近來成果發表會(很臭屁喔)
最近一直寫遊記,上噗浪,忙種菜,養魚的
ㄝˊ
我也有努力烹飪及烘焙喔
上圖是咖哩包子
這個餡料準備起來快速又簡單
而且
薑黃對人很好喔
黃與黑真是絕佳的對比了
怎麼拍怎麼美
好臭屁喔!
再來是在Carol家看到的鮪魚愛心麵包
那天做吐司正好有多的麵糰及洋蔥鮪魚醬
於是90公克的大愛心鮪魚麵包出爐
後來進了000的肚子ㄛ
昨天
去了趟飛訊買了一些器具(現在週年慶有打折可以下手喔)
前年認識A老師在她家吃過波士頓派之後
喔喔喔
這看似單純的蛋糕卻是這麼的美味
當時就抄了配方及烘烤時的眉角(由A老師親自撰寫的喔)
但是
我沒有派盤ㄝ
也不知怎麼拖拖拖拖到現在(我想直接吃A老師的比較實際吧)
中間還勤練戚風(有練有差喔)
昨天終於買了一個7吋派盤
想說7吋比較適合小家庭(沒想到今早還是只吃了一半)
回家迫不及待的動手
完美的沒有裂ㄝ
呵呵呵
但是在倒扣放涼的時候慘糟毒手
妳們知道是誰了吧
但是
這可是我的波士頓派初體驗ㄝ
於是
努力把蛋糕從派盤上剝下來(有點破破的)
很搞鋼的在鮮奶油盆外放置冰塊來打鮮奶油(昨天好熱)
哇
我是用小百靈打的喔
又快效果又好
真是不能偷懶ㄝ
雖然整體造型不像波士頓派(像倒扣的壽糕模)
鮮奶油抹的也不平整(沒有轉台,反正自己吃的拉)
經A老師指點可能我用2顆蛋麵糊少了些下次可以改用三顆蛋
蛋糕體也沒有A老師做的濕潤可口
但是
我已經很滿意了(我的要求實在很低吼)
回想起以前做的海綿蛋糕(10年前)還真是乾ㄚ
後來我都不敢做海綿蛋糕了
現在經過經驗的累積
我可以來試試囉!
OK
報告完畢
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Personal Category: 西式
Topic: life / food / baking
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1樓
1樓搶頭香
每一樣都水水水～
BENNY媽咪
被包包稱讚真是打從心底好高興呢
2樓
2樓頸推
波士頓派我也不敢動手耶
我怕會"貓"下去
下場會很慘的
雖然很心動卻不敢行動
那心型麵包我也有做過呢
只不過我是做果醬麵包
果然~大家都很愛Carol呢！
Gloria
據說貓下去沒關係啦
用鮮奶油讓他凸出來就好了
我超崇拜Carol的說
3樓
3樓坐沙發
波士頓派,
看起來好好吃,
筆記中,
不知何時會教到.
波士頓派真是個簡單的美味喔
4樓
福樓
每一種都超美的啦…一點都不會臭屁吶…真的很讚…
謝謝啦
5樓
專業的5樓
一回生兩回熟啦,你看你的包子饅頭不就已到了爐火純青的地步了
我當時的手稿還在哦?真好玩,好快哦,兩年前的事了哦
我一直珍藏著喔
只差沒去護貝了
6樓
6樓
一點也不臭屁，妳真的很棒耶！！
給妳大力推推
謝謝
7樓
7樓
鮪魚愛心麵包看起來好讚!!
也做給妳吃ㄛ