[食記][宜蘭礁溪]吮指回味的大灶雞
瑩媽最近一直唸著要到宜蘭去買XO醬
超市賣的都不如一年前瑩媽在宜蘭買的好吃
鼓吹著瑩爸,今天我們來到了宜蘭...
瑩爸帶著我們來到他們上次吃的大灶雞

顧名思義,這裡最有名的就是大灶雞了
連餐廳的天花板都掛滿著雞的汽球~![]()

不論是兩人,三人,甚至一大家子都會點上這麼一隻"大灶雞"

這裡的雞個頭不小,調味也很不錯,不輸給香雞城的手扒雞
吃起來也不會有殘害"幼苗"的感覺
因為來不及拍照,雞就被瑩爸給『處理』妥當了

所以就看一下名片上的"完雞"....一隻要價$500

隨雞都會附上一小碟胡椒鹽和雞油

胡椒鹽可以沾著雞肉食用
雞油可以淋在白飯上...不會鹹,吃起來有微微的油香![]()
除了大灶雞以外,這裡的快炒都頗有水準
瑩爸和瑩媽來這猛點,三人吃一隻雞、五盤菜和一小鍋湯
炒水蓮($100)-伴炒著豬肉絲,水蓮脆脆的口感很深得瑩心
瑩不愛吃青菜,但這裡的菜瑩都吃得不少呢

炒蘆筍($100)-蘆筍不是那種很粗的纖維,吃起來頗不錯,香菇也沒慣有腥臭味

鹹蛋苦瓜($100)-山苦瓜超苦
,鹹蛋味頗淡,連點這道的瑩媽都受不了
如果喜歡苦瓜的苦味,或許可以點盤來嚐嚐~瑩自個還是免了吧!

半天筍($150)-第一次吃半天筍的瑩頗為驚艷,
口感超脆的...搭著軟嫩的香菇~超美味的啦!
不過半天筍好像是檳榔心?不可以吃太多會中毒的....
[健康小常識:『半天筍含檳榔鹼 過量易中毒(請按此)』報導]

鳳梨蝦球($150)-蝦球個頭不小,上頭淋的美乃滋是帶有淡淡的草莓味...
吃起來很特別!味道也很不賴~

吻仔魚羹($100)-吻仔魚羹喝起來很順口,連不愛海鮮的瑩媽也稱讚有加,
100元還滿大一鍋的,很划算喔!![]()

三個人點這麼大一桌子菜,除了大灶雞有打包回家外,其他通通K.O![]()

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店名:大灶雞
電話:03-988-3556
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段26號
營業時間:10:00 AM~10:00 PM

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約定
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1樓
1樓搶頭香
我最中意的是鳳梨蝦球跟那盤雞肉~哈哈!
想吃想吃ing~正在流口水中....
是阿~蝦球跟大灶雞都很讚
可惜地點遠了點...
宜蘭不知道一年有沒有機會去一次吧?@@
桃園中壢說不一定也有這種類型的店
之後有機會慢慢發掘囉!!
2樓
2樓頸推
我這禮拜也要去宜蘭耶~^^
那順路的話可以去吃吃看
相信不會後悔的
祝旅途愉快^^