香滑豆腐褒
每到星期六是我大忙的日子,
但是今天過的好充實又開心,
一早七點鍾起床便衝到廚房開始我忙碌的一天,
因為星期六我家甜鼠要上一整天的課,
所以我必須幫他準備午餐好帶讓他帶去學校,
而且我必須幫他準備十幾人份量的餐點,
他們班上實行交換餐點,每個同學都準備一道菜,
這樣就有十幾道菜可用,
一班有十幾人那集合所有菜就有自助餐可用,
真是個很棒的方法,
只要準備一種菜就可吃到好幾樣菜色實在很棒!!
可惜~我無福享受到,
不過我倒是也做的挺開心的,
因為看見拿回家的盤子是空的就可知道今天做的菜很合他們胃口!
這也讓我有種小小成就感!
另一件開心的事是;我的好朋友kiki今天生日,
今年不做蛋糕送她,因為我想一定有人會買蛋糕幫她慶生,
這次我準備烤好幾樣不同口味的餅乾送她,
我想她一定會喜歡...
在幫我家甜鼠做完午餐後接著就開始忙小baby的午餐,
忙完小baby後才開始烤餅乾,
幸好這些餅乾在之前就先做好麵糰冰在冰箱裏,
只要拿出來烤一烤即可,
我烤了 四種不同口感的餅乾,
有薄荷巧可力,薑味餅乾,香橙餅乾,芝麻餅乾等.
烤完後我把它們稍做包裝加個漂亮的緞帶,
讓禮物看起來更精緻些!當我把禮物送去給朋友時,
等她打開看見裏投各式口味的餅乾時
朋友高興的反應比我預期中還要高興,
看見朋友收到禮物非常開心的模樣我也被她感動著!
這也是今天令我很開心的一件事!!
好接下來要來認真上菜囉!
這道香滑豆腐褒也是一道很下飯的菜,
本來計畫做完後跟甜鼠分享一人一半的;
好!我先承認我真的很貪嘴,
做完後我不但沒有與甜鼠共享卻自己獨樂樂起來了,
阿~請原諒我的貪嘴,因為我無法克制享用這麼好吃的食物,
甜鼠你就等下次吧!
下回我會多做一些分你吃一口的!(只有一口而已喔)
食譜來源:也是甜蕃茄的拿手菜
份量:2~4人
食材:
豆腐1塊(切對半,在切每片約1公分寬)
香菇6朵
紅蘿蔔1小段(削皮切片)
薑片5片
蔥段2支
蒜頭1辨(切片)
調味料:
香菇水1碗
料理米酒2湯匙
醬油1湯匙
鹽半茶匙
糖1湯匙
烏醋半湯匙
胡椒粉1茶匙
香油1茶匙
太白粉或玉米澱粉1湯匙
以上調味料先在碗裏調好備用
做法:
1.香菇先洗淨用溫水泡軟,另起鍋倒入油約半碗,待油燒開後轉中小火
將豆腐煎成兩面金黃色,撈起瀝乾油份備用(豆腐要煎之前一定要拭乾
水份,以防油爆,要小心)
2.接著把香菇拭乾水份下鍋煎成金黃色撈起,接著把薑片,先爆香再下蒜片,
及蔥段,再把紅蘿蔔片下去炒略炒軟後把調味料下鍋煮
3.然後快速把所有的食材都下鍋去煮,火調城中火,讓汁液煮成濃稠狀變立刻
關火移開火爐,盛盤即可.
這道菜我故意不加入肉類,但您可以自行調整也可放入
肉末,或其他肉片!但我覺得這樣簡單一點吃起來較無負擔!
一道又香又下飯的年菜,好吃
Chinese Food(4)
Sealed (Jul 19)
1樓
1樓搶頭香
哈囉!!
看樣子妳也喜歡吃美食吧~~那一定歡迎你來我blog一起免費吃雞腳
http://www.wretch.cc/blog/ideaintw&article_id=11924671
謝謝你的來訪!還待了雞腳來!!
2樓
2樓頸推
妳真的超屌的......也太會做菜了吧!!!!超佩服!!!加熱後的芋香饅頭....超好吃....真ㄉ比外面的都讚(半小
時就沒了啦)
謝謝你喔KIKI~
下次再做其他口味請你吃^^
3樓
3樓坐沙發
....剛剛才仔細看文章,竟然有提到小女子ㄋㄟ....mimico的四種不同口味 看不同造型的餅乾 真的太利害了
啦,,,到底怎樣啦 快拿來店裡賣啦,讓美國人吃吃什麼才叫超正的cookie!!!今年收到最棒的禮物 莫過於就
是mi本人烘培的 精緻餅乾了 謝謝MI ^^
4樓
福樓
Sealed
Sealed
5樓
專業的5樓
太好吃啦...將你連結起來不介意吧...^^
謝謝你的來訪!
歡迎連結!不介意!!
6樓
6樓
好好吃喔
有點餓了
這個看起來比較簡單做
改天做看看好嘍
有任何做法上的問題都歡迎你提出
討論!!
7樓
7樓
姐姐
我今天試做了喔^^
爸爸幫我打75分
我連馬鈴薯餅也做給他們吃^^
可惜塩太少
不然會更讚喔^^
你要多放不同的食譜
我還要再來玩^^
不錯呢!這是一個很好的開始!
我相信你會越做越有興趣,也會越來越上手!!
給你股鼓掌!!
8樓
8樓
好下飯的菜，
看起來就覺得可以多吃一碗喔！
連結你喔！
真想每天都到你這讓眼睛吃....
好餓喔！
這道菜是真的很下飯,是因為那醬汁調味的關係!!
謝謝你連結!!
更歡迎你常來逛逛!!