大學前夕的暑期餐飲特訓班PART.3 ◎ 簡單做電鍋蛋糕

最近本山人非常愛吃甜食
現在可能又胖了幾公斤 T-T
其中包括了很多人都很愛的蛋糕
但是家裡又沒有烤箱能讓我烤蛋糕吃個過癮 (喂!
所以這一次我就要來教用電鍋都能做出來的鬆餅蛋糕
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材料: 器具:
1.雞蛋*2 1.電鍋
2.低筋麵粉150~200公克
3.鮮奶500毫升
4.泡打粉10公克
5.糖30公克
步驟一
把低筋麵粉、泡打粉、糖倒進容器中拌勻 如下圖 ↓ 
步驟二
把鮮奶倒進去打散,再打入兩顆蛋繼續打散成黏稠狀,倒入電鍋
(如果怕蒸好時會黏鍋,可以先塗上薄薄一層油)
如下圖 ↓ 
步驟三
按下煮飯鍵,等待它跳起就完成囉!
(如果擔心蒸不完全,就用牙籤戳戳看) 
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準備來分食囉!

熱騰騰的很鬆軟唷
嘗後感:
這次我是採用低糖的做法,是微甜口味的蛋糕
所以如果喜歡吃甜一點的人可以多放一點糖,甚至可以加蜂蜜喔
配上果醬、奶油的也都很不錯
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※補充
基本上麵粉的配方都是參照鬆餅粉的配方去調的
因為買不到鬆餅粉,才自己去買低筋麵粉來調
如果能在附近買到現成的鬆餅粉就不用再自己調了
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Sealed (Jun 11)












1樓
1樓搶頭香
好厲害唷!!!