February 17, 2009

高雅的調味-鹽

大概幾年前,日本就開始流行起加了鹽味的各種甜點
例如鹽味起司蛋糕,鹽味泡芙等等...
我自己第一次嘗試到大概是兩年前
在六本木的Tully's coffee裡頭喝到季節限定的焦糖鹽味咖啡
從那個時候開始,那種醎醎甜甜的滋味,就成了我心目中最高雅的味道,忘都忘不了  

 

最近,在台灣終於發現鹽味系的產品也出現了
一個是85度C的海岩咖啡,一個是在FamilyMart有賣的Alfort鹽味焦糖巧克力餅乾
都是其中的極品啊~

http://www.wretch.cc/blog/searock
http://www.bourbon.co.jp/catalog/item?category=29&item=384

喝海岩咖啡的時候要小心
那奶泡混合著鹹味及奶香的甜味,再加上冷冷的口感,很容易因為太好喝而一口接一口
但喝得太大口的話,一不小心就會被下層因被奶泡包覆而滾燙的咖啡給狠狠地燙到
我今天發現比較好的喝法是放個10分鐘再喝
就可以不用停下來的一飲而盡
然後意猶未盡啊

Alfort鹽味焦糖巧克力餅乾是巧克力和餅乾的組合  
焦糖一向都是鹽的好朋友,兩個組合在一起的豐富滋味準不會錯  
一盒39元,有12塊
是進口菓子中非常划算,又非常好吃的選擇啊~







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Personal Category: 總有新鮮事 Topic: life / food / restaurants
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