July 2, 2010

布蕾塔&泡芙

最近進入放假期
比較有空閑
跟依潔約好做了幾次烹飪
成果都還不錯

第一次是做布蕾塔
我.依潔和我姐共同合作完成
雖然沒有失敗
但因為底皮很容易因為膨脹.滑落等原因而變形
而使外觀看起來沒那麼可口
不過大致上還算成功
可是步驟真的是比較多
也比較麻煩就是了

成品照片如下:



之後還做了泡芙
(不過這次只有我和依潔)
因為之前我在心鈺家做過
也比較知道流程和技巧
加上步驟比較簡單
不但既有成就感
成品又非常的成功

跟在心鈺家比較不一樣的是
依潔家的烤箱不是圓轉式的
所以烤起來比較均勻
也不會有外圈的泡芙好了
中間的還沒好的問題
省下了許多麻煩

一樣附上照片:



最後要說的心得是
烹飪真的要找有戰力的partner
要不然真的很累
又容易出狀況
要慎選合作者啊~~~~
(好的搭檔帶你上天堂
不好的搭檔........)

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Personal Category: 生活記事 Topic: life / food / baking
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