April 16, 2009

期待太大的越南美食0329






其實小時候在台北就常吃越南菜
(紅到現在還很紅的翠園)
而且我覺得越南菜相對於泰國菜又更好入口,沒什麼適應上的問題
哪天一定要抓妳們去吃!

從這家還在裝潢時就一直躍躍欲試,想跟位於同一區常吃的另一家作比較
如果比較好吃當然就跳槽來這家,畢竟距離近多了,所以非常期待。
老闆是越南人,不過溝通上沒問題,大不了比手畫腳一番,不礙事
看了看菜單決定點紅燒牛肉河粉、春捲、生春捲和煎餅四樣
都是基本菜色,如果這些不好吃也不用來了
煎餅倒是第一次在餐廳看到所以也點來吃吃看。


桌上的用具很齊全,紅色是甜辣醬;咖啡色是海鮮醬,拿來炒菜很好吃~
忘了照店裡,是一般家庭式餐廳,不過佈置得很南洋,感覺很好


紅燒牛肉河粉(80)─跟台灣牛肉麵是截然不同的味道,湯頭非常濃郁
曾經看過老闆在最後擠上紅色的醬,紅豔的顏色可能就來自那裡,不過不知道是什麼
吃越南菜不可缺少的辛香料就是九層塔、薄荷和檸檬
先喝一口原味再擠上檸檬,哇~真的很奇妙,九層塔、洋蔥、檸檬三者結合在一起
沒嚐試過的人也能接納的異國風味,好吃~
不過跟常去的那家一樣好吃,還不構成來此消費的理由


生春捲─可以清楚的看到內容物超級豐富的~有蝦子、豬肉、生菜、小黃瓜,
因為都沒有調味,吃的時候沾著附的醬一起吃。
醬料應該是常見的魚露、大蒜、辣椒、糖等調製而成,但總覺得還有什麼沒吃出來…
不過我的嘴巴很奇怪,對上這類醬料會自動變低能
所以很殘念在家總調不出餐廳的味道,想吃時只得認命掏錢買
可是這裡的調味有點奇怪…不知道哪裡出錯了(加了海鮮醬?)
沾著醬送進嘴裡沒有預期的感動,反而有點拐味…
跟以前的經驗相比算最不好吃的…


不過生菜真的很多又新鮮(多汁的咧~)


春捲(70或80,忘了XD)─一份還不少,擺盤很漂亮,令人食指大動。
從沒深入研究過內容物,因為總是一上桌就急著掃盤,炸的就是要趁熱嘛~
大概就是絞肉跟少許蔬菜攪和在一起啦(什麼啊XD)
一樣附上一碗醬料,比生春捲的醬料稀,也比較甜
吃的時候用一片生菜當底,舖上幾片薄荷再放上炸春捲包起來沾醬汁吃
這道表現就很好~尤其本人又愛吃炸物
也是跟台灣炸春捲完全不一樣,算必點菜色
常吃的那家被這道小小追過,因為有時候會吃到黏黏的口感,不知道是什麼問題?


炸得香酥脆~


煎餅─這道一上桌有兩個地方讓我傻眼…一個是很明顯地煎焦了,另一個是size有夠大的!(長度跟吳郭魚有得比!)
還以為老木會翻桌再跟老闆理論,不過她倒是蠻冷靜的,出乎我的意料呵呵…
判斷餅皮應該是用市面上也買得到的煎餅粉製作,不過上次因為沒吃過在家瞎搞
把它當成一般麵粉,像在烙軟餅一樣先加配料在粉裡再拌得稀稀的下鍋煎…
下場比李清照還悽慘…
這次跟老闆學:用豆芽菜、紅蘿蔔炒肉末做成包的餡料;餅皮則加入椰奶和蔥花分開煎製
果然好吃許多~
(好吃歸好吃,煎焦還是要大扣分!!!)


總花費280,算是非常平價
外觀大勝常去的那家(因為太常去根本不看店名,"常去的那家"五個字打得好煩哦XD)
不過老話一句:我不是花錢吃店面!!!
還是回去常去的那家(我囧了)吃比較實在…




因為吃得太虛,所以回程衝去吃甜點滿足一下空蕩蕩的味蕾:p

老木:不高興…生意這麼好應該不會像他那麼虛吧…


老木的綜合豆花(40),料好實在,而且換黑豆花不用加錢,對於歐巴桑來說怎麼可以放棄這種好康XD


口感是愛吃的老豆花,豆料煮得鬆軟綿密不說,豆花竟然還吃得到豆香!實屬難得~
(忘了說這家店名,不過不才如我,已經被這家店名困擾很久了…店家招牌寫城…

可是到底是豆府花城,還是豆花府城,還是府城豆花啊XDDD)


我的綜合湯圓(35),對,還可以選擇要加多少薑湯非常貼心,老木歐巴桑心態發作選了全薑,我則是半薑。


一樣料好實在,本來好像是搭配綠豆還是花生,換成我最愛的大紅豆。
好好吃~圓子類還保留口感;粉圓很Q,很合我這個珍珠控要求的Q度,讚!
p.s.看我們點熱的就知道這天有點涼意,沒想到隔壁桌還是點了芒果牛奶冰!
重點那個冰光看就飽了,料滿到害老闆從櫃台走到客人桌的時間硬是比端豆花多了兩倍!!
(是說也是老闆自己害自己啦XD)
而且店內雖然品項多但品質好像都不差,感覺得到是用心經營的一家店~
下次要來試試麻辣豆花鍋!
對於自己老故鄉四川所發展的特色小吃卻還沒品嚐過感覺說不過去是吧…











結論:


YA~好險有來吃豆花~~~~








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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我想吃牛肉河粉和炸春捲還有豆花  ︿0︿  我要去

  • barbeworld at April 17, 2009 07:45 PM comment | prosecute
  • OK的~
    總有一天會帶妳們去!

    算妳有眼光~牛肉河粉和炸春捲這兩樣菜色是吃越南菜必點
    (還有生牛肉河粉也很讚,硬要比的話類似台灣的清燉牛肉麵)

    我還想跟妳們去桃園後站的泰國小吃店大冒險咧~

    豆花雖然是連鎖店,可是龜山那家真的很讚!
    龜山還有另外一家"豆花町"我也很愛,
    這家還沒開業前都是衝豆花町

  • Blog Owner at April 17, 2009 08:14 PM Reply

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