January 16, 2009

我的烘培日記::小蛋糕::


1. 蛋糕粉三百克
 
2.鮮奶150c.c.

3.融化無鹽奶油或橄欖油50克
 
4.新鮮雞蛋三顆(冰箱拿出放室溫半小時)
將蛋白打至硬式發泡(鍋子反過來  
蛋白不會掉下來)  
將融化的奶油跟鮮奶和蛋糕粉   混合再加入蛋黃跟打發的蛋白

再來就是烤囉!!

上下火120度烤10分鐘

轉下火烤五分鐘

會因模子大小有所差異

可用筷子插入~拿起來沒沾東西就OK囉!

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 11
Personal Category: 生人勿進 Topic: life / food / baking
Previous in This Category: 一月一英   Next in This Category: 東風在哪?
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0