July 31, 2009

驚豔…丸壽司

上周帶好友去微風『丸壽司』
嚐過之後 她一直讚不絕口
也因為苦於沒拍到照片 
後來索性找個機會
約素有美食品嚐達人的好友再去一次
請她幫我鑑定 鑑定

昨天超幸運的
每回至少要等了 20~30分鐘
這次居然排到Number One
二話不說…
直接來介紹菜單吧…



價目表:以盤子的外圈顏色來決定價錢


請師傅現磨的山葵,完全不嗆,更能增加食物的美味


上菜了…先來個兩份海鮮沙拉吧…$80 配料若能更多點,就完美了


鮮魚湯…$60 若跟爭鮮的比,有「鮮美的感覺」但這天喝的真的太鹹了,可能是阿婆放鹽巴時不小心把整陀給丟進去煮了,對了,我有看到它是另用一個小鍋加熱,好比現煮。感覺還不錯。 


上菜囉…先看看我們的菜單吧
$550耶…不管了,把它「開」了



還是好友拍的好看…快給她拍拍手


1.你看看,你看看,那肥滋滋的「大甜蝦」,一人一口,分兩次吃,還是大到塞滿嘴
2.好友口中的極品,「大穴子」,單點就要$200元,入口時綿密的口感,與入味的醋飯搭配會讓人分不清彼此,給你5顆*,換個角度來一張…
3.看倌呀…那個「松葉蟹腳」上黑黑一陀的可不是「穢物」,好友說那可是蟹膏呢!先夾一點來試試…很鮮的口感
4.最邊邊的就是隨處可見的「鮭魚卵」了,但沒什麼腥味就是了



再換個角度再來說明…
5.右下方那個肥厚的就是「干貝」了,老饕自稱的好友是第三推薦呢,吃完後滿嘴都是甜甜的口感,這也是一極
6.中間白白的那個就是「比目魚鮨邊肉」,充滿油脂的口感,密佈整個口腔,建議若是第一次看到這個道料理的,一定要點來試試
  生魚片居然有這樣多番的滋味,真的很特別
7.蝦頭旁的當然就是「蝦膏+蝦卵+蝦肉」囉…味道還不錯就是了(這不算在六貫內)
總之,給愛享受的您一個良心的建議…請必點這道料理。



吃得不過癮,再來一盤「綜合握壽司」$420
值得敘述的是那個牡丹蝦,真是甜,真是好吃,但如何好吃,我還真說不清楚
(以上是好友吃的,吃後口述,而我只能「想像而已」)(所以寫不出「傳神的感覺」)唉…
對了…這蝦是她第二推薦




再來是這個八貫料理

抱歉沒拍到的照片,實在是因為~當天沒點
我應該要鼓起勇氣,跟隔壁桌的先生女士大膽說…
「停,先不要急著吃,拜託借我拍個照好嗎?」
不過,我上周就是吃了兩套這個套餐,
對於第一次來還不熟悉本店或是本錢不是很雄厚的朋友來說
還是值得推…



當天成果,數一數當天的盤子,這麼小堆
共要了我們 $1190 呢
別忘了,這不是比數量而是比料理的店
飽足後的我們 笑了 真的很滿足
推推推喲。
PS..朋友把丸壽司跟海壽司做了個比較
  海-以花樣多取勝
  丸-以魚料量大,不小氣取勝
  總之各有千秋囉

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    鮮就好吃
    個人喜愛的NO.1就是穴子
    口感細緻兼具視覺味覺
    若是說鮮美就屬牡丹蝦不可
    蝦頭用燒烤蝦身生吃
    一蝦兩吃我最愛

  • carey at August 4, 2009 06:55 PM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    常常吃爭鮮
    口感的豐富度.鮮度與丸有很大的差異
    炎熱的夏天卻也是開胃的選擇

    有機會再去日本吃
    你會感受到不一樣的日本料理

  • 摯友 at August 25, 2009 07:55 PM comment
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