‧ 店名：根津とうふ工房 須田
‧ 店址：東京都文京区根津2-19-11
‧ 電話：03-3821-0810
‧ 交通：千代田線根津駅1號出口
              往言問通方向步行約1分鐘
‧ 營業時間：
     → 店鋪：11:00 – 18:00
     → 午餐：11:00 – 15:00
                 (周末例假日午餐自10:30供應)
     → 甜點：15:00 – 18:00
     → 休店日：每週三；每月第一、第三週週四
‧網址：http://tofukoubou.jp/

東京根津散步情報

 
                             根津神社外巷弄景致，澡堂正掛起布帘開始營業

東京有一區域，適合悠閒的旅人散步，頗有下町風情，我非常喜歡：
谷中Yanaka、根津Nezu、千馱木Sendagi，又被暱稱為「谷根千YA-NE-SEN」。（註1）
這裡沒有遭受大戰波及，至今還維持20世紀初昭和時代的輪廓，
擁有許多景致特殊的巷弄與斜坡路（坂zaka），
旅人隨意探險其中，時有驚喜，這也是在谷根千散步的樂趣。（註2）

stop 1‧金太郎飴

曼谷老房子之旅。Stop 3‧M.R. Kukrit's Heritage Home。

 
  穿堂的小神龕坐著一只招財貓，無視於身旁佛像的肅穆，氣氛登時變得輕鬆又可愛

你要問 Mr. Kulkrit 是誰？
其實我也才剛認識他，因著這一次未特意安排的意外造訪，在他的家中享受了一個寧靜的早晨。

Mr. Kulkrit其實是一位泰國大人物，他是大學講師，是作家，也撰寫專欄，是藝術家，同時參與劇場活動，
甚至他也曾擔任過第13任的泰國總理，還設立了泰國第一個政黨，
更有趣的是，Mr. Kulkrit與好萊塢已逝巨星馬龍白蘭度是好朋友，
所以應好友之邀，他還演出一部好萊塢電影「醜陋的美國人Ugly American」（註）。

Stop 2‧Siam Society / Kamthieng House



如果你住在曼谷的BTS空鐵站 Asok 附近不遠，或是有機會到此 Sukhumvit 站換搭地鐵（註1），
我倒是還蠻建議各位可順道一遊 The Siam Society，或是也可以稱呼它為 Kamthieng House。

 

這裡主要是展現19世紀泰國北部蘭那Lanna人民的精神、與大自然共存的生活方式以及重要的宗教儀式。
Lanna蘭那王國是母系社會，興起於13-18世紀，首都正是現在泰國北部的重要旅遊大城-- 清邁。
Kamthieng House 正是1804年由具有蘭那皇室血統的Mae Saed 建造於清邁的平河（Ping River）邊。

在曼谷，除了吃喝玩樂看王宮外，如果能順道體會一下泰國老房子的舒適之美，也很不賴。
傻泥推薦幾處可以欣賞泰國老房子的好景點，雖說是「老」房子，卻都不到百年，拼不過我們林家花園，
不過我倒是覺得能在熱烘烘的首都曼谷裡，找著一方悠靜，讓腳步匆匆的旅人暫時停步，時光停格，
享受泰式傳統屋舍通風涼爽的設計，閒散靜謐的度過一段時光，這，才是享受泰國慢悠的獨特選擇。

Stop 1: Jim Thompson House


                                      售票處的旁邊，就是好吃的Jim Thompson餐廳！
               參觀Jim Thompson House，成人票價為100泰銖，兒童票價為50泰銖，
                              不過如果只是上餐廳吃飯或購物，完全不需要門票喔！

                         Mieng Kam @ 考山路名店Tom Yam Kung

第一次吃到這道前菜是在名店"baan khanitha & gallery"（註1），簡直是意外！
當天本來是循著網友的推薦要來這裡吃得獎的「綠葡萄咖哩鴨」和「柚子蝦沙拉」，
想不到餐廳贈送的這道前菜卻大大引起我的好奇心，
Wild Betel（蒟醬葉）（註2）包裹著蝦米、烤椰絲、薑粒、檸檬碎、花生、蔥、辣椒，再加上一點特製甜醬，
清香又有滋味，難以形容又超乎想像的組合。

                              亂七八糟一口送入，好美味呀

後來幾次去泰國我都在找這道前菜，不過連這菜啥名也不知，好難形容給點菜小哥。

考山路上的美味小攤非常多，對背包客來說簡直是廉價美食天堂，
稀哩呼嚕吃飽了，剛好可以去路邊酒吧喝一杯開心一晚上
不只是背包客，其實一般來考山路「觀光」，體會這迥異於曼谷其他區域的外國旅客也非常多，
看在真正住在考山路的我們而言，真有一種莫名的驕傲感。
不過有了吃的，一定還要有喝的才速配，
建議你一定要試試考山路用料實在新鮮現打的水果冰砂。


