輕鬆享受烘焙樂趣-美國Cuisinart全自動製麵包機CBK-100
VONVON跟KJ這輩子只做過一次烘焙食品,
而且已經是遙遠的2008年的事了,
請參考 "核桃香蕉蛋糕" http://www.wretch.cc/blog/atcozyhome/23650639,
光是這麼基本的蛋糕就遇到重重難關,
首先,食材要攪拌到什麼程度才算OK?? 全然WaKaRiMaSen~~
接著,放進烤箱後,到底烤好了沒?? 只能用猜的.
上次核桃香蕉蛋糕會如此美味,
完全是運氣使然 ==> KJ 堅稱這是身為廚神的直覺
:如果你真的是廚神,為什麼這輩子只做過一次烘焙食品??
:好吧!! 我承認我不會做麵糰,總可以了吧 XDDDDD
嗯嗯嗯...揉麵糰真是一門大學問,要如何揉得勻, 揉得有Q度真的很不簡單,
有了美國Cuisinart全自動製麵包機CBK-100,
不管是製作麵糰,再放進專業烤箱烘焙,
或者用簡單步驟一二三,讓Cuisinart全自動製麵包機CBK-100助您一臂之力,
不管是烹飪白癡或者是小朋友都可以輕易上手,
製作健康美味的麵包就是這麼簡單.
1. 依序放入水280cc,無鹽奶油35g,糖1.5大匙,鹽1.5小匙,高筋麵粉450g,酵母粉1.5小匙.
2. 選擇麵糰重量2磅,麵包表皮顏色"Light 淺"或"Medium 中",按下"START 開始"
3. 啟動後約25分鐘後,第一次嗶嗶聲響起,放入點綴性食材,例如葡萄, 核桃等.
接下來只要再等待3個小時,就可以享受新鮮美味又健康的麵包囉 ^__^
材料:水280cc,無鹽奶油35g,糖1.5大匙,鹽1.5小匙,高筋麵粉450g,酵母粉1.5小匙

依序放入水280cc,無鹽奶油35g,糖1.5大匙,鹽1.5小匙,高筋麵粉450g,酵母粉1.5小匙.
選擇麵糰份量 2 lb (2磅) & 表皮顏色 Light (淺) 

Cuisinart全自動製麵包機CBK-100已經努力地在製作麵糰了
(機器內部有一個攪拌槳負責揉製麵糰的動作)
約15分鐘,麵糰就成形了
25分鐘後,Cuisinart全自動製麵包機CBK-100會發出嗶嗶聲,
此時放入核桃等乾食材配料,麵包機會自動把配料揉進麵糰裡.
(若不放任何液態內饀,到此已大功告成,只需靜待3小時,
即可享用香噴噴的核桃麵包)
進階版製作技巧:
(欲放置液態內饀,如巧克力,煉乳等,才需此步驟)
1.5小時左右,Cuisinart全自動製麵包機CBK-100會發出第二次嗶嗶聲,
請拔掉插頭,取下攪拌槳,取出麵糰平舖於灑上乾麵粉平台,
擺上內饀後,重新包回圓形的麵糰形狀,
置回CBK-100,插上電源即會繼續斷電前狀況.
注意:CBK-100斷電後,可記憶斷電前的狀態15分鐘,
故加內饀的動作務必在15分鐘內完成.
: 等等,還要3個小時哦!!

3小時後,便可儘情享用頂級的芋頭核桃麵包囉!!
看起來是不是很好吃啊~~
心動不如馬上行動!!

品名:Cuisinart全自動製麵包機
型號:CBK-100
尺寸:烤箱機體長34cm*寛21cm*高30cm;內鍋內徑長18cm*寛13cm*深14cm
產地:中國
售價:5,990元免運(貨到付款免手續費)
保固:三年在台保固
※ 附有中文麵包食譜,可製作各式麵包,KJ還會再示範其他麵包做法
※ 買就送 歐美精美實木木碗三件一組 (含11.5吋大木碗、木匙、木叉,市價:880元)

原木材質: 橡膠木
表面塗裝: 美國食品藥物管理局FDA & 台灣檢驗科技SGS 認證食器等級無毒塗料
產 地: 越南
尺吋: 木碗直徑11.5吋 X 高4.5吋 / 叉匙長12吋
訂購方式 :
1. 有無名帳號者,請登入後直接在這裡留言訂購,我們會立刻答覆您。
2. 沒有無名帳號者請Email至 atcozyhome@gmail.com or atcozyhome@yahoo.com.tw 訂購。
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製作小秘訣:
1. 所有食材必須保持常溫,過冷或過熱都可能造成酵母菌死亡.


2. 若想做多層口感,可重覆上述平舖麵糰&包內饀動作,
亦可捲成圓筒狀,做出類似肉桂捲口感.
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1樓
1樓搶頭香
請問有附中文麵包製作食譜嗎?其他口味的?
您好:
有附中文麵包製作的食譜^^
2樓
2樓頸推
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3樓
3樓坐沙發
請問可以做中式的蠻頭嗎?
因為饅頭是用蒸的, 不是用烤的,
故這台製麵包機可用來製作中式饅頭的麵糰,
發酵完後, 分成幾個小麵糰, 再用電鍋蒸即可.
4樓
福樓
這在清洗上會不會很麻煩啊??
細微的角落多不多呢??
可以拍一下乾淨的內部給我看一下呢??
感嗯啊!!
您好~因為內鍋是屬不沾鍋材質,所以在清洗上不會麻煩
不能使用鋼刷或菜瓜布用力刷洗,可以用海綿輕輕洗淨即可
內鍋沒有細微的角落,只有中間的地方有個攪拌的小槳
5樓
專業的5樓
請問一下內鍋是鐵氟龍嗎??
內鍋是一般的鋁鍋,有塗上一層鐵氟龍
謝謝^^
6樓
6樓
請問這台和panasonic103t 相比較有什麼優缺點?
很抱歉, 我們沒有panasonic103t, 也沒有使用過panasonic103t,
panasonic103t的優缺點與使用心得, 要請您自行上網參考喔
謝謝^^
7樓
7樓
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