目前積極在各地拓展據點的「元定食」，也就是當年引進日本「麻布茶房」的展圓國際，在台灣所創立的新品牌。前陣子元定食才來基隆開設分店，不過 fred 一直沒機會光顧；倒是這回趁著到「京站」威秀影城看電影，順道來新開幕的元定食用餐，嚐嚐這間日式定食連鎖店是否有如「大戶屋」那麼吸引人。

元定食京站店位於京站時尚廣場的四樓，開幕期間不開放訂位；原以為下午去當場可以預約一下晚餐的位子，沒想到還是不給訂，非得要我們看完電影後現場排隊候位。這一等還真不得了，原本預計 40 分鐘後就會輪到我們，到樓下逛了一圈上來，在門口又等了半個多小時；看著京站往來穿梭的人群，真不知道這股開幕熱潮要持續多久。









顧名思義，元定食供應的主要是套餐類日式料理，米飯及味增湯皆無限供應；除了丼飯、燒物及鍋物類定食外，也有土鍋、釜飯套餐，以及刺身、握壽司、手捲等各式單點料理。今天我們三個人都點單人套餐，包括兩個丼飯跟一個烤魚定食，另外再各自加購甜點及飲料。



【附餐】

包含丼飯、燒物、鍋物及定食類皆有一盤附餐，內容物大致包含漬物、缽物、吸物、沙拉、茶碗蒸及醋飲等（鹽烤鯖魚定食則沒附茶碗蒸）。





生菜沙拉搭配的是清爽的和風醬，飯前吃來十分開胃，而「缽物」內裝的是涼拌的蕨類青菜，軟嫩的口感相當獨特。其餘的漬物、茶碗蒸及味增湯則表現平平，口味上沒什麼特別。




【綜合刺身丼】NT$ 288（+ 10%）

看起來五顏六色的，感覺相當豐富，不過實際吃起來卻稍嫌空虛，生魚片的份量不如想像中多，下面還鋪了一堆切丁的小黃瓜、玉子燒跟山藥撐場面。



刺身的部份只有鮪魚、旗魚跟鮭魚卵三種，比官網上還少了一樣鮭魚，不知道是不是材料不足所致。淋上醬油拌點芥末，整體吃來還不錯，小黃瓜跟山藥增添了清脆的口感，生魚片也算新鮮；但跟以往吃過的刺身丼比起來，不知怎的還是感覺有點落差。




【野蕈菲力牛肉丼】NT$ 298（+ 10%）

這道丼飯一上桌就香氣撲鼻，大塊的菲力牛肉跟滿滿的菇類看起來著實美味；實際吃過後，味道、口感就跟外觀一樣讓人滿意。半熟的牛肉丁相當軟嫩，嚼起來齒頰留香，而菇類特有的香氣配上牛肉，滋味加乘，軟脆的口感更是加分；跟著沾滿醬汁的米飯一起入口，相當過癮。






【鹽烤鯖魚定食】NT$ 258（+ 10%）

原本 Xavier 想點的是烤花魚，無奈只有單點沒供應定食套餐，只好改叫鯖魚。這道鹽烤鯖魚也有一定的水準，肉質烤得恰到好處，油脂滿佈不乾澀，魚刺也不會多到讓人討厭，只是份量也稍嫌小塊了點，看他沒兩下就夾得差不多了，感覺似乎還不夠配飯。



甜點的部份，單價均為 NT$ 128，而飲料均一價則為 NT$ 88（不包括酒類）；定食、丼飯及鍋物類套餐加 A. NT$ 50 可任選飲料、B. NT$ 80 可任選甜點、C. NT$ 100 則可任選飲料及甜點各一。照這個價位看來，當然是同時加購甜點跟飲料最划算，所以我們三客套餐全加成 C 餐，飯後還可以配著甜食好好聊聊天。




【薩摩芋冰淇淋】單點價 NT$ 128（+ 10%）

這外皮紫色、裡面看似蕃薯的薩摩芋，嚐起來帶有淡淡的甜味，口感則介於蕃薯與栗子之間，質地相當細緻；配著一旁濃濃的抹茶冰淇淋一起入口，好吃又不會過甜膩口。




【宇治金時冰淇淋】單點價 NT$ 128（+ 10%）

這道 fred 沒嚐到，不過抹茶冰淇淋應該都是一樣的，濃郁的茶奶香搭配滿滿的糖煮紅豆，香甜的滋味想必不差。




【熱黃金蜂蜜柚子茶 / 脆梅汁 / 幸福莓果茶】單點價各 NT$ 88（+ 10%）

與甜點相較之下，飲料的部份就比較普通了。Fred 喝的蜂蜜柚子茶就是用韓式柚子醬泡的，味道香甜但份量太少；脆梅汁沒嚐到但感覺也很小杯，莓果茶則喝起來都是玫瑰花茶香味，沒什麼「果茶」的感覺。





以這樣的價位而言，元定食的東西表現得還算可圈可點。套餐份量夠多吃得飽，口味也在水準之上，而且餐後只要加 NT$ 100 就有不錯的甜點飲料，光這點就比大戶屋划算許多。

雖然因為新開幕，現場排位讓我們等了頗久，但點餐之後上餐就很快速了；另外他們的服務態度也不錯，沒有因為剛開而生疏不熟練的感覺。餐後結帳，我們還拿到三張飲料兌換券及一張百元折價券（限京站店使用），還滿有誠意的。有機會再來京站逛街或看電影，fred 應該會再來嚐嚐他們的其他料理。


元定食．台北京站店
http://www.zoe-grp.com/gen/
02-2552-1199
台北市承德路一段1號4F（京站時尚廣場）
營業時間：11:00～23:00（新開幕期間暫不提供訂位服務）

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