是,這裡的拉麵是採一人一〞鍋〞,以酒精加熱的方式保持用餐過程的溫度
才不會吃到後面都是冷湯~我最不愛半溫半冷的食物~沒FU!
但吃這種小鍋物,一定要把身邊的小人顧好就是﹕…-.-"

我愛拉麵的理由很簡單,一碗有沒有靈魂的拉麵一嚐湯頭的原汁便能知曉
這裡的湯頭有分:咖哩/博多/味噌三種,而配料也有排骨和叉燒、炸雞等
除了麵食外,還有各式小菜,像是炸雞塊、炸豆腐、黃金蛋、可樂餅…等等
我點了招牌博多叉燒,滿滿的蔥花絲就這樣像不用錢一樣擺灑整碗湯上
對愛蔥如痴的我,忍不住讓我一連巴上好幾口,當然海帶牙和海苔、玉米粒絕對少不了的固定班底
這裡的湯頭不走清淡路線,濃郁卻不死鹹才是顧客上門的重點
叉燒片不少,不過吃起來顯得有點老硬

麵條非常Q彈,沾附著湯汁真的是おいしい哩!

黃拔的咖哩排骨,一上菜才大驚有沒有這麼大方,一份排骨竟給了兩大塊這麼驚人的量
而且光是肉眼看就覺得醃漬非常入味(但黑胡椒粒有點多就是~小人不敢吃!)
從湯底到排骨塊,看上去就是一道口味極重的料理~

你可以選擇一口肉排一口麵,或是將肉泡在金黃色的咖哩中沾食也是非常對味
兩道除了湯底和肉食配料不一樣以外,其他的配備都一模一樣~
不過對黃拔不太熱衷拉麵系列的人而言,這湯頭對他來說喝到中途就顯得有點膩了
倒是老木我最後把他給梭哈喝下肚惹~~哈哈!

再來就是要非常推薦的小菜系列一:炸雞塊
同樣先經醃漬後再沾麵衣下鍋油炸,但吃出來完全沒有油炸後的油膩感
反倒是覺得像是經火烤過的碳香味,超好吃~
採現點現炸,同樣以大量葱絲擺盤,一口咬下非常燙舌(誰叫自己貪吃~)

小菜系列一:炸豆腐
其實在家因為考量到家有長輩,吃得健康為原則,幾乎不會吃到油炸料理
(雖然心裡OS也很想來一台氣炸鍋!)
所以外出用餐,時不時就會〞小點〞一下炸物滿足己的口腹之慾
滑嫩的豆腐塊和炸雞,都是黃小維的最愛
(唉呀!給小人吃炸物真的很不對,但就是極少量為原則~偶爾不為過啦!VV")
麵衣沾的非常薄,而且主要豆腐也切得大塊,不會有一口吃下滿是麵衣的FU
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Personal Category: 食
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小維MA。育兒日記(4)












1樓
1樓搶頭香
推1!
耶~頭香!!
這家也好多人分享
我也想吃!!
炸物看起來好美味~~
2樓
2樓頸推
+3
看起來好優喔
我好愛拉麵
3樓
3樓坐沙發
推,最近光台北就開了好多拉麵店說!多到我都搞不清誰是誰了
4樓
福樓
還蠻常經過的~不過都沒機會去吃~下次可以去吃吃看~
5樓
專業的5樓
推
這看起來是不是太好吃了?(餓
6樓
6樓
推!
我也覺得吃好吃的的東西
要~~呼朋引伴呢
一同品嚐、一同驚呼食物的美味
或許就是因為這樣
才更顯食材好吃~呵
7樓
7樓
每次都騎車經過這間博多拉麵~
看來是該要安排去貪吃一下了!!!
雞丁
8樓
8樓
推
我也是愛拉麵一族^^ 懷孕的時候常常半夜叫我老公開車到逢甲吃拉麵 吃完又回
家 哈哈 現在拉麵店到處充斥著街頭 要找到好吃的也不容易
還好晚上吃粉飽 要不然看到圖文並茂的介紹會餓昏~
9樓
9樓
推
這間我去吃過ㄟ
好吃啦
呵呵
看了之後又想再去吃了 ^_^
10樓
10樓
阿旭推. 日式拉麵我喜歡, 尤其品嚐熬緻多時的湯頭最讚.
11樓
11樓
粉媽推
看湯頭感覺很濃郁
感覺很讚
12樓
12樓
桃桃推~
我都是吃板橋店的
豆腐跟炸雞都不錯!湯頭剛喝很好喝,但是容易膩
但是這間的價格很大心
13樓
13樓
我也常常去吃板橋博多
不過好像東區的比較好吃
薇樂莉推
14樓
14樓
推推~
博多好吃
我愛吃!哈哈...而且每次都一定要點好多小菜才滿足^^
15樓
15樓
推推推~
博多拉麵我大概快九年沒吃了,
以前在上班時經常和同事去吃…
好久沒吃了,好懷念喔! 湯頭真的不錯
16樓
16樓
女王推
博多炸雞拉麵好吃
我喜歡
反而他們家的叉燒我覺得有點弱
都不肥嫩
怎麼好像我很久沒來你家
你什麼時候發這麼多文
我都不知道
你也很久沒來我家的樣子.....
17樓
17樓
KIKI推
好特別一人一鍋的拉麵
最近我也很想吃拉麵
趕快收藏起來
18樓
18樓
推~
我也愛博多拉麵,而且炸豆腐要點大份才划算唷^^
19樓
19樓
推~~~
我經過好幾次都好想去吃,話說昨天我也跑去敦化南路後面吃屯京拉麵.
這家也很好吃唷~大推))