July 13, 2010

都是餐飲的創業展

上禮拜天,我去了世貿一館的創業展

本來想說會有蠻多新的見識

結果發現,去的攤位九成都是餐飲業

後來想一想,也是啦!其他產業並不需要來這裡設攤位

而餐飲這一塊的餅,大家都很容易吃的到

不像不動產或其他的,其實都是幾家大公司壟斷了!

餐飲業參展,其實除了攏絡投資者加入聯盟之外

我倒覺得

另一個(應該是真正的)目的,應該是增加曝光度

也就是做[廣告行銷]

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後來又去聽了一場經濟部辦的演講

裡面提到,投資者想要加入連鎖的時候

有四個要點要考量

一、資金

二、市場

三、地點

前三者都只各佔20%

最重要的是:

四、盟部

裡面提到了一個很重要的重點

盟部所扮演的角色,不只是你原物料的供應商

更重要的,它所扮演的是一個引導、諮商甚至是指導的一個指揮所

講師提到,好的盟部會給予多方的意見、協助創業

這意味著,同時間也存在著蠻多不好的盟部吧!

像是只收你加盟金之後,其他的管你去死

本來我一直以為,所謂的加盟就是這樣,只提供招牌、原物料

沒想到,其實好的盟部就像是資源室一樣

給予很多協助,真是提點了不少!!!

最後,講師說到

在產業發展的階段中,共分為四期

[萌芽期、衝刺期、成長期、穩定期]

前兩期是屬於容易迅速獲得龐大利益,但也容易迅速潰敗(像葡式蛋塔)

是屬於高風險的部份

後兩期是相對屬於穩定,雖然獲得的利益不會快又多,但是容易生存下去。(像是7-11)

一般人在第一次創業,失敗率是80%

但是在良好的盟部協助下,可以降低至20%

我覺得並不一定失敗是壞事

畢竟,不經一事,不長一智!!!

當完兵之後,深深的感受到!

總是要被幹一幹,才會知道的更多嘛~

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