May 2, 2009

[食記][宜蘭礁溪]吮指回味的大灶雞

瑩媽最近一直唸著要到宜蘭去買XO醬

超市賣的都不如一年前瑩媽在宜蘭買的好吃

鼓吹著瑩爸,今天我們來到了宜蘭...

瑩爸帶著我們來到他們上次吃的大灶雞


顧名思義,這裡最有名的就是大灶雞了

連餐廳的天花板都掛滿著雞的汽球~


不論是兩人,三人,甚至一大家子都會點上這麼一隻"大灶雞"


這裡的雞個頭不小,調味也很不錯,不輸給香雞城的手扒雞

吃起來也不會有殘害"幼苗"的感覺

因為來不及拍照,雞就被瑩爸給『處理』妥當了



所以就看一下名片上的"完雞"....一隻要價$500


隨雞都會附上一小碟胡椒鹽和雞油

胡椒鹽可以沾著雞肉食用

雞油可以淋在白飯上...不會鹹,吃起來有微微的油香



除了大灶雞以外,這裡的快炒都頗有水準

瑩爸和瑩媽來這猛點,三人吃一隻雞、五盤菜和一小鍋湯

炒水蓮($100)-伴炒著豬肉絲,水蓮脆脆的口感很深得瑩心

瑩不愛吃青菜,但這裡的菜瑩都吃得不少呢




炒蘆筍($100)-蘆筍不是那種很粗的纖維,吃起來頗不錯,香菇也沒慣有腥臭味




鹹蛋苦瓜($100)-山苦瓜超苦,鹹蛋味頗淡,連點這道的瑩媽都受不了

如果喜歡苦瓜的苦味,或許可以點盤來嚐嚐~瑩自個還是免了吧!



半天筍($150)-第一次吃半天筍的瑩頗為驚艷,

口感超脆的...搭著軟嫩的香菇~超美味的啦!

不過半天筍好像是檳榔心?不可以吃太多會中毒的....

[健康小常識:『半天筍含檳榔鹼 過量易中毒(請按此)』報導]




鳳梨蝦球($150)-蝦球個頭不小,上頭淋的美乃滋是帶有淡淡的草莓味...

吃起來很特別!味道也很不賴~



吻仔魚羹($100)-吻仔魚羹喝起來很順口,連不愛海鮮的瑩媽也稱讚有加,

100元還滿大一鍋的,很划算喔!



三個人點這麼大一桌子菜,除了大灶雞有打包回家外,其他通通K.O


--
店名:大灶雞
電話:03-988-3556
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段26號
營業時間:10:00 AM~10:00 PM

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我最中意的是鳳梨蝦球跟那盤雞肉~哈哈!
    想吃想吃ing~正在流口水中....

  • shinhwang at May 8, 2009 10:06 AM comment | prosecute
  • 是阿~蝦球跟大灶雞都很讚
    可惜地點遠了點...
    宜蘭不知道一年有沒有機會去一次吧?@@
    桃園中壢說不一定也有這種類型的店
    之後有機會慢慢發掘囉!!

  • Blog Owner at May 8, 2009 03:14 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我這禮拜也要去宜蘭耶~^^

  • zhan46 at May 13, 2009 05:07 PM comment | prosecute
  • 那順路的話可以去吃吃看
    相信不會後悔的
    祝旅途愉快^^

  • Blog Owner at May 14, 2009 01:31 PM Reply
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