September 2, 2009

簡易新鮮現榨豆漿



KJ 的早餐飲品除了鮮奶之外就是一杯營養現搾的香濃豆漿,

製作的方式相當簡單,大家可以參考看看。




首先,先將黃豆洗淨,黃豆及水 1:2 的比例,浸泡一個晚上。




隔天將泡軟的黃豆放置大同電子鍋裡頭蒸熟。




蒸熟的黃豆放涼後即可放入保鮮盒內冷藏,每當想喝豆漿時就可以直接拿出來榨。




將蒸熟的黃豆及開水約1:3的比例放入量杯中。

可依個人的喜好,放入適量的糖。

如果想喝熱豆漿,開水的溫度盡量不要超過60度,避免影響刀片壽命。




請將Cuisinart Hand Blender 攪拌棒盡量插入下方,再開始按下啟動鍵!

 (千萬不能先按啟動鍵再放入,也千萬別在按著啟動鍵時拿出攪拌棒,

這樣一定會噴出來的!!)




攪拌棒的刀片開始旋囀了,低頻的攪打聲,適合平靜舒服的早晨。




不一會兒營養濃郁的新鮮豆漿就做好了!




沒有添加任何成分的純豆漿,喝起來有點沙沙的口感,有點像是喝綠豆沙的感覺,

在唇頰間留下的新鮮豆香味,真的忍不住一口接一口地喝完它!  好好喝的豆漿!




一杯真材實料,健康滿分的飲品,絕對是早餐最佳的活力來源!!




稀釋一下也可以順便給安喝。


  黃豆對人體細胞成長真的很有幫助唷!  所以建議孕婦可以多喝豆漿!


 
其他各式豆漿作法參考:


1. 糙米豆漿:  如果前一天晚上有剩下的米飯也可跟蒸熟的黃豆一起打,就變成糙米豆漿。

2. 豆奶: 用鮮奶代替水,再加點糖,跟蒸熟的黃豆一起打,就是好喝的豆奶! (Von Von超愛)

3. 薏仁豆漿: 把蒸熟的薏仁跟黃豆一起打,變成薏仁豆漿,希望皮膚白皙透嫩的水水不得不嘗試!




Cuisinart Hand Blender 商品訂購區:







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Personal Category: 美國Cuisinart小家電系列 Topic: life / food / recipes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我想打給BABY吃的那種肉泥類的食物~
    不知道這台是否可以?

  • daisy3742 at September 18, 2009 05:20 PM comment | prosecute
  • 可以,
    請先把肉煮熟,
    加入剛才煮肉的肉汁或蔬果高湯或粥,
    肉汁或高湯或粥的高度需高於刀片,
    也就是有足夠的水份讓食材循環吸入刀片絞碎,
    即可打成肉泥.

  • Blog Owner at September 18, 2009 05:46 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    Von Von ,
    我試過了喲!
    如果連渣滾約五分鐘,
    味道真的會更香濃呢!
    我家人也說很好喝!
    很方便很容易就做成了豆漿,
    真是謝謝您的分享!

  • Irene at September 19, 2009 12:49 AM comment
  • 3樓

    3樓坐沙發

    von von,
    收到商品也一週了
    真是好用呀
    我有時偷懶
    直接在碗中打食物泥也不會飛濺耶
    超方便又好清洗^^
    謝謝妳引進這好用的東西..呵!

  • fatdidi0129 at September 21, 2009 11:34 PM comment | email Homepage | prosecute
  • 嗯...只要攪拌機高度控制得當,
    任何容器都可以打哦!!

  • Blog Owner at September 22, 2009 09:36 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    您好:

    我在您的網頁(http://www.wretch.cc/blog/vonvonshop/684) 中有看到
    您有提到
    『包裝上標示它也可以用在其他大鍋子裡,料理食物時就更為方便。』
    不知是否方便在網路上也po一篇『大鍋子應用篇』的影片~
    以方便我們想選購的人更瞭解該產品~
    謝謝

  • kennethgo at April 7, 2010 10:57 AM comment | email | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    Sealed

  • Sealed at April 23, 2010 11:47 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at April 26, 2010 10:40 AM Reply
  • 6樓

    6樓

    不好意思,請問一下~
    黃豆和水1:2浸泡後放電鍋蒸熟時
    水要倒掉嗎?

  • julia at April 25, 2010 01:42 AM comment | email
  • 你好,黃豆泡一夜後可以直接蒸 謝謝^^

  • Blog Owner at April 26, 2010 10:40 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    請問此機有規定可攪拌幾分鐘後要休息才不會讓積體太熱ㄇ?若需要維修台灣有ㄇ?....謝嚕^^~

  • Bonnie at June 25, 2010 11:51 PM comment
  • 按住不放不要超過30秒, 之後休息2~3秒鐘, 即可繼續使用30秒,再休息2~3秒, 依此類推.
    CSB-76TW公司貨, 在台保固三年, 維修卡上即有台北維修部聯絡資料.
    若是CSB-76平行輸入品故障, 我們有銷售配件可供更換.

  • Blog Owner at June 27, 2010 12:51 AM Reply
  • 8樓

    8樓

    Von Von 妳好
    請問黃豆是超市賣的包裝黃豆就可以了嗎?
    謝謝^^

  • Wendy at July 6, 2010 04:52 PM comment | email
  • 是的,超巿或量販店或南北乾貨店賣的黃豆都可以用.

  • Blog Owner at July 12, 2010 12:11 AM Reply
  • 9樓

    9樓

    請問豆漿不用濾嗎?喝起來不是粗粗的?
    果汁也是要濾才好喝啊...不然有很多泡泡耶?
    那有附濾網嗎?如果機器有問題找誰維修啊?

  • jenny at July 10, 2010 06:51 AM comment | email
  • 不過濾是生機飲食的作法,
    它的口感像綠豆沙,
    不喜歡的話當然可以過濾.

    本產品沒有附濾網, 機器故障可以聯絡保固卡上的台北維修部維修(刀片不保固)

  • Blog Owner at July 12, 2010 12:12 AM Reply
  • 10樓

    10樓

    請問這款在台灣買不到嗎? 我想買,還有要開團嗎? 謝謝

  • kit71106 at August 10, 2010 11:47 AM comment
  • 台灣買得到啊,
    只是現貨全都賣完了,
    公司貨到等到9月底才有.

  • Blog Owner at August 10, 2010 06:11 PM Reply
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