March 23, 2009

環環相扣......

曾經,我瘋狂的上過各式各樣烹飪課
回想起來,大概有:日式料理,法國料理,下午茶點心,蛋糕,手工餅乾等...
然而不知是欠缺天份或者練習不足(我想,練習不足的成分應該居多)
總之至今,我仍舊沒有半道拿手菜
或者可以說,只要沒有食譜,我根本完全不會做菜...

雖然如此,只要提到烹飪,我依舊熱情不減
喜歡看travel& living的烹飪節目不說
還非常愛購買各式食譜,常常很厚很大本因此很貴的,也通常不太手軟
那天在構思2009年新的計畫的時候
因此我把"烹飪"也列進去了
希望在2010年之前可以擁有10道拿手好菜

很有孝心的,我把第一道菜的選擇權給了媽媽
接著我便開始研究他的指定料理:
Prawn and pea risotto w/ basil and mint.
食譜通常首先會列出必須準備的食材
我於是看到了
1 knob of butter... 請問這是要多大一球......
celery: finely chopped... 請問這又要切的多細......
2 wine glasses of vermouth... 我記得,酒杯不是也分成很多種不同大小嗎......

好吧,或許是我真的缺乏經驗,上面這種東西可能久了就可以拿捏出他到底在說什麼
但是接著.
準備的食材當中竟然寫著
"basic risotto recipe"-- please see p.xxx-xxx
然後,basic risotto的需準備食材當中又寫著
"2 pints of stock"-- please see p.xxx-xxx

見鬼咧
一環扣一環
這樣我要到哪天才能學會......
媽媽,要不要改選另外一道菜?
哈哈哈

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Personal Category: 吃喝玩樂-開開心心 Topic: life / food / recipes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我想還是在這裡點菜可以留下點記錄....
    老闆娘!!!!
    魚香茄子~謝謝!!

  • soulmate at April 6, 2009 07:22 AM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    如果你有上PTT的話...我覺得cookclub板很好用...XD

  • Chipperjones at May 25, 2009 01:04 PM comment | prosecute
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