May 13, 2008

鹹 菜 鴨 麻 婆 豆 腐 蔥 油 餅

實習課今天做3樣鹹菜鴨+麻婆豆腐+蔥油餅
都還滿簡單的說 都是常做的幾樣
老師一樣會講解 就換我們操作了
先煮鹹菜鴨要熬煮時間較長
再把蔥油餅先把麵糰弄好 再等它醒
等醒的時間 做麻婆豆腐
做完後有試吃 有點辣 很過癮
麵團也差不多了 把麵團桿開
後該用的用一用 捲起來
再桿成圓形的 只做一份 
有點厚度 下去煎 煎到一半
老師來看 說我們的比較像外面賣的
煎好後 鹹菜鴨湯也好了
掰一塊蔥油餅沾麻婆豆腐的醬汁還不錯吃
但有點辣 其餘的都OK拉 
善後弄好後就回家了 實習課剩沒幾週了
2年級不知道要上什麼實習課

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Personal Category: 實習課的點滴 Topic: goups / school-wise
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