我因為住在考山路附近的 Soi Rambuttri 上，所以常買的是巷子內7-11旁邊的這一家。
如果你只選擇一種水果，500CC一杯冰砂的價格為20泰銖，
我常選擇兩種水果mix，價格也只要30泰銖。
東南亞水果色澤鮮豔，讓人都想嚐嚐，而mix 的樂趣就在於可以混和你在攤上看到的有趣水果。

Banana Pancake是考山路的名產，也是我每回都吵著要來一盤的餐後甜點。
椰子油現煎麵糊，老闆總大方的快刀切上兩條香蕉，
香氣隨著熱氣逐漸上騰，叫在攤子旁排隊等待的人好生焦急，口水直冒。
熱騰騰的香蕉被包覆在煎得焦脆又柔軟的餅皮裡，淋上煉乳，刀鏟切成一口大小，
我心中第一名的考山路邊美味就出線了！

 

最棒的是，這樣叫人滿足的一盤，只要20元泰銖，飯後大家合吃來一盤剛剛好！
如果要另外在加巧克力醬或其他topping，也只要多加5泰銖！

這個月HBO特別推薦的影片令我眼睛一亮，
影像色澤如畫，剪輯亦如音樂錄影帶般節奏精彩，
但特別讓我動心的是看到英文片名的那一瞬間：「In Bruges」
我內心發狂地喊叫：「布魯日！是布魯日耶！我的布魯日！！！」

 

黑色幽默喜劇電影「In Bruges」，中文片名譯作「殺手沒有假期」。
故事軸心正是發生在比利時的中世紀古城布魯日，
因此我甘願在星期六早上七點鐘，放棄一週一次睡到自然醒的機會，
坐在電視機前守著，就為了影片中一幕幕對我意義非凡的場景！（註1）

說到日本的平價國民美食，絕對不可以忘記滋味多彩變化多端的「丼」，也就是日式蓋飯。
對我來說，平價又美味的連鎖日式蓋飯店是在昂貴的東京旅遊時最佳的充飢處，
普通食量的女性如我，只消不到￥500（還含稅喔！）就可以滿足一餐。

                                               松屋 的 牛丼 並盛 ¥380

同我一般150cm，矮個子界的知名代表--著名的日本圖文作家高木直子，
在她的著作：「一個人住第五年」（http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010279963）
一篇「一個女人家去蓋飯專門店吃飯」，寫實地描寫了她與日式蓋飯的愛與愁。

本篇值得旅日者參考，在於高木直子介紹了六家日式蓋飯連鎖店：
吉野家、松屋、大戶屋、天丼、壽喜屋 以及 中卯（註1）

                   三姐兩把鐵鏟，剷出一個美味世界

從前看漫畫，看日劇就對這鐵板上的美味世界感到好奇，
搞不懂為什麼常常男女主角心情很混亂很沮喪時，就會來到小小的食舖裡，
一張鐵板，兩隻鐵鏟加上一個什錦麵糊，一團糊塗帳之後，美食就在這混亂中誕生！
然後，戲劇性的，在食物入口的那一剎那，男女主角立刻就元氣恢復精神大振，也從原本的情緒混亂當中重生。
一直都是個謎，我不知道這形狀不定的鐵板美味是什麼？肯定不是廣島燒或大阪燒就是了～

後來終於在「料理東西軍」裡，把這一道日式傳統美食之謎給解了...
原來這是東京的懷舊美食--東京燒，美食盛名，不亞於廣島的大阪燒與廣島燒。
你也可以叫它  蒙甲燒、或文字燒（もんじゃ焼き），

日劇裡情侶最愛的約會聖地就是遊樂園了！
初次約會到遊樂園，分手前的最終紀念約會也在遊樂園，
富家少爺向平凡少女表白/示愛/求婚，更愛大手筆包下夜間遊樂園耍浪漫。

我常常看著這些場景，辨識著遊樂園，滿足我血液內沸騰的遊樂園癖！
而前往東京旅遊的朋友，如果也想一嚐遊樂園約會滋味，
不用大費周章舟車勞頓到橫濱或是富士山下，
在東京都心內，就有一個我心目中第一名的遊樂園--「後樂園」！



後樂園 Korakuen Amusement Park

前一個夏天，因為出差緣故，得待在曼谷近三週。
因為同行的國外友人喜愛觀賞藝術活動，
所以我也熱切地在搜尋出差期間當地好看的表演節目。

在網友「曼谷客‧Bangkokian」部落格中(請點選傻泥網誌右側連結)，
我讀到「曼谷‧天使劇場 Siam Niramit」(http://www.wretch.cc/blog/dearie1125/4671050)
引起我的大興趣 -- 這，才有了這麼一個精彩的夏日夜晚。

