July 31, 2009

我嚇死了

某日的早晨中
我邊吃著早餐看著沒有第四台的電室








以某些部分來講
我是注重身體健康的

所以時常會逼自己吸收健康的知識

比方說加一大堆有關於醫學生活的家族
家長就會有時沒事就會寄一些有關於健康的信
平時還會去看看討論版人家發的醫學報告
到餐廳中都會看有關醫學的雜誌

雖然不能說看一次就記住
但每當碰到時都會提醒自己

很有用,就我生活上來說
我覺得吸收這些之是非常有幫助


在此就轉貼幾篇有關醫學的文章吧




火鍋的湯底   顧小培

你有沒有想過,「貓王」這個名字是怎樣來的?坦白說,他的模樣一點也不像貓,演唱時搖擺的姿態也毫無「貓」味。最先將他與貓連在一起的是他自己的「鄉里」美國人,他們給當時這新晉歌手一個頗有貶意的稱號:The Hillbilly Cat。Cat是貓;Hillbilly是指「從山區來的土包子」;另有一些人稱他為「搖滾樂之王」King of Rock'n Roll,所以兩者合併便成為「貓王」。褒貶之意不說,這名字可容易上口了——什麼「艾維士皮禮士利」,多詰屈聱牙。我們對一些明星往往加以暱稱,如「瘦皮猴」法蘭仙納杜拉、「玉婆」伊麗莎白泰萊等。外國人踫到他們拿不準的讀音,也有原字捨去,另創別名的例子。有一首日本歌原名是Ue o muite aruko,意思是「抬着頭向前行」,歌詞說:「我抬着頭向前行,務使眼淚不掉下來,想到逝去的春天,更感到今夜的寂寥」。1963年美國唱片公司把這首歌引進歐美市場,給它改了一個風馬牛不相及的新名字:Sukiyaki。這首歌在國際流行曲樂壇大紅。Sukiyaki到底是何物?牛肉火鍋是也。

Sukiyaki的吃法,是把要吃的東西都放在鍋裏煮,令進口時的溫度保持最高,藉以解寒;像我們的暖鍋。日本人另有Shabu Shabu,這東西才真的像我們的「打邊爐」或涮鍋,吃時將食物一塊一塊由生煮熟。中國地大物博,每處地方都有不同的火鍋文化,多采多姿。再者,以前只在冬天才吃的火鍋,現在是四季皆宜。無他,縱是像火爐的大熱天,但在室內攝氏18度的空調環境中,一口滾燙的豆腐、一口清涼的啤酒,成為絕配。食物種類繁多固然可喜,但「湯底」和調味品的配搭也功不可沒。吃得辣的朋友,不妨選擇麻辣湯底。因為麻和辣俱能防癌。「麻」來自花椒(Zanthoxylum)。花椒可以抑制一個叫PAK1的生物酵素,從而有能力迫死乳癌和前列腺癌細胞(Cancer Biol. Ther., Vol.5, pp.305-309);至於辣椒中的辣椒素(Capsaicin),更能促使癌細胞自滅;其中有科學論文證實的,包括有腸癌(Cell Mol. Biol. Lett., Vol.14, p.497);肝癌(Anticancer Res., Vol.29, p.165);乳癌(Oncol. Rep., Vol.21, p.665);胰臟癌(Apoptosis, Vol.13, p.1465);前列腺癌(Apoptosis, Vol.12, p.2013);腦癌(J. Neurochem., Vol.102, p.977);黑色素癌(Food Chem. Toxicol., Vol.45, p.708);胃癌(Biochem. Biophys. ACTA, Vol.1773, p.565);食道癌(Mutat. Res., Vol.601, p.71);膀胱癌(Arch. Pharm. Res., Vol.27, p.1147)。如果不能吃辣,還有另一種湯底,好處可能過之而無不及;明天續談。

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Personal Category: 看漫畫說故事 Topic: creation / image / comics
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Reply
  • 31樓

    31樓

    可是.....我還是很喜歡喝奶茶orz...

  • sjses860534 at August 1, 2009 10:23 AM comment | prosecute
  • 狗改不了吃屎也是一樣的道理

  • Blog Owner at August 1, 2009 03:17 PM Reply
  • 32樓

    32樓

    你好ㄚ<回訪>xdd!

  • l53109 at August 1, 2009 11:30 AM comment | prosecute
  • 33樓

    33樓

    回訪
    人還是應該重視健康呀!
    雖然常做不到!

  • cherry84428 at August 1, 2009 01:24 PM comment | prosecute
  • 等到有一天你就會注重了

  • Blog Owner at August 1, 2009 03:18 PM Reply
  • 35樓

    35樓

    @@"

    回訪咯~
    你好啊~
    好恐怖哦~誇張!!!

    要戒掉了~XD
    謝你來我傢哦~歡迎再來阿~

  • pilapi at August 2, 2009 02:04 PM comment | prosecute
  • 36樓

    36樓

    辣椒素! 這東西這麼好呀
    老兄 這是手繪板作品囉?

  • monster19 at August 3, 2009 04:00 AM comment | prosecute
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