【高雄。瑪瑪米亞】喔～MAMAMIA
第一次去「MAMAMIA瑪瑪米亞」時就很喜歡它ㄉ格調，有點西班牙味道ˋ墨西哥風格卻又帶著義大利ㄉ熱情。
「瑪瑪米亞」原位於中正四路上看似不起眼ㄉ店面，還記得當時去那是為了那盤香濃美味ㄉ奶油波菜戒指麵，
不過當時覺得那價位不太親民，所以一晃好多年了都忘記這家店ㄉ存在了。
如今ㄉ「瑪瑪米亞」將原位於五福四路上ㄉ「馬弟瓦特」，一起整合於農十六龍德路上一棟挑高三層城堡式建築裡。
一樓是MUDDY WATERS馬弟瓦特三明治、天然乳酪、咖啡專賣店，二三樓是MAMAMIA瑪瑪米亞義式料理。
某日忽然好想念德國豬腳，於是約了家人一起前來。
是說...德國豬腳？這不是德國料理怎麼會跑到義式料理餐廳來ㄋ^^」
哎呀～vi 管不了這麼多就是很想吃就是了～
瑪瑪米亞除了美食外也設置了乳酪專賣區，提供各國天然乳酪。
我們這日ㄉ人數將將好6人於是直接挑選了「歡樂全家餐」（約6人使用），
原價＄3200，歡樂價＄2720，它提供兩種不同ㄉ餐點，
經過vi 很"不"仔細比較反正只要有"德國豬腳"就行～^_^
這是隨桌附贈ㄉ奶油棒，握起來紮實ˋ打在額頭上會黑青，
不過咬起來卻是脆ㄉ還伴隨著奶香，是等待餐點時不錯ㄉ零食小點。
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這裡ㄉ桌子、椅子皆由手工打造
套餐ㄉ部份除了湯是一人一份外，其餘只有一盤不過可都是正餐ㄉ份量。
「南瓜濃湯」顏色很美不過vi 喜歡味道再香濃些。
香茅青茶及藍柑檸檬汁各一壺，香茅與檸檬ㄉ氣味vi都喜歡，
不過相較於香茅ㄉ清雅，酸酸甜甜檸檬更為出色。
端上濃湯與飲料後緊接著就是一道道令人忘卻熱量ㄉ美味料理了～
「義大利紫茄燻肉沙拉」將煙燻過ㄉ鴨肉ˋ雞肉切成薄片，搭配清脆生菜，
再輕佐巴薩米可醋Balsamico，嚐起來有著淡淡ㄉ果香vi 喜歡極了～
「松子醬洋蔥雞肉起士薄餅」一端上桌vi 隱約就可以聞到它ㄉ香氣了。
瞧這金黃酥脆ㄉ模樣，起司看似不多但這樣ㄉ搭配得宜，不會有過膩ㄉ感覺。
搭配生菜與蕃茄佐醬搖身ㄧ變身成了墨西哥菜ㄉ感覺，很適合作為正餐外ㄉ點心。
「金黃花枝酥條」這...顏色雖然不算金黃，不過不至於影響風味啦～
尤其沾著塔塔醬一起會忍不住一條接著一條。
「起司海鮮焗飯」相較於起司薄餅ㄉ香濃這焗飯就顯ㄉ弱掉了，
不知是米飯調味過淡還是我們口味過重，就vi ㄉ口味而言只能算是低空飛過。
「煙燻雞肉菠菜起士方餃麵」份量不多，
不過在連續被餵了這麼多道餐點後好像也不是那麼重要了～^^」
方餃麵ㄉ醬汁濃稠以蕃茄糊為底搭配洋蔥ˋ蘑菇...最後再灑上起司粉，味道自然迷人～
「義大利香料烤全雞」以綜合香料填充入雞肉皮下，再烤至金黃，
烤雞下還墊有波菜奶油白醬汁，香氣四溢。
不過這雞胸肉難免還是會有些乾澀，這時長輩說話啦～「ㄚ妳不是最愛吃雞胸肉」
哎呀～哪壺不開提哪壺，以前人家不懂事嘛～喜歡吃乾乾ㄉ雞胸肉，
尤其以三杯料理時，所以吃飯完全不擔心朋友搶食，不過現在不同了雞腿肉好有彈性ㄛ～
「香烤德國豬腳」呵呵呵呵~~期待已久ㄉ豬腳終於登場了～^_^
阿娘喂～那ㄟ甲呵呷～～豬腳香Q不管沾黃芥末或是酸辣醋醬都好吃，
瑪瑪米亞ㄉ德國豬腳有一定ㄉ水準，所以每次去「冒煙的橋」時，這是必點ㄉ一道餐點。
對了！既然扯到別家餐廳，那vi 再扯遠一點^^」
喜歡品嚐德國豬腳ㄉ朋友可以到漢神巨蛋B1美食街裡（或是夢時代ˋ新光三越ˋ家樂福右昌店）ㄉ「高雄空廚」試試，
那裡ㄉ脆皮豬腳一隻300有找，隨盤會附上薯條ˋ青菜，一整個物超所值。
「高雄空廚」前身原為復興航空公司所屬餐點事業部之復興空廚，
唉～如果搭飛機連經濟倉也能吃到這款不知該有多好.........（幻想ing）
最後上場ㄉ是水果拼盤，好像有點敷衍了事齁～^^|||
如果換上焦糖布丁ˋ奶酪之類感覺會比較完整。
這是繼冒煙的橋ˋ上海弄堂ˋ馬弟瓦特ˋ加州廚房後vi 攻下ㄉ第五座城池（哈哈）～
雖然「瑪瑪米亞」強調是義式料理，不過仍以多元異國風味相互交叉而成，但並不衝突吃完後只能說：
「ㄛ～媽媽咪亞真ㄉ是太好吃了～～」
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【話題延燒】
瑪瑪米亞MAMAMIA |
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食在有趣(8)
Sealed (Feb 10)
1樓
1樓搶頭香
好姐妹....
