國產可口可樂被曝含致癌物
很多的外國企業都這麼幹的,食品只是一個方面。國家制定的食品安全標準比外國低很多,就算提高標準,國內的食品企業又很難達到,或者說只考慮成本不想達到,這樣就對食品安全標準進行抵觸,所以國內的食品安全問題很大。而國外企業卻可以依據這個法律降低安全標準。基金频道
2012年6月可口可樂被曝一直添加的焦糖色素中含有致癌物質4-甲基咪唑,儘管公司宣佈更改生產過程,但被發現只在美國實施卻沒有在其他國家實行。【4-甲基咪唑(簡稱4-MI)】
是一種重要的有機中間體。主要用於合成大宗胃藥西咪替丁,也可用作環氧樹脂固化劑和金屬表面防護劑等。可樂中的4-甲基咪唑是在以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素時產生的。焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。4-甲基咪唑(4-Methylimidazole)白色至類白色結晶粉末,溶于水和乙醇,有腐蝕性。4-甲基咪唑能導致動物長腫瘤,有可能給人體帶來致癌風險。
美國FDA聲明,按照目前可口可樂和百事可樂中4-甲基咪唑的含量,每人每天需要喝1000罐才有十萬分之一的機會引致肺癌。美國FDA規定的含量標準是完全安全的。
中國的國家標準GB2760 食品添加劑使用衛生標準中,對焦糖色素的使用沒有規定限量,亦即安全性很高。焦糖色素在食品工業界使用超過100年,至今沒有證據證明會對人體有傷害。食品工業中大量使用焦糖色素,許多天然食品和加工食品中也含有4-甲基咪唑,例如我們每天吃的麵包中也會因為焙烤過程產生微量的4-甲基咪唑。
目前個別媒體炒作這個概念,完全是為了吸引眼球。明白了道理就不會被那些危言聳聽的標題嚇倒了。
英國食品標準局公佈上述消息的同時,美國食品與藥物管理局和英國相關部門對英美市場軟飲料的安全性進行了檢測,結果證明可口可樂的所有產品都是安全的,而可口可樂中國市場上生產銷售的產品也都是嚴格按照國家食品安全各項法規進行的。百事可樂中國公司昨天給記者發來了書面說明:“根據我們的綜合評估和產品測試,我們相信我們所有的產品都是安全的,並且完全符合有關苯的所有規定。”
