September 20, 2012

連料理~也想抓住夏天的尾巴■輕日式涼麵■


最近有點食慾不振~討厭進廚房吸油煙!想來點清爽~又快速製作的簡單料理!

我的胃~和料理一樣!也想抓住夏天的尾巴~~


完全 0 油煙~低卡的一道料理!  ■輕日式涼麵■






食材


五木 細關東麵(1人份)   1小束

玉米粒 適量

蟹肉棒   2片

海苔    少許

秋葵     2支

日式鑑魚露  適量 

作法

1

將五木 細關東麵放入滾水中煮沸約4分鐘(可依個人口感調整時間)後撈起

放入冰水中快速冰鎮,增加麵條的Q彈度~ 

<big>2</big>

將秋葵洗淨連蒂一起放入水中煮沸~約3分鍾即可撈起!

用食物剪刀剪成小片狀/蟹肉棒本身是熟食,直接切成斜片狀即可~

<big>3</big>

將日式鑑魚露和冷開水以1:1比例調和~(怕太鹹可自行斟酌增加開水比例)

最後在麵條上灑上剪成細絲的海苔,即可上桌沾取食用囉!



最後再搭配個加了鴻喜菇和海帶芽的味噌湯~

嘖嘖嘖!快速簡易~在家輕鬆做!







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Personal Category: 灶腳私房菜 Topic: life / food / baking
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