August 10, 2009

【遊客家搞科學】#37 椪風茶

強檔主打:椪風茶

首播 8/15 中午12:00
重播 8/16 下午13:00




  相傳在日據時代,有一茶農可惜那些被蟲害侵食的茶葉,突發奇想帶著受到侵害的茶葉到城裡販售,出乎意料的大受歡迎,也因風味特殊而賣得非常高的價位,回到家鄉後非常高興地告訴左鄰右舍,沒想到大家都認為是茶農在吹牛,吹牛在客家話來說是「膨風」,從此故稱此茶為「椪風茶」。

要能製出一簍香氣濃郁,芬芳怡人;滋味濃厚,甘醇而不生澀的好茶,可真是不簡單!沒有純熟的經驗可是做不出來的!

  椪風茶不用農藥也不防蟲害的奧密為何?而採茶葉必定要採一心二葉?對了!大家常說:吃藥不能配茶是為什麼啊?很多人因為茶有苦澀味而不愛喝,如何可以去除苦澀的味道呢?茶垢超難去除的,要用什麼法方可以把茶垢清乾淨?

  這些問題的答案你可能知道,但是大部分的人還是一知半解,遊客家搞科學,讓你透視這些答案的核心哦!

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Personal Category: 節目介紹 Topic: travel / domestic / north
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