April 27, 2009

香煎鮭魚干貝餅茴香汁 蒜味菠菜焗生蠔

今天是看看新的操做方法
會不會比較快
先去把食材洗完、切完
等老師講解完後
就可以開始操作了
我做香煎鮭魚干貝餅
詩宜做茴香汁
另外做蒜味菠菜焗扇貝〈生蠔〉
詩宜先熬醬汁
我就把要先的醃先醃
把剩下的洋蔥切絲
用蒜碎 雞粉 白酒 茴香碎醃
其餘的麵包丁烤過
再用豬網油把全部包覆住
外層沾再薄薄一層的麵粉
下鍋煎 在去烤過
等善後完
開始吃今天做的
我只吃香煎鮭魚干貝餅
包洋蔥的也很好吃
好吃 醬汁也很好吃
蒜味菠菜焗生蠔給01吃
等全部做完時有比之前的快
但是洗的時間還是比較慢

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