November 22, 2010

家政作業_韓ㄍ(ㄨ)ㄡˊ美食

清燉牛骨湯

將牛雜碎燉煮24個小時左右, 湯裏面有牛肉片。隨個人喜好加放蔥、鹽、醬、胡椒粉等食用。也可以把飯泡在肉湯裏吃。

參雞湯

在童子雞腹內裝填穀物和藥材, 如糯米、人參、大棗、大蒜等, 把它燉到藥味滲入雞肉和湯為止。燉熟之後, 雞肉自然從骨頭上掉下來。是三伏大熱天吃的上等補品。


魷魚火鍋
就餐時, 用辣椒醬調劑的魷魚、牛肉和蔬菜當場翻炒食用。魷魚炒久了會變老, 火候一到就吃最好。


粘土烤鴨
首先把鹿茸、人參 、棗、銀杏、黃歧塞進鴨肚、然後塗上粘土烤。去油後的烤鴨是含有藥草香味的上等補品。

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    好短 好白痴

  • ppp8890332 at November 28, 2010 12:04 AM comment | prosecute
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