小禎不寫愛情 - 說起頂店這回事（12）菜單也就定位！

November 11, 2009

說起頂店這回事（12）菜單也就定位！

延宕了許久的菜單終於在剛剛拍板定案了！這中間包含了小禎無數的掙扎。因為小禎想提供給大家的就是一個平價消費、氣氛和諧、老闆親切、又洋溢著書香咖啡香的空間，人人都消費的起，常常來也不會很傷荷包，但是這樣，小禎的利潤就很微薄，於是我天天盯著菜單天人交戰，價格改了又改，成本算了又算。不過，左右衡量，開這家店真的不是為了賺大錢，主要是為了一己的夢想，因此我們很努力也很認真的想提供一個舒適而有特色的空間，每天都和阿成拼鬥到三更半夜。
在此，小禎也要跟所有熱情的網友們說，這兒沒有高級的餐點，也許很一般，但是我們尋求好吃的原物料去組合出協調的滋味。我們的拿鐵喝來很順口，口味也很多樣化，杏仁、香草、橘皮、巧克力榛果都很棒；而健康輕食類每一樣也很用心製作，也為了呼應麵包樹的店名，提供香草麵包、拖鞋麵包、貝果、可頌、熱狗堡、厚片、三明治等不同麵包讓客人選擇，沙拉醬也特別調味過。

我們想提供的就是價位沒有比早餐店高很多，但卻比早餐店舒適許多的環境。
來這裡也可以和小禎閒話家常，交流旅遊資訊，所以小禎在店內備有許多旅遊書及雜誌，也有一些哆啦Ａ夢的收藏，會不定時更新和大家分享；同時也很歡迎車友騎單車來，單車絕對有地方放，就算想步行再去逛逛通化夜市或信義商圈，小禎也可以幫大家顧車。

來這兒，可以很放鬆，因為老闆不會趕你走，想靜靜窩著看書也可以，當然無線網路也是一定要提供的！
所以，在此也放上小禎自己製作排版的點菜單給大家參考。
如果你喜歡小禎，喜歡這兒的環境，喜歡彭大爺畫的小兔子，喜歡樸實無華、很平易近人的餐點，喜歡可以天天喝上一杯的咖啡，小禎絕對敞開大門歡迎你。

當然，開幕之初，或許製作餐點的速度會慢點，還請大家耐心等候，多多見諒。

待續……

楊小禎

1推薦此文章推收

Today's Visitors: 8 Total Visitors: 1517

You can leave comment to this collection

Personal Category: 開店日記 Topic: feeling / occupation / entrepreneur
Previous in This Category: 說起頂店這回事（11）耶～招牌就定位！ Next in This Category: 說起頂店這回事（13）訂位時請指名情人雅座！

歷史上的今天:

:我愛義大利（19）想騎單車漫遊卡塞爾達皇宮
:親切又好吃的丸林魯肉飯
:風景無價，悠閒也無價，健康更無價

yujenyang at 無名小站 at 03:31 AM post | Reply(25) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

[Trackback URL]

1樓
1樓搶頭香
看起來整個很豐富，也很棒喔！
red100 at November 11, 2009 06:43 AM comment | prosecute

2樓
2樓頸推
一定會去了~~~
helen at November 11, 2009 07:58 AM comment |

3樓
3樓坐沙發
以咖啡店來講，價格真是便宜
讚！！！
carol218 at November 11, 2009 09:00 AM comment | | prosecute

4樓
福樓
哇！這價格真是實惠！連我這南部鄉下老土都覺得不貴說，加油 & 祝福！

路人甲 Eric
Eric Chiu at November 11, 2009 09:17 AM comment

5樓
專業的5樓
小禎&阿成真棒
店內裝修自己來
豐富多樣化的菜色也不假他人之手(好厲害)
連幫忙單車友顧車的體貼服務都想到了
很感動~~
不過可別累壞了 Take care !
祝開店人氣旺旺旺店內坐滿滿 ~
愛笑琦琦^O^ at November 11, 2009 09:20 AM comment

6樓
6樓
好棒~
一定會找機會去拜訪的～
加油，祝開張大吉唷～
hwahwafamily at November 11, 2009 10:09 AM comment |

7樓
7樓
ㄟ~~~~
有外送到高雄嗎?

