August 10, 2010

輕鬆享受烘焙樂趣-美國Cuisinart全自動製麵包機CBK-100


VONVON跟KJ這輩子只做過一次烘焙食品,

而且已經是遙遠的2008年的事了,

請參考 "核桃香蕉蛋糕" http://www.wretch.cc/blog/atcozyhome/23650639

光是這麼基本的蛋糕就遇到重重難關,

首先,食材要攪拌到什麼程度才算OK??  全然WaKaRiMaSen~~

接著,放進烤箱後,到底烤好了沒?? 只能用猜的.

上次核桃香蕉蛋糕會如此美味,

完全是運氣使然 ==> KJ 堅稱這是身為廚神的直覺

:如果你真的是廚神,為什麼這輩子只做過一次烘焙食品??

:好吧!! 我承認我不會做麵糰,總可以了吧 XDDDDD


嗯嗯嗯...揉麵糰真是一門大學問,要如何揉得勻, 揉得有Q度真的很不簡單,

有了美國Cuisinart全自動製麵包機CBK-100,



不管是製作麵糰,再放進專業烤箱烘焙,

或者用簡單步驟一二三,讓Cuisinart全自動製麵包機CBK-100助您一臂之力,

不管是烹飪白癡或者是小朋友都可以輕易上手,

製作健康美味的麵包就是這麼簡單.

1. 依序放入水280cc,無鹽奶油35g,糖1.5大匙,鹽1.5小匙,高筋麵粉450g,酵母粉1.5小匙.

2. 選擇麵糰重量2磅,麵包表皮顏色"Light 淺"或"Medium 中",按下"START 開始"

3. 啟動後約25分鐘後,第一次嗶嗶聲響起,放入點綴性食材,例如葡萄, 核桃等.


接下來只要再等待3個小時,就可以享受新鮮美味又健康的麵包囉 ^__^




材料:水280cc,無鹽奶油35g,糖1.5大匙,鹽1.5小匙,高筋麵粉450g,酵母粉1.5小匙



依序放入水280cc,無鹽奶油35g,糖1.5大匙,鹽1.5小匙,高筋麵粉450g,酵母粉1.5小匙.




選擇麵糰份量 2 lb (2磅) & 表皮顏色 Light (淺) 








Cuisinart全自動製麵包機CBK-100已經努力地在製作麵糰了

(機器內部有一個攪拌槳負責揉製麵糰的動作)



約15分鐘,麵糰就成形了



25分鐘後,Cuisinart全自動製麵包機CBK-100會發出嗶嗶聲,

此時放入核桃等乾食材配料,麵包機會自動把配料揉進麵糰裡.

(若不放任何液態內饀,到此已大功告成,只需靜待3小時,

即可享用香噴噴的核桃麵包)



進階版製作技巧:
(欲放置液態內饀,如巧克力,煉乳等,才需此步驟)

1.5小時左右,Cuisinart全自動製麵包機CBK-100會發出第二次嗶嗶聲,

請拔掉插頭,取下攪拌槳,取出麵糰平舖於灑上乾麵粉平台,

擺上內饀後,重新包回圓形的麵糰形狀,



置回CBK-100,插上電源即會繼續斷電前狀況.

注意:CBK-100斷電後,可記憶斷電前的狀態15分鐘,

故加內饀的動作務必在15分鐘內完成.



: 等等,還要3個小時哦!!






3小時後,便可儘情享用頂級的芋頭核桃麵包囉!!

看起來是不是很好吃啊~~

心動不如馬上行動!!







品名:Cuisinart全自動製麵包機

型號:CBK-100

尺寸:烤箱機體長34cm*寛21cm*高30cm;內鍋內徑長18cm*寛13cm*深14cm

產地:中國

售價:5,990元免運(貨到付款免手續費)

保固:三年在台保固

※ 附有中文麵包食譜,可製作各式麵包,KJ還會再示範其他麵包做法

※ 買就送 歐美精美實木木碗三件一組 (含11.5吋大木碗、木匙、木叉,市價:880元) 
 

 原木材質: 橡膠木
 表面塗裝: 美國食品藥物管理局FDA & 台灣檢驗科技SGS 認證食器等級無毒塗料
 產   地: 越南
 尺吋: 木碗直徑11.5吋 X 高4.5吋 / 叉匙長12吋


訂購方式 :

1. 有無名帳號者,請登入後直接在這裡留言訂購,我們會立刻答覆您。

2. 沒有無名帳號者請Email至
atcozyhome@gmail.com or atcozyhome@yahoo.com.tw 訂購。



匯款方式: 請連結至
http://www.wretch.cc/blog/vonvonshop/690 


歡迎參觀Von Von版主At Cozyhome部落格:
http://www.wretch.cc/blog/atcozyhome

VonVon嚴選賣場Facebook粉絲團:http://www.facebook.com/vonvonshop




製作小秘訣:

1. 所有食材必須保持常溫,過冷或過熱都可能造成酵母菌死亡.
 

2. 若想做多層口感,可重覆上述平舖麵糰&包內饀動作,

    亦可捲成圓筒狀,做出類似肉桂捲口感. 


 


Today's Visitors: 3 Total Visitors: 7176
Personal Category: 美國Cuisinart小家電系列 Topic: life / food / baking
Previous in This Category: 升級你的Cuisinart 手持智慧攪拌機--全新配件抵台   Next in This Category: Cuisinart電熱水壺 (新貨上架)
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    請問有附中文麵包製作食譜嗎?其他口味的?

  • nanami at October 14, 2010 11:55 PM comment
  • 您好:
    有附中文麵包製作的食譜^^

  • Blog Owner at October 15, 2010 12:44 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at October 15, 2010 08:54 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 15, 2010 11:36 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    請問可以做中式的蠻頭嗎?

  • 喜瑞兒 at October 16, 2010 09:07 PM comment
  • 因為饅頭是用蒸的, 不是用烤的,
    故這台製麵包機可用來製作中式饅頭的麵糰,
    發酵完後, 分成幾個小麵糰, 再用電鍋蒸即可.

  • Blog Owner at October 17, 2010 01:41 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    這在清洗上會不會很麻煩啊??
    細微的角落多不多呢??
    可以拍一下乾淨的內部給我看一下呢??
    感嗯啊!!

  • at October 26, 2010 09:26 PM comment
  • 您好~因為內鍋是屬不沾鍋材質,所以在清洗上不會麻煩
    不能使用鋼刷或菜瓜布用力刷洗,可以用海綿輕輕洗淨即可
    內鍋沒有細微的角落,只有中間的地方有個攪拌的小槳

  • Blog Owner at October 27, 2010 11:45 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    請問一下內鍋是鐵氟龍嗎??

  • jo at December 23, 2010 03:35 PM comment
  • 內鍋是一般的鋁鍋,有塗上一層鐵氟龍
    謝謝^^

  • Blog Owner at December 27, 2010 02:36 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    請問這台和panasonic103t 相比較有什麼優缺點?

  • 小花 at April 2, 2012 10:58 AM comment
  • 很抱歉, 我們沒有panasonic103t, 也沒有使用過panasonic103t,
    panasonic103t的優缺點與使用心得, 要請您自行上網參考喔
    謝謝^^

  • Blog Owner at April 2, 2012 11:16 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    Sealed

  • Sealed at June 14, 2013 05:47 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at June 14, 2013 06:09 PM Reply
Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0