August 22, 2008

伏特加


伏特加 (Vodka) 原料:穀物(馬鈴薯)

 一般制法來說,伏特加是以穀物為原料製成,但北歐各國和蘇聯部份地區, 

也有用馬鈴薯做原料的,用這些原料經過精巧的蒸餾器就製成了酒精濃度高達 95%的蒸餾酒,然後用蒸餾水沖淡後,

再用活性碳過濾,這些活性碳是裝在銅製 成或不銹鋼的圓筒中,經過5.6支銅管或20多支銅管的過濾後,伏特加就產生 了。

 沒過濾前的新酒,粗澀味濁。過濾後的伏特加,口味卻十分清晰明快。 將過濾後的伏特加裝瓶,或稍加甜味.鹹味,或添加

果類的芳香後,就成位各色 的伏特加了。


 名字的由來 (vodka的由來)


 Vodka的俄語是俄語 而來,意思是*水*,也可說是*可

愛之水*的意思。 也許當初蒸餾技術到俄國時,它的拉丁文是Agua-Vitae,也就是*生命之水的 的意思,俄文的vodka可能就

是由此而來吧!

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  • 1樓

    1樓搶頭香

    推薦給你純正來自俄羅斯的伏特加 - Russian Standard Vodka 俄國斯丹達伏特加
    原料是選用最高檔次的黑土小麥和北極終年結冰的冰泉水八次過濾+四次蒸餾而成
    在俄羅斯是最受上流社會人士歡迎的伏特加酒

  • BrainPete at October 6, 2008 09:58 PM comment | prosecute
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