保存荔枝的好方法

端午節過後,荔枝進入盛產期,
市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝,一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元,我說對小家庭而言,
買五斤可能要吃一個星期,而荔枝放在冰箱裡兩三天,
外殼會變黑、變硬,風味也會變差。
老闆教我一個方法:
將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),儘量不要傷及外殼,
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後,將荔枝浸入鹽水後撈起,
隨即放進塑膠袋中,置於冰箱底層,一星期內,
荔枝仍可保持原來色澤,且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做,置放一星期之後,
荔枝的外觀及口感,真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱,泡在鹽巴的水裡面五分鐘,
除了可以維持荔枝的水分之外,
也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣,大家可以試試看哦!
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 37






1樓
1樓搶頭香
嗯嗯嗯嗯
我該天試試
荔枝好吃噢XDDDDD
嗯..成功後記得告訴我..
我..還沒試。
2樓
2樓頸推
那你是講心酸的噢= =
傻掉= =
等我試玩跟你說啦:D