March 4, 2012

營養師教你吃對食物輕鬆減重

<cite style="font-style:normal;color:#7d7d7d;font-size:12px;display:inline;font-family:Arial;vertical-align:middle;line-height:2.2em;">優活健康網 – <abbr title="2012-03-02T21:30:00Z" style="border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;border-color:initial;">2012年3月3日 上午5:30</abbr></cite>

懂得分辨六大類食物中的「主食」與「蔬菜」,不僅有助於減重,更能夠幫助糖尿病患控制血糖。把份量相等的主食與蔬菜拿來比較,主食的熱量及含醣量大約是蔬菜的三倍;還有,兩者對體重及血糖的影響差異甚大,一些日常生活常見的食材,如果沒有好好認清它們、適當食用,一旦體重越減越重而怪罪食物無效時,就只會讓食物真的無言了。

台東基督教醫院營養師李欣容表示,自古用來填飽肚子、吃起來感覺乾乾粉粉的,常稱為澱粉類食物,像馬鈴薯、地瓜、豌豆、紅豆等,與白飯同屬主食,可代替飯,而蔬菜除了大家所熟知的葉菜類(空心菜、菠菜)、花及果實類(花菜、絲瓜)、根莖類(蘿蔔、冬瓜),還有蕈菇類、木耳、海帶,吃起來有較多水分,單吃時較不易飽足。

現在風行的五穀飯、全榖食品,例如:小麥胚芽、糙米、燕麥等,值得大力推廣的原因在於加工少,而且保留豐富的營養素及纖維質。多樣化的榖類攝取,可得到較多的維生素B1、B6,而這兩樣維生素在熱量代謝過程扮演重要角色纖維則會增加飽足感及幫助腸道蠕動倘若飯量未調整,對減重的效果仍相當有限


February 29, 2012

歡迎一起參加21天唷~

今天是四年一度難得的2/29號~
也代表著四年又過去囉~
不知大家是否檢視過在過去四年中~


February 14, 2012

大家情人節快樂~

今天是一年一度的西洋情人節~~
相信有伴的朋友今天過得很甜蜜!!!
沒有伴的朋友今天也會過得很精采很充實~~~


February 3, 2012

甩肉不看熱量 關鍵在於持之以恆

<cite style="font-style:normal;color:#7d7d7d;font-size:12px;display:inline;font-family:Arial;vertical-align:middle;line-height:2.2em;">作者: 【中央社紐約30日路透電】 | 台灣新生報 – <abbr title="2012-01-30T16:03:20Z" style="border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;border-color:initial;">2012年1月31日 上午12:03</abbr></cite>

想減肥的人可能矢言嚴格遵守特別飲食規定,只吃特定比例的脂肪、碳水化合物和蛋白質,但根據美國研究,減肥關鍵不在熱量來源,而在於是否持之以恆。

「美國臨床營養雜誌」(American Journal of Clinical Nutrition)刊出的報告指出,研究人員發現,4種飲食法當中,脂肪、碳水化合物和蛋白質比例雖不同,對減重、減脂效果並不會造成差異。

研究作者布瑞(George Bray)說:「減重最重要的預測指標在於『堅持』,較能堅持下去的參與者減肥效果優於撐不了多久的受試者。」布瑞任職於路易斯安那州巴頓魯治的潘寧頓生醫研究中心。


February 1, 2012

少吃多動 過年別讓肥肉成定存


農曆新年期間總是吃得多、動得少,加上台灣今年年假長達9天,不少民眾可能會在年後才發現自己的褲帶變緊了,整個人發福、圓了一圈。醫師提醒,短期的肥胖最好短期處理,少吃多動就是鐵律,並建議將多出的體重換算成熱量,再平均換算到每日應該減少的攝取量,循序漸進,找回窈窕身材,否則一旦活存的肥肉轉成定存,到時候想要減重,難度將變得很高。

 


January 31, 2012

新年快樂~~

二月份即將到來~
在此跟大家說一聲新年快樂~~
當然也要開始收心~全力衝刺啦!!!


January 18, 2012

過度進補 當心狂冒青春痘

【中時健康 楊曉東/台北報導】2012.01.17

  社會新鮮人小琳自覺手腳容易冰冷體質虛,經常號召三五好友聚餐吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐,幾天下來皮膚開始紅腫,還狂冒青春痘。醫師提醒,過度進補,不僅可能引發過敏性皮膚炎,也會導致內分泌失調,誘發青春痘,民眾應謹慎防範。


January 17, 2012

年節零嘴熱量高 堅果類油脂含量達七成

【中時健康 李逸華/台北報導】2012.01.16

 年節零嘴熱量高 堅果類油脂含量達七成
  過年期間吃吃喝喝、大魚大肉免不了,中國人年節期間還會準備許多零食,包括瓜子、堅果類、糖果類......等,讓大家在年假看電視、打麻將的時候,可以解解饞。但是營養師提醒,不要以為「只是個小小零嘴,多吃一點沒關係喔!」注意小小的零嘴裡,可是隱藏著大大的熱量!