頭香～～～～～
好香ㄚ！！
阿姐（擊掌）
本來要去洗香香了～～
看到妳搶得好香後
還是趕快來說聲恭喜^^"
2樓
2樓頸推
上次跟妹妹還有柏恩一起去
感覺沒什麼驚艷
當時還覺得可能好一陣子不會踏進來了
不過看了這個六人份的歡樂套餐
好像還不錯哩
若都是女生一起分食
剛好吃八分飽
恰恰好
我猜啦。。。。。。。。。。。。。
阿姐～
這樣整套吃下來也素很飽ㄛ～
因為都是些高熱量ㄉ東西
（ㄚ拍謝！妹子忘了妳食量驚人）^^"
偶覺得瑪瑪米亞不錯
不過要看餐點而定
像紫茄沙拉ˋ薄餅跟豬腳就很好吃
至於全雞就還好
3樓
3樓坐沙發
忽然間很想聽阿巴合唱團的MAMAMIA
哈哈～
vi 一面整理相片時
腦海裡也是浮現那旋律
還有ABBAㄉ復古造型
不過....我們兩討論這個會不會洩漏年紀呀^^|||
4樓
福樓
我覺得她ㄉ裝潢比較像美墨餐廳ㄟ
(住美國ㄉ老妹也這麼覺得)
嗯....偶覺得是混搭風格
一直不知道要給它什樣ㄉ定位
瑪瑪米亞ㄉ風格很像美墨餐廳
但它ㄉ磁磚彩繪又有西班牙味
不過妹子是還滿喜歡ㄉ～^_^
5樓
專業的5樓
奶油棒真ㄉ好ㄔㄛ
會想讓人一支接一支
奶油香濃郁
那個是不錯
打小孩也很好用（哈）
6樓
6樓
已經爬五樓了
開始有點喘..........
呼～～
vi 也是這樣覺得
偶開一罐蠻牛
咱們一人一半^^|||
（這樣感情才不會散）嘻～
7樓
7樓
花枝酥條裡頭包的真ㄉ是花枝ㄇ
吃起來是什麼味道ㄚ
那真ㄉ是花枝條
至於味道跟鹽酥雞賣ㄉ差不多（還未撒胡椒ㄉ那種）^^"
沾上塔塔醬後味道很棒
8樓
8樓
爬到第七層了
開始有點上氣不接下氣
呼～～～～～
^_^
阿姐.....
偶...也..是.......
那再來一瓶白馬馬力夯
按照慣例
一人一半^_^
9樓
9樓
跟Vi報告
11/22的美食團聚餐
竟然已經有五桌了
看來要把台南旺的一樓給全包
可惜妳不能來
@_@
5桌@@"
這根本就是尾牙嘛～
可惜人家不能去（嗚）~>"<~
那阿姐要多吃一點
把偶這份一起吃下
10樓
10樓
看到這個烤雞
言下之意
好像味道只有一般般
我就要跟妹妹推薦Bottom up
那裏的烤半雞
連雞胸肉都很好吃喔
改天找你去吃好了........
Bottom up看很多人介紹過
聽說漢堡堡很好吃^^"
瑪ㄉ全雞除了雞腿外
其他ㄉ就一般般
畢竟雞胸肉要醃漬入味不容易
所以一般去餐廳偶都不會點半(全)雞
11樓
11樓
終於爬到十樓.....已經鐵腿ㄌ......
>_<
阿姐～
vi 這裡什麼沒有
藥膏ˋ酸痛貼布最多了
不管是熱力鎮痛乳膏ˋ黃道益活絡油ˋ金門一條根ˋ貼麗康ˋ撒龍巴斯.......
任姐挑選～^_^
12樓
12樓
放棄....讓別人來爬吧 !
看來要攻佔一整棟的實力還有待加強...........
