[食記] 竹家莊

November 29, 2008

　香港竹家莊避風塘漁家料理
　Add: 台北市復興北路299號（民生東路口）
　Tel: (02) 2718-8181；2712-5533
　營業時間：午餐11:30~14:30；晚餐17:30~24:00

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　本來是要去吃新上享，把折價券用掉的..
　沒想到到deadline...不但眾友人湊不出時間，週末也訂不到位子...
　（因為最近日子太好，婚宴太多啦～）
　所以只好轉換目標，去另一處吃港式飲茶－竹家莊。

　今日我們一行六人，沒有點什麼大菜，以點心為主。
　這裡的點心一份三個，六個人點兩份就好，剛好一人一個。

　蜜汁叉燒酥（NT.85）

　這是CK超推的一道，
　賣點在他酥鬆到不行的酥皮

　看它這樣薄薄的一層一層堆疊起來的層次...就知道它有多酥了吧！
　之前吃過龍都的酥皮也很棒，但我覺得這邊的又更酥了...
　和龍都的比起來，酥度是有過之而無不及！

　但是缺點是這邊的叉燒內餡很少啊...
　稍嫌味道不夠了些

　叉燒/油雞雙拼

　看起來油亮油亮的油雞和叉燒~
　目測之下叉燒似乎外圈的部份有酥脆度
　看起來很誘人
　可惜我沒有吃到啦 ><

　香煎蘿蔔糕（NT.80）

　口感略軟...
　我覺得若再煎久一點要好些...

　福州炒飯

　福州炒飯有點類似燴飯，
　是把飯先炒過後、再炒芡料，
　所以飯還是保持炒飯的口感，不像燴飯吃起來那麼沒咬勁
　整體吃起來是黏稠帶Q的感覺。
　裡面的料則有雞肉、蝦仁、干貝、香菇...等，
　料好實在～口感又讚～
　所有人都對這道讚不絕口。
　和京星的對比之後....京星的一整個遜掉啦～
　

　鮮蝦腐皮捲（NT.95）

　同樣也是皮薄而酥脆...
　而且不像很多地方吃到的腐皮捲一樣，有非常油膩的感覺
　看來這邊的炸物或酥皮都處理得不錯

　裡面包的蝦肉很新鮮有彈性
　間或伴隨著青綠的蔥花
　一點都不馬忽的內餡...好吃～　

　筍絲蝦餃皇（NT.95）

　這道我覺得還好，
　皮的部份可以再Q彈一點

　鮮蝦韭菜餃（NT.95）

　非常可愛的形狀～
　半透明的餃皮中透出韭菜青綠的顏色，
　上頭摺成類似花的形狀，充填了橘色的蝦卵

　內餡除了韭菜以外，還充填了蝦肉
　我覺得這道外形上的意義大於吃起來就是

　干蒸燒賣皇（NT.95）

　這道和平常吃到的燒賣不一樣，
　頗乾....沒有肉汁...也沒有鮮肉的味道
　我比較不喜歡這種做法啦

　百花釀豆腐（NT.85）

　
　不錯～
　豆腐飽含湯汁，入口柔軟細嫩，
　味道不重，很清爽的小品

　豉汁蒸鳳爪（NT.80）

　不敢吃鳳爪的我並沒有吃到這道，無從置評。

　牛肉腸粉（NT.95）

　腸粉皮的口感和別處點不一樣，
　比較厚...也比較韌...有一點點像肉圓皮的感覺 XD
　我是比較不喜歡這種口感啦...但友人就滿喜歡的。
　牛肉餡的部份並不多..肉味也不重...
　我覺得餡的味道再出來一點比較好。（可能也是因為皮比較厚吧～）
　

　荷葉珍珠雞（NT.85）

　這道讚～
　糯米飯煮到Q透～軟硬適中～香氣撲鼻...
　裡面的料很豐富，有肉、有鹹蛋黃..等
　不過鹹也不過於油膩，很少遇到糯米飯有如此順口的呀～

　千層豆沙酥（NT.80）

　酥類的酥皮口感仍舊表現得非常好～
　內餡就遜了點，
　而且我不喜歡上面撲滿的糖粉...味道很人工...@@

　蒸奶皇包（NT.80）

　奶黃包就奶黃包...為什麼要把它刻得全身都是刺呢？

　原來是一隻兔子（刺蝟？）啊！

　雖然吃起來普通...但是就它的外形....就該給它高分了！
　看著這可愛的兔子...我真捨不得把它剝開呢！

　最後是飯後招待的綠豆薏仁湯。

　竹家莊看單點價位並不便宜，
　不過我們今天只點點心，這樣吃下來，一個人400元，還算可以接受。
　和CP值超高的新上享仍有天壤之別！
　但是這裡有幾道是必點的，諸如叉燒酥、和福州炒飯，都是必吃不可的。
　有機會可以來這裡嚐嚐唷！
　（下次想吃吃看吉品...友人說那裡的叉燒酥才是王道中的王道！）

　延伸閱讀：
　竹家莊　by ck

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