伏特加

伏特加 (Vodka) 原料:穀物(馬鈴薯)
一般制法來說,伏特加是以穀物為原料製成,但北歐各國和蘇聯部份地區,
也有用馬鈴薯做原料的,用這些原料經過精巧的蒸餾器就製成了酒精濃度高達 95%的蒸餾酒,然後用蒸餾水沖淡後,
再用活性碳過濾,這些活性碳是裝在銅製 成或不銹鋼的圓筒中,經過5.6支銅管或20多支銅管的過濾後,伏特加就產生 了。
沒過濾前的新酒,粗澀味濁。過濾後的伏特加,口味卻十分清晰明快。 將過濾後的伏特加裝瓶,或稍加甜味.鹹味,或添加
果類的芳香後,就成位各色 的伏特加了。
名字的由來 (vodka的由來)
Vodka的俄語是俄語 而來,意思是*水*,也可說是*可
愛之水*的意思。 也許當初蒸餾技術到俄國時,它的拉丁文是Agua-Vitae,也就是*生命之水的 的意思,俄文的vodka可能就
是由此而來吧!
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Sealed (Oct 17)






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