January 13, 2012

快速減重 10年後更胖


研究顯示,
青少年反覆節食、快速減重,10年後反而會更胖。美國密尼蘇達大學公衛學院研究人員指出,很多青少年認為單純節食就能減重,對健康營養知識不足,不知正常進食,維持可持續的運動習慣才有助控制體重。

研究人員指出,除了少吃節食,還有青少年反覆透過嘔吐、服藥來尋求快速減重,在長期來看,這些行為無助於體重控制。除了大吃大喝外,不少人不知道反覆利用抑制食慾的方式減重,卻因為無法長期維持而又復胖時,非常容易造成「溜溜球」效應。不但新陳代謝率下降,體脂率也驚人,有患者雖然BMI正常,體脂率卻高到3到4成。


January 10, 2012

胖都是吃出來的 瘦子體脂也會破表

【中國時報 黃依歆/台北報導】2011.09.05

  你明明三餐飲食很克制,可是一直瘦不下來?

  妳青春洋溢、是人人稱羨的瘦子,健檢體脂肪卻爆表?


January 7, 2012

年假最易增胖 國健局教年菜撇步

關心年節時期國人健康,國民健康局特別發佈調查指出,去年有近4成1的民眾過年期間體重增加,且平均約增加1.7公斤。國健局提醒,烹調年菜時要注意「多蔬、多果、多纖維」原則,盡量以半葷素取代全葷,少吃蝦餃、魚餃、蛋餃,並以烤、滷、燙、涼拌取代煎、炒、炸,避免吃下過多油量。國健局提醒,主婦們為了讓家人吃的豐盛,常常雞鴨魚肉樣樣買,卻忘了考慮營養是否均衡,因此選購食材時,應特別注意「多蔬、多果、多纖維」的原則,建議可以黃豆、蒟蒻取代部分肉類,增加纖維、減少負擔。肉類方面則應減少肥肉、內臟及卵黃等高油、高膽固醇食物。

此外,選擇多樣青菜當配菜也相當重要,國健局建議可以半葷素取代全葷。例如雞肉可以香菇、洋菇、蘿蔔、木耳、茄子燉煮,豬肉則以甜椒、筍片、蔥段拌炒,並以青江菜做盤飾,除了可以均衡營養,還能增加蔬菜的入菜率。

過年圍爐時,許多民眾習慣用蝦餃、魚餃、蛋餃擺滿火鍋,但餃類幾乎都是用絞肉或魚漿做的,不僅肥肉含量高,也常常過度加工。國健局建議,可選購新鮮瘦肉及魚片取代,並加買一些蔬菜,如香菇、金針菇、玉米筍、胡瓜、花椰菜、高麗菜、茼蒿。主食類的玉米、南瓜、山藥、芋頭則可適量攝取。


January 6, 2012

好消息好消息~~

這真是天大的好消息呀~~
 請各位新朋友舊朋友仔細聽好囉~~


January 5, 2012

精彩的分享會議~

昨天~是我的第二堂網訓課程~
這次我很早就先上網進入會議哩!!!
果然驗證一句"早起的鳥兒有蟲吃"哈哈


January 4, 2012

十大發胖伴手禮 熱量高得嚇人

<cite>中央社 – <abbr title="2012-01-03T08:10:19+00:00">2012年1月3日 下午4:10</abbr></cite>


January 3, 2012

流感拉警報! 單週新增72病例

<h1 style="margin-top:0px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;font-size:25px;line-height:33px;"><cite style="font-style:normal;color:#7d7d7d;font-size:12px;display:inline;font-family:Arial;vertical-align:middle;line-height:2.2em;">華視 – <abbr title="2012-01-03T10:58:00Z" style="border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;border-color:initial;">2012年1月3日 下午6:58</abbr></cite>
</h1>
<h1 style="font-family:arial, STHeiti, pmingliu, sans-serif;margin-top:0px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;font-size:25px;line-height:33px;">
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天氣變冷,疫情跟著拉警報,流感疫情今年提早升溫,光是單周就新增72個感染病例,跟去年同時間比起來增加許多,預計到了農曆春節會達到高峰,衛生署已經動員23家署立醫院,陸續開設類流感特別門診,防止疫情更嚴重。



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