口袋可以空

精神跟心靈可不能挨餓…。
買了好多糧食,
都是非常有幫助的食譜。
上班這一年來買了不少書,大部份是食譜
而且都非常受用

我老木極力推薦阿芳老師的三杯麵粉…

因為我是個連韭菜盒都做不好的笨蛋XD
之前有講過吧,我碰到中式麵食就沒輒
很難找出原因在哪裡
自從有了阿芳老師,她教會我成功做出了披薩
還用剩餘麵團做了厚蔥餅
真的很感謝啊~~~~~~~~~
(就知道我有多笨了,連披薩餅皮都要人教啊…囧)
本來是物色到孟老師的中式麵食這本
老木說依我愚笨的程度,照那食譜做恐怕還是會失敗─因為內容比較進階
所以就順從她老人家的意見
果然很易懂又上手
不過孟老師那本有很多理論性的東西,以後還是會購入。

教你自製豆漿、豆花、豆腐,還有很多相關料理示範

內容很詳盡,看完會有想馬上磨豆漿做豆腐的衝動。
作者是朱秋樺老師,還有另一本了不起的作品─麵粉的魔法以後也要買



令人景仰的朱利安諾。
好喜歡看這套食譜,雖然是平面的書頁
但我能在閱讀時想望主廚的一舉一動,如此平實卻餘韻不絕
書中舉用的材料和做法都非常平易近人
尤其喜歡介紹甜點這冊
只要一翻開就捨不得放掉,前一陣子每天睡前都要拿起來嚼兩下…
可能是書中朱利安諾呈現的形象讓我著迷
就像長輩對晚輩溫柔地叮嚀那樣,有股暖流。

食物與廚藝第二部

這本書很可愛
竟然用紙杯就可以種菜,想都沒想過哪~
有介紹許多做莎拉的素材
想像一杯杯排站在窗檯,想吃伸手一摘即得的景象
不由自主覺得幸福滿溢XD
當然可以用平常的方式種植作物
裡面也有介紹小黃瓜、蕃茄等需架支棚的蔬菜種植方法
不過跟著作者用紙杯、塑膠杯甚至雞蛋盒先讓種子發芽再移植到花器裡
好像更容易成功耶

將來有間屬於自己、夢想中的家時
要在廚房植一盆盆的香草,
在可以烤肉的陽台種蔬菜…
坐在地爐前用鐵壺煮水,泡杯從廚房摘的薄荷、甜橘、迷迭香香草茶,
向外看著蔥、茄子、高麗菜慢慢地成長;想像馬鈴薯在土壤裡呼吸…
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我的家人-怪哉妙哉可恨哉(0)

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