哈哈 ^_^
哈哈～
阿姐你ㄉ實力已經很堅強了
偶最多只爬到2樓
就舉白旗了^^"
是說...那偶終於可以去洗香香了（晚安）^_^
13樓
13樓
呵
第二是
13樓
craig大哥～
你本來應該要在31樓ㄉ
（哈）^_^
14樓
14樓
沒看錯ㄅ...這兒是msn~~
kun~~
你沒看錯^_^
所以下次我們姊妹兩一起上去吃蛋糕
要有心裡準備
你很可能會被我們晾在一旁^_^
15樓
15樓
腰瘦
還是看看就好
一整個沒福分吃阿
九味～
你...不會跟偶一樣在減肥吧
不然怎會沒福份～^^"
16樓
16樓
可以幫我問問
她100公尺跑幾秒嗎?
哈哈～Craig
vi 改天幫你問問
因為她目前鐵腿ˋ肩膀酸痛修養中（噗）^^"
17樓
17樓
偶...偶五香~~~~YA!
以上餐食...我全包了...
只要是義大利菜,偶都喜歡... ^_^
金～
vi 知道
只要不是生魚片就行^^"
那偶快馬加鞭送過去
妳備好紅酒ㄛ～^_^
18樓
18樓
繼續五香~~~~+首推~~~ 就猴ㄟ~~ ^O^
就讚ㄟ～
阿里咖豆～^_^
19樓
19樓
美女
原來你有這麼深的德國豬腳情緣喔!
德國豬有你這種紅顏知己
無憾啊!
allenyll老師~
因為這豬腳vi 做不來~>"<~
如果是滷豬腳自己還可以加減滷一滷
至於這個嘛.....算了
還是直接去餐廳跟它培養感情就好^^"
20樓
20樓
+2
全面被莎莉姐姐給攻站了...
下次換我來佔版面~~~~XDDDD
ctrls~
哈哈～莎莉姐攻到12樓就已經鐵腿了
依年紀來說（噓～小聲說）
你應該可以到13樓吧^_^
21樓
21樓
一看照片就覺得一定超美味~~每一道都是色香味具全ㄝ~
不過你覺德在德國吃道地的德國豬腳 跟在台灣吃德國豬腳 口味尚有什麼不同
德國吃的口感好像比較嫩一點~~
台灣吃到的有些用炸的會比較脆一點 有些用滷的就比較Q~~~不過德國都是一整隻 不會切
推+1
shinyi~
嗯...vi 覺得在德國吃到ㄉ豬腳是比較嫩
但是很鹹連vi 這種很節儉ㄉ人都無法整隻吃完>"<
至於台灣改良過ㄉ肉質比較Q
記得很久很久以前德國豬腳好像也是不切ㄉ
不知何時開始變ㄉ這麼貼心了^_^
22樓
22樓
推推~~~
光看餐廳外型就覺得很讚了
東西看起來也好好吃耶
forwardds~
這樣ㄉ外型跟台中美術館附近ㄉ餐廳比
是有點小巫見大巫^^"
不過在高雄已經算不錯囉～
重點餐點也不賴
23樓
23樓
我記得這家以前好像在中正路上，
沒想到竟然還存活著．
謝謝 vi 美女的美食情報．^___^
老郎鍋鍋～
這家不僅存活著
還更加茁壯將2家餐廳整合在一起ㄋ
24樓
24樓
搭21樓的車
高雄有一家德國豬腳比較嫩的 , 沒有酥炸過
叫"德意坊"在城市光廊對面
La New旁那條街
要前一天先預定喔
Vivi什麼時候也攻下那麼多Amy's了 ?
J大～
"德意坊"之前好像叫什來ㄉ?
上次本來約了妹子跟朋友也打算去預定豬腳了
不過被某人說"下次"
害ㄉvi 躲在枕頭裡偷偷哭泣好久~>"<~
下次vi 要自己偷偷去吃
就跟吃Amy's系列一樣吃道不為人知（嘻）^^"
25樓
25樓
mamamia
這可能是少數令 vivi 讚嘆的複合式餐廳
看起來每道菜都有中上程度
而且份量很夠
沒在怕客人吃
BCafe～
vi 確實不偏愛複合式餐廳（主題式除外）
不過這家復合ㄉ很均衡（什麼歪理由^^"）
其實就他們ㄉ餐點水準都在中上
而且不會跑出小火鍋跟炸豬排或是咖哩
不是vi 對這些食物有偏見
自己也都很喜歡不過總覺得既然他強調義式風格
至少不要混ㄉ太遠太多樣即可～^^"
26樓
26樓
祝你人氣百分百 請繼續幫我們加油打氣
謝謝你～^_^
27樓
27樓
Sealed
Sealed
28樓
28樓
看完又巴豆夭囉........XD
hawk呀~
也才9點半你就餓了
近來吃很大呦～^_^
（還是其實一直都是如此）哈～
29樓
29樓
vivi我也好愛德國豬腳ㄟ
這篇我要收起來啦，
下次去高雄我也要來嚐嚐啦
口水都快流下來啦！
ling推6
ling~
（擊掌）原來我們都是豬腳愛好者
那上次妳去寶萊納一定吃很多（嘻）^^"
豬腳肉比較有彈性而且還有膠質
吃了會開心也會美美ㄉ#^_^#
30樓
30樓
最後一張照片藍藍的天...好美阿!!水!
好喜歡...
metheny~
謝謝啦～
也歡迎新朋友^_^