恭喜恭喜,終於要開幕了,

那隻小兔真的很可愛,有要發展周邊商品嗎?
EX:拼布小兔布偶?
freedom at November 11, 2009 10:12 AM comment

8樓
8樓
恭喜小禎
頂店的過程真是辛苦
祝生意興隆
找時間會去你店裡吃吃喝喝 ^______^
rani at November 11, 2009 11:13 AM comment | prosecute

9樓
9樓
Sealed
Sealed at November 11, 2009 11:44 AM comment

10樓
10樓
可以放汽車嗎？
哈！我隨便說的啦！
恭喜！快要大功告成囉！
wayne58kimo at November 11, 2009 11:51 AM comment | | prosecute

11樓
11樓
我要熱的原味拿鐵跟鮮蔬起司三明治
謝謝～

每天上來看你的展店日記
真的滿感動的
先預祝你生意興隆
加油加油加油～

偶費自己找時間偷偷過去當客人滴
Lilias at November 11, 2009 12:29 PM comment

12樓
12樓
最近我們家忙搬家忙到起肖,
搬進來一個月都還有工程在進行,唉~
都沒空來給小禎打打氣,加油ㄛ~
我要繼續去消滅那些比人高的紙箱了,
年底應該會有個機會去看妳....^^
witch600419 at November 11, 2009 01:50 PM comment | prosecute

13樓
13樓
7樓的建議不錯喔做成實體的兔兔應當很可愛我也想要ㄎㄎ
jolin at November 11, 2009 02:08 PM comment

14樓
14樓
哇!看起來好豐盛
有蛙哥喜歡的咖啡
還有我最愛的焙果及茶
最好的是老闆還不會趕人
真好,下次到台北一定要去看看可愛的老闆
蛙嫂 at November 11, 2009 03:56 PM comment

15樓
15樓
剛開幕一定超多人去捧場的
我等人少一點去好了

菜單內容好豐富，價位也合理
我想應該有很多人會忍不住點最貴的吧!
哈哈哈

祝~
開店一切順利

小慈
tsutzu at November 11, 2009 04:51 PM comment

16樓
16樓
真的太棒啦！
等你們開幕後，一定要去品嘗一下妳的手藝~
wennylee at November 11, 2009 10:14 PM comment | | prosecute

17樓
17樓
好讚哦~
這樣有符合你的成本嗎？？
真擔心~~
可以另設小費箱哦~~
你服務這麼好~~
會讓我忍不住多投一些進去的~哈哈
Sing at November 11, 2009 10:50 PM comment

18樓
18樓
好棒喔
看了真心動
我也認同上面的朋友說的到時候一定一堆人
改天要去之前先來定位預約一下擔心晚來就吃不到嚕~~
shining811 at November 11, 2009 11:04 PM comment | prosecute

19樓
19樓
Yujen,

Congratulations! I love the sign and the menu. For NT $65, I would order a cup of latte everyday if I were in Taiwan!
I have not set up the date of our trip, but it is definitely around Chinese New Year. I cannot wait to step in your bistro and
enjoy all the food you have!
Jackie at November 12, 2009 12:56 PM comment |

20樓
20樓
請問正式營業了嗎? 或幾時開始呢?
謝謝~
old J at November 12, 2009 03:13 PM comment

21樓
21樓
恭喜妳的小店開張啦~
所有辛苦都有了代價~
下次去台北，要找機會去妳的店坐坐~喝杯咖啡~
加油!
mei at November 12, 2009 09:48 PM comment

22樓
22樓
楊小禎的咖啡店要開幕了！--小兔的麵包樹
時間：98年11月15日早上八點
店址：台北市基隆路二段39巷8弄3號
電話：02-27396369
搭公車在吳興街口站下車（走路一分鐘）或世貿中心站（五分鐘）
捷運市府站轉搭接駁車世貿中心站下車
小熊 at November 13, 2009 01:52 AM comment

23樓
23樓
開店很辛苦，你要加油有機會我一定會騎我的小福去吃一頓
還有要記得算成本店租和食物的來客數唷
coco at November 13, 2009 03:10 AM comment