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May 25, 2009

青蘋果酥派



最近家裡要搬家,會很忙,這裡上菜速度會變慢
請見諒喔!!
利用一些時間在還未打包家當前想趕快把這篇食譜
寫下跟各位分享!



這陣子,看到超市裏賣的青蘋果真是讓我心動
又鮮又綠的青蘋果已經好久沒買來吃了
用青蘋果作出的派是特別的好吃
不過有點帶酸就是了

這道非常簡易的蘋果酥派甜點
酥皮用市售現成的派皮
讓這道點心只要兩三下即可作完成,既輕鬆又簡單.
曾經親自做過酥皮,還不是普通的麻煩
在時間上作花了很多
做過後還是喜歡懶人法,
直接去超市買現成的較快!!



食譜來源:甜番茄的懶人派點

材料:
市售派皮一盒
青蘋果2顆
檸檬汁半顆
糖2湯匙
蛋1粒
杏桃果醬2/3杯
水2湯匙



做法:
1.青蘋果去皮切片擠上檸檬汁拌勻,這樣可以防止蘋果氧化變色
再把糖加入半勻
 

2.酥皮切成6等份,或你自己自行變化大小
在酥皮底部刷上一層杏桃果醬,再把青蘋果擺在上面
 

3.再用小刁在酥皮外圍大約一公分左右用輕輕的劃一刁如下左圖
外圍再刷上蛋液送入烤箱350˙F / 180˙C
烤20~25分鐘即可!
 

4.最後將果醬與水加熱調勻,待稍涼後再刷在烤好的蘋果酥派上
一來口感教部那麼酸,二來讓派看起來更可口!






我覺得剛烤出來的酥派超美味的!
很簡單作是不是~


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Personal Category: pies&Tarts派,塔 Topic: life / food / recipes
yakimawa at 無名小站 at 08:20 AM post | Reply(7) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    這個皮跟酥皮濃湯的皮有一樣嗎???

  • dtmsimon at May 26, 2009 02:32 AM comment | prosecute

  • Hi 電冰箱!
    對~對~這個酥皮就是座酥皮濃湯一樣的!
    如果你不喜歡太酸味道
    可以改買富士蘋果,也很讚!

  • Blog Owner at May 26, 2009 12:26 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    喔! ㄧ想到酸甜的青蘋果，我就忍不住口水直流....
    我常想著做蘋果派，可是常見的蘋果內餡往往甜膩得令人止步，
    妳這款蘋果派感覺很爽口又很容易做，等我忙完再來試試。
    看你的文章和美食都是一種享受，希望妳安頓之後可以再po文上來。但是不要讓自己太累唷!
    搬家很忙，多保重喔~~祝你一切順利!

  • lulu at May 28, 2009 06:58 AM comment

  • Hi~lulu~
    我終於搬完家了!在憋了好幾天適應環境日子裏,今天終於找到如何用我自己的
    電腦上網,真的開心極了!
    謝謝你祝福喔!讓我順順利利的搬好家!謝謝你^^

  • Blog Owner at June 14, 2009 12:57 PM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    看起來好美味可口

    那個果醬還可以換成什麼口味呢

    跟蘋果較搭??

  • mimi520999 at May 29, 2009 04:37 PM comment | prosecute

  • Hi~mimi~
    你也可以用鳳梨果醬,或是單純的用吉利丁都是不錯的選擇!

  • Blog Owner at June 14, 2009 12:59 PM Reply

  • Hi~你好!
    謝謝你的回應,希望你跟我一樣會喜愛這樣蘋果派^^

  • Blog Owner at June 14, 2009 01:00 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    好期待甜番茄你的下篇食譜,
    即使我自己的手不巧,
    但還是很喜歡瀏覽你的網誌,
    總感覺可以大大滿足視覺上的享受呢~^.^~嘻
    anyway,祝福甜番茄的家可以漂漂亮亮的完成,
    掰掰囉~!

  • stephanie456 at June 11, 2009 09:26 PM comment | prosecute

  • Hi~Stephanie~
    看到你的名字一度還以為是我的美國鄰居,哈~不過她部會中文
    但因名字相同多了一份親切感!
    謝謝你來甜番茄家給我打氣!!
    我衷心的感謝你喔~~

  • Blog Owner at June 14, 2009 01:03 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    哇~
    看起來好好吃樣唷
    真想馬上就能吃到
    之前
    我一直很想吃蘋果派
    自己做了卻失敗
    害我都不敢作了
    想買來吃可是又不好吃
    看到你做的蘋果派又讓我重燃鬥志了
    明天來去做看看

  • 噗媽 at September 11, 2009 09:42 PM comment

  • Hi 噗媽~
    很高興看到你的回應!
    這款蘋果派做法超簡單
    我想失敗率應該很低
    也希望你會喜歡這個食譜^^

  • Blog Owner at December 18, 2009 03:18 AM Reply

  • 7樓

    7樓

    用青蘋果做點心是最好吃的
    妳烤的好美^^
    ~~+1

  • a9550072002 at December 1, 2009 12:48 PM comment | prosecute

  • Hi 你好~
    謝謝你的不吝嗇讚美~
    用青蘋果味道偏酸些,如喜歡稍酸口味青蘋果事不錯的選擇
    但也可以用其他品種蘋果風味也很棒!!

  • Blog Owner at December 18, 2009 03:16 AM Reply
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