一起走進法國安納西小城
安納西是阿爾卑斯山區最美麗的小城了，法國人稱它為“阿爾卑斯山的陽臺”，當地人稱它是“薩瓦省的威尼斯”。特別是城中的那個安納西湖，它的水來自阿爾卑斯山的冰雪，被認為是全歐最乾淨的湖。天天饮食网
到安納西要先去老城。從西部山區來的休河流經整個老城，並在市政廳前注入安納西湖。老城主要的街道都在休河的兩側，許多樓房建造於12至17世紀，而且保存完好。古老的石板路仍是中世紀的模樣，大部分都開闢為步行街。沿河的小街上都是露天咖啡館、紀念品商店、旅店和餐館，而樓房的拱廊前和過河的橋頭上種滿了鮮花。休河中央島上的錐形宮殿“島宮”和老城主要小街聖克雷爾路盡頭高坡上的安納西堡，都是安納西標誌性的古代建築，它們與城區的小街、流水、鮮花和遊客構成了安納西老城濃烈的旅遊景觀。
安納西還是出佳餚和名廚的地方，有巴黎之外就是安納西的說法。可能是這裏依山傍水、山水優美的原因。安納西雖說是城市，但開門見山，低頭見水；城邊山水環繞，城中溪流泉湧。古人說，臨溪而漁，溪深而魚肥；釀泉為酒，泉香而酒洌。安納西據山水之便，得魚美之利，因此餐館和廚師遠近聞名，連山坳裏的餐館都有人光顧。離城區幾公里處深山湖畔的“馬克?維拉之家”就是這樣的一家小餐館，人們在這裏能吃到本地區地道的山珍和鮮魚。老闆維拉同小餐館一樣出名，他能將山區的土特產甚至野菜巧妙地調製出許多種美味佳餚。飯店雖小，價格卻不菲，每人最低消費290歐元。儘管貴，顧客仍然趨之若鶩。據說，在日內瓦開會的一些國家的部長們都知道這個山野餐館。會務之餘，他們常常不遠百里驅車前來品嘗。
由於日內瓦離這裏只有幾十公里的路程，又是離安納西最近的大城市，週末到這裏來玩的人很多，特別是在日內瓦聯合國機構工作的外國人。有些國際公務員索性把家就安在這裏，以便盡享阿爾卑斯山的美景。在這裏居住，看似遠離首都和經濟文化中心，實則是蹊徑另辟，別有洞天。由於環境和條件都一樣美好和完備，大部分西方人已經到了“居不擇地”或“隨遇而安”的境界，並不認為一生中非得在巴黎或日內瓦那樣的城市工作或居住不可。無論在街頭匆匆行走的公務員或在湖邊從容散步的退休者，安納西人同法國其他地方的人是一樣的滿足和自信。原因很簡單，住巴黎或安納西，生活水準已經完全一樣了。一樣的汽車洋房，一樣的吃穿玩樂。有的只是都市和鄉野的區別，繁華和寧靜的選擇。看的出來，住在此地的人只是喜歡鄉野之靜和林壑之美罷了，所謂“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。
