November 9, 2011

牛樟芝不是靈芝

牛樟芝不是靈芝,兩者並不同種。雖然1990年,大陸著名真菌學者昆明植物研究所的 臧穆 教授與臺灣台北醫學大學 蘇慶華 博士共同發表國臺灣產靈芝屬一新種樟芝,宣告樟芝靈芝科真菌中的新種Ganoderma camphoratum。乃因當時標本誤沾上了靈芝的孢子,因而在描述時將靈芝孢子誤作為樟芝的孢子。1995年,臺灣省林業試驗所的張東柱博士等人對樟芝種名進行了訂正,將其歸入多孔菌科薄孔菌屬,命名為Antrodia cinnamomea( Zang & Su1990),對樟芝子實體的外觀、氣味、生長速度、孢子顯微結構等,均有詳細記載。1997年,吳聲新等人經整合前兩次文獻中的一致內容後,再次訂正樟芝種名,將樟芝重新命名為Antrodia camphorata Zang & Su 至此,樟芝在學界有了正式的歸屬。

  牛樟芝屬於非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌屬、樟芝種,乃多年生蕈菌類。南台科技大學生物科技系所教授兼生物科技研究中心主任啟楨博士對樟芝作過深入的研究。根據陳博士的論文「世界的珍寶
牛樟芝」一文所述:樟芝…..為一種木材腐朽真菌,只生長在台灣本土的老齡牛樟樹上,不會生長在一般的樟樹、白樟、冇樟、陰陽木等類似之樹種。子實體形態多化,有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀,無柄,緊貼著生於木材表面;菇體表面孔狀,初生時鮮紅,漸長變為乳白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色,老熟的子實體邊緣常呈放射反卷,並四週擴展生長,呈半圓形或不規則形;多年生子實體形態若為鐘狀、馬蹄狀或塔狀,則表面呈橘紅色或棕色,老熟後變為棕褐色至黑褐色。菌絲具有營養菌絲(generative hyphae),具扣子體(clamp connections), 與骨架菌絲(skeletal hyphae);擔子(basidia)棍棒狀(clavate);擔孢子(spores)圓柱狀,偶而略彎曲,透明無色,平滑,不具澱粉質。子實體於牛樟的中空內部長出,亦有自倒伏牛樟樹枯木底部長出者,有強烈的牛樟香味,氣芳香、味辛苦,新鮮子實體含於口中久之則令舌尖有辛麻之感,乾品含於口中久之則為辛苦之感


November 9, 2011

牛樟肝癌

牛樟芝是台灣特有的品種,牛樟芝是一種多孔性的真菌,只能寄生在台灣珍貴的林木牛樟樹上,所以才稱為牛樟芝牛樟芝特有的橘紅色也被稱為森林中的紅寶石.

牛樟芝是因為原住民都喜歡喝酒,所以很多罹患酒精性肝炎,有病患無意間喝了牛樟芝熬煮的藥汁,肝病居然神奇的痊癒了,於是牛樟芝一下子變成肝病病人甚至肝癌病人最喜好的東西,近年來因為大量的砍伐,野生的牛樟芝幾乎消失,所以培養的樟芝大量出現在市面上,其中培養的方法可以分成三種,常見的有椴木法,液態發酵,固態培養法.

牛樟芝有效的藥理成分主要是三萜類的化合物,也是牛樟芝苦味的來源之一,而牛樟芝主要的功能除了抑制癌細胞的生長,防止過敏,促進肝功能以及降血脂,降血壓的作用.


November 8, 2011

胃腸道的治療

※治療胃腸病必要條件
一、欲治其病先正其心:生活正常調節飲食。
二、治病要訣:認識虛實寒熱,診斷要準確,雖不中亦不遠。


November 8, 2011

六大招,預防心血管疾病

六大招,預防心血管疾病 

取自:HAC健康生活網部落格

除了掌握第一手病徵外,改變生活習慣可是預防心血管疾病的關鍵。向來飽受心血管疾病頭號死因困擾的美國,近年來因為預防有道,罹患率已經比過去降低了10%,死亡率更減少了28%。至於該如何著手?營養學專家的建議:


November 7, 2011

北醫發現 牛樟芝含三萜類 具抗腫瘤功效

北醫發現 牛樟芝三萜類 抗腫瘤功效

 

資料來源:中時樂活


November 7, 2011

牛樟芝簡介

牛樟芝簡介

牛樟芝又名牛樟菇,屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類,

學名為Antrodia camphorata,是1990年才被生化界發表的新種。


November 7, 2011

3天抑制癌細胞

3天抑制癌細胞 牛樟芝真的抗癌!