  
                  Siam Niramit 劇場，象牌啤酒Chang是這裡的大贊助廠商

這是一場看了絕對不會後悔的表演！

第一次看『 龍貓TOTORO 』時還是個清湯掛麵的中學生，
在迪士尼式的動畫趣味以及東洋合金戰神或是變身少女卡通環伺下，
龍貓清新的畫風氣質，平實又巧妙的敘事手法吸引了我的注意，
這，才開始認識這一個動畫大師--宮崎駿。

 
                                          三鷹之森 吉卜力美術館的售票員很酷吧！
                                       付票錢的時候應該要付日圓或是橡木實呢？

現今宮崎駿在國際動畫界的地位與成就，的確堪稱日本國寶。
即便大師已經創作了這麼多年，但是始終保有熱情的初衷，
每一次欣賞他新的動畫電影，或是重新觀賞舊作，

這一次去泰國出差長達三週，
為了節省公司預算，又要便利我們四處八達行走曼谷
我四處搜尋便宜又交通便利的三星旅館。
到處訪查訂房資料之際，讓我發現一個好用得不得了的訂房網站：
Asia Room 亞洲訂房網（www.asiarooms.com）



頁面一開啟，就出現了亞洲風情十足的越南漢子，向你鞠躬，
服務腹地包含 亞洲（17）、中東（12）以及大洋洲（11）共50個國家，
使用英語、法語、德語、西班牙語、日語五種語文版本，
提供包括訂房、機票、觀光行程、旅遊保險等多種服務。

說起曼谷KhaoSan Rd.考山路，所有的背包客都不會陌生，
幾乎每一本旅行書也都記載當初李奧納多在電影『海灘』的第一幕，就是在著名的考山路。
這裡是全世界背包客的天堂，也是通往亞洲旅行的起始點！

 
                 考山路美味連天邊，25泰銖的加了蛋的炒麵更是人手一碟人來瘋呀！

已經連續四年，我年年都去曼谷小旅行。
之所以稱小，是因為總是不脫一星期的範疇，
而不論是幾月份去，不論是跟誰去，我的住宿首選總是考山路。

考山路的氣味，只要一旦嗅過，便無法忘懷，

好姊姊韓良憶提出「居遊」概念，
不斷親身實踐，並且分享自身經驗給許多親友讀者，
而我這一回，在日本三姐的推薦下，也有了第一次的居遊體驗 –
我的東京‧我的三人公寓！
  
         東上野公寓的外觀                 房間外走道的露台

古希臘歷史學家希羅多德：『埃及是尼羅河給予埃及人的贈禮。』



2006年4月2日，一個由英國及紐西蘭人所組成探險隊宣佈，他們發現位於烏干達的尼羅河源頭，
尼羅河的總長度估計約為6,800公里，是世界上最長的河流。
河的源頭由白、青兩條尼羅河在蘇丹首都喀土穆匯合，流經坦桑尼亞、肯亞、烏干達、布隆迪、盧安達、
剛果、衣索比亞、厄立特里亞、蘇丹和埃及等10個國家，最後注入地中海。

有了河，城市才算有了靈魂，風景因此有動感有神采。
城市裡的人往來停駐，總以水岸邊最叫人流連：
也許是縱橫阿姆斯特丹的大小運河、
映照多少歐洲城市影像的萊茵河、
或是成為巴黎城市象徵的塞納河、
寫下6000年埃及古老歷史的尼羅河，
還有波士頓查爾斯河邊的學院風情、
與紐約裡難得悠閒的哈德遜河
……….
旅人每每在城市流浪中戀上大河，又因大河更愛城市。

普羅旺斯的雨是跟定我們了。「我是雨神」我洩氣的這樣想。
從巴黎坐上TGV以子彈般的速度到了Avignon亞維農後，雨就一直沒停過。
一身狼狽的我們，很快的閃進一家城內窄小的旅店，
夜裡雨聲滴答，我悄聲祈禱上帝，讓我們可以擁有一個好天氣前進Arles亞珥。

之所以想來到亞珥，不僅僅是因為這古老城鎮的歷史魅力，還有梵谷大師戲劇性割下的那只左耳。

亞珥位於隆河三角洲的頂端，是中古世紀羅馬亞耳王國的首都及宗教中心，
數百年後的今天，亞珥仍然保留著非常完整的羅馬遺跡；
此外，亞珥近郊更以薰衣草及向日葵的田園美景聞名；