[食記] 馥臨港式火鍋
馥臨港式火鍋（市民店）
Add: 台北市市民大道四段118號
Tel: (02) 27732223
營業時間: 11:30~15:00; 17:00~01:30
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禮拜六晚上，我們和文淇、小白一起去興格推薦的這間火鍋店
據說是琛哥（曾志偉）開的店，店裡的服務生用的都有一點香港口音 ^^"
我們前一兩天訂位，只訂到八點的位子
到的時候真的人滿為患～還在外面等了一段時間，才有位子...
這間店的消費方式，晚餐是358加一成吃到飽，中午比較便宜，但忘了確切的數字。
[鍋底]
鍋底有八種可以選，我們選擇了"養生花雕湯鍋底"和"香辣咖哩湯鍋底"。
| 左：養生花雕湯鍋底。右：香辣咖哩湯鍋底。 |
大推養生花雕湯！
鍋底裡還加了枸杞、紅棗、薑等一起煮，整個就是非常養生的感覺。
我平常吃火鍋不喝湯的，但這鍋的湯，我真的忍不住舀了一碗來喝。
（當然是還沒煮太久的時候 ^^"）
非常清甜不膩，淡淡的酒味，甚且會回甘。真的很讚！
香辣咖哩湯鍋底也不賴，真的很香，咖哩是標準的印度咖哩味，
用來煮豬肚、大腸…等，相當夠味！
[點菜]
店裡提供點的菜有：特級沙朗、特選肥牛、梅花豬肉、小羔羊、
鮮嫩醉雞、鮮蝦雲吞、竹筒花枝丸、竹筒鮮蝦丸、潮州魚扎；
我們第一輪每樣都點了一次。
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特選肥牛超讚！牛肉非常鮮甜，入口即化。
醉雞超好吃的，切塊處理好的雞腿肉，事先用花雕酒醃過，味道很好，
肉質鮮嫩，加入花雕湯鍋底，相得益彰。
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鮮蝦雲吞也是一絕！裡面包了一個完整的蝦仁（不是蝦泥或碎蝦肉喔！）
蝦仁肉脆Q，雲吞皮也薄，但若不煮太久尚且帶有一點點咬勁。
而且包得很好，煮過後皮也不易破，可以吃到完整一整顆雲吞～
魚扎則有點像餃類的魚丸@@
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| 左：鮮蝦雲吞。右：潮州魚扎。 |
竹筒花枝丸和竹筒鮮蝦丸很特別，
用湯匙把竹筒裡的花枝泥和鮮蝦泥刮下來，可以控制"丸"的大小。
後來我們研究出來整條一次刮下去比較好吃 XD
拿起來花枝就像超大花枝丸，但是鮮蝦丸變得很Q，很不賴。
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| 左：花枝丸。右：鮮蝦丸。 |
[自助櫃]
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在自助櫃的方面，大部份是蔬菜和海鮮，
蔬菜有茼萵菜、高麗菜、花椰菜、蘆筍、南瓜、山藥片、蕃茄、玉米筍、各種菇類…，
海鮮有沙魚肉、鯛魚肉、蚵仔、扇貝…，（還有很多，但我沒有仔細看）
其他火鍋料有豬肚、豬大腸、芋頭、各種丸子和餃類、各種豆腐、麻糬…等。
種類非常多，而且都很新鮮！
豬肚和豬大腸放到咖哩湯頭裡去煮，很好吃，很Q～
魚肉也都超好吃的～很鮮很嫩～
[其他]
這間店的飲料是要另外加點的，烏梅汁還不錯（一壺80元），另外還有酒。
另外有免費的明治冰淇淋，共有六種口味：抹茶、紅豆、芒果、巧克力、芝麻、xx。
芝麻沒什麼味道 @@ 紅豆有大粒的紅豆在裡面，好吃～抹茶也很讚～
不過冰淇淋硬了點就是～
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店裡的生意非常好，客人絡繹不絕，一桌離開了又換另一桌。
我們從八點吃到十點，一直到要離開時外面都還有人在等我們的位置～
我們都非常喜歡這間店，除了東西好吃之外，價錢也很實在。
以後想吃火鍋的時候，絕對還會再來～
[後記]
小白今天重感冒，吃東西的動力大降，
剛開始一直吃得很慢、甚至沒看到他吃什麼東西，
以為是因為感冒，所以沒什麼食慾...
沒想到等到我們其他三人都飽到不行的時候…小白竟然還下了一包泡麵 XD
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想必他只是吃的速度變慢了...實力還是一樣未減啊！
還有 興格和文淇真的很妙～
除了前面提過的 整條下去的花枝丸和鮮蝦丸之外，
當我最後看到他們開始攪拌 兩球不同口味的冰淇淋時...真的完全傻眼!
最後他們弄成了一碗像霜淇淋的東西..orz
我剛開始看到還頗不以為然 orz 後來吃了一口，還真的滿好吃的..
最後我也開始玩 XD
他們還研究哪些口味搭配起來的最好吃！
我覺得抹茶加紅豆或抹茶加芒果都滿好吃的，因為抹茶的微苦會中和另一方的甜味
哈哈 沒想到連冰淇淋都可以玩 XD
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Sealed (Jan 9)
本篇文章引用自此 馥臨港式火鍋 (市民店) Add: 台北市市民大道四段118號 Tel: (02) 27732223 營業
1樓
1樓搶頭香
看起來好好吃啊!!!!!!!
周末來去吃吃看XD
^^~~
2樓
2樓頸推
這家的花雕雞湯頭很特別!還不錯吃
沒錯~
我喜歡花雕雞
雞肉也讚
3樓
3樓坐沙發
Sealed
4樓
福樓
這家店好像是我們老師開的喔@@
5樓
專業的5樓
看起來不錯吃的樣子!
6樓
6樓
好難訂阿 電話不是不通 就是沒人接ㄋ
7樓
7樓
昨晚（100年4月5日）在朋友的邀約之下，去吃這家的消夜時段，費用是358加一成。結果一
坐下，服務生便告知因清明節所以沒有優惠，還是照原價加一成共516元。想說都來了，就沒
差。結果…因為我們到場的時間是晚上11點，架上的食材不像網友說的那樣好，也沒看到網
友說的蚵仔~~飲料呢，只有可爾必思跟咖啡機還有一般的汽水飲料機。想喝個熱茶也沒有，
這對於價位要516元的店來說，真是不可思議。冰淇淋是明治的，其它就沒什麼好說的。但老
實說湯頭不錯，醉雞也不錯，但食材很少，吃得有點悶。不像天外天價位400多，但食材是這
邊的3倍以上，還有蛋糕甜點吃不用怕。吃到最後~~重點來啦!!!一個服務生莫名其妙的跑
來，也沒經過我們的允許之下，自行拿湯匙挖鍋底!!!這讓我當下想喝湯的情緒都沒了!!!我
問他做什麼？他說鍋底都凝固了，必須要這樣刮一刮才行。我就在想，你這樣刮一刮，將整個
鍋巴都刮起來…那我喝湯喝個屁阿！是要喝鍋巴是不是！經過這一餐的洗禮之下，個人感覺不
是說很好，以後也不會來了。
8樓
8樓
請問樓上是說市民店還是通化店呢?
謝謝
9樓
9樓
請問這邊用的是美國牛肉還是澳洲牛肉???