華視   更新日期:2010/05/19 22:16

 


November 2, 2011

【台北。木柵觀光茶園。週休二日好去處】

【台北。木柵觀光茶園。週休二日好去處】  

 

簡介》


October 30, 2011

認識山茶花

山茶花簡介

山茶是中國傳統名花,世界名花之一,也是中國雲南省省花。因其植株形姿優美,葉濃綠而光澤,花形艷麗繽紛,而受到全世界園藝界的珍視。

我國山茶的栽培早在隋唐時代就已進入宮廷和百姓庭院了。到了宋代,栽培山茶花之風日盛。南宋詩人范成大曾以「門巷歡呼十里寺,臘前風物已知春」的詩句,來描寫當時成都海六寺山茶花的盛況。明李時珍的《本草綱目》,王象晉《群芳譜》,清代樸靜子的《茶花譜》等都對山茶花有詳細的記述。到了七世紀時,山茶首傳日本,十八世紀起,山茶多次傳往歐美。


October 29, 2011

一心二葉不容易!!


一心二葉
不容易!!


October 28, 2011

烘培

現代的茶葉分法除了依循茶樹品種的生長「季節」、「茶形」來區分之外,由於製造過程的改進與變化,「發酵」以及「烘焙」程度的不同,也會影響茶的味道與品質,因此而發展出新的分類方式。  

  

坪林的包種茶屬於文山包種茶,文山包種產於台灣北部山區鄰近烏來風景區,主要產茶區以台北縣坪林鄉、石碇鄉、新店市最負盛名。包種茶若以製造過程來區分,是屬於半發酵茶的一種,在台灣主要有兩大類,一是文山包種,另一是半球型包種茶,外銷著名的凍頂茶就是半球型包種茶,種植的地區以中部、南部山區為主。文山包種茶的特色在於外觀呈條索狀,色澤綠、茶湯水色蜜綠鮮豔略帶金黃,香氣清香幽雅似花香(蘭桂花香),滋味甘醇滑潤,要挑選文山包種茶最重要的標準是「香氣」,香氣越濃郁品質就越高級。


October 28, 2011

杉林溪高山茶

杉林溪高山茶茶區位於台灣南投縣,於溪頭往阿里山登山路線的中途站,海拔約1600公尺,具原始自然景觀,古木蒼天,層巒疊翠,飛瀑流泉,景色清新怡人,除了是知名的遊樂區外,同時也盛產好喝的杉林溪高山茶

 

杉林茶區海拔1600公尺,終年雲霧籠罩,土壤肥沃雨量適中,所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色,因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色為:色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清,喝來相當順暢。


October 26, 2011

日本茶道

日本茶道 是在日本一種儀式化的、為客人奉之事。原稱為「茶湯」(茶湯、茶の湯)。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化,但內容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想,唐代趙州從諗禪師曾經以「喫茶去」來接引學人;後來才成為分享茶食的儀式。現在的日本茶道分為抹茶道煎茶道兩種,但茶道一詞所指的是較早發展出來的抹茶道。

現代的茶道,由主人準備茶與點心和菓子)招待客人,而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的佈置;品鑑茶室的書畫佈置、庭園園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

  


October 26, 2011

麥茶


麥茶含有抑制癌變的特定物質,對癌症有一定
 的預防作用。麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。在實驗中,研究人員用酒精從焙煎過的大麥中提取各種成分,並 比較這些成分對誘癌物質——過氧亞硝酸鹽的抗氧化作用,結果發現其中的P-香豆酸和槲皮素效果最好。槲皮素現在主要用於降壓藥。


October 24, 2011

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