小心戀's Blog - 苗栗『台灣水牛城』餐飲篇

January 18, 2009

苗栗『台灣水牛城』餐飲篇

說到水牛城晚餐還真得好康道相報一下，戀覺得真是經濟又大碗、便宜又實在!!

怎麼說呢? 瞧!! 這一道道佳餚共10菜一湯的組合再贈送甜點(地瓜拔絲)水果以及兩瓶飲料組合!!

直呼賺到啦!!今日晚餐也有點耽擱到，原本是計畫約七點用餐，

不過因為臨時的小插曲，時間延到了八點半左右用餐。

你說：蝦米到晚上八點半才吃晚餐…那不就餓死了?

戀：因於下午的一連串小吃大募集與土產的充飢，使得肚肚到了晚上八點還不覺得餓..

熱情的老闆按照原訂計畫開始準備桌菜，直到時間慢慢接近也慢慢往後延遲用餐…等，

所以桌菜冷掉居多~ 除火鍋以外~評分標準當然對老闆不利瞜。

以下是戀這次吃到的心得感想~以個人口味去做為評分並不代表全部喔!

【蠔油鴕鳥肉】

「鴕鳥肉」這是戀第一次吃到這麼特別的肉食，對這盤的印象還不錯!

肉質新鮮是一定要低，料理的手法有別外頭外燴餐廳!!

沒有想像中這麼油膩且肉腥味重，相反的，淡淡的醬汁與辣椒的雙層口感!!還真挺開胃的ㄋㄟ~

【牛城西魯肉】宜蘭的名菜之ㄧ

份量十足的【牛城西魯肉】外觀恰似火鍋般，料卻給的很大方。瞧!! 那滿到快出來的食材˙

【鄉土白斬雞】

「雞肉」完完全全採用無毒放山雞，裡頭當然不打抗生素啦!!雖然是以健康為走向的雞肉，

肉質口感上稍微沒這麼軟滑的白斬雞。貼心的店家在旁準備了醬汁以及醬菜，開開您的胃。

【日式野山蘇】

「炒」川燙的火侯控制得宜，蔬菜濟不會過老也不會過軟無味，一口口脆脆口感還真挺清爽的，

別以為醬汁看這麼鹹味!! 您就錯了!! 這請爽的醬汁搭配財魚片的鮮甜提味，忍不住多吃了幾口。

【日式和風鰻】

以創新的手法”和風醬汁搭配熳魚片、大量洋蔥”的口感，清爽中帶點酸勁還真開胃。

美中不足的是慢魚片過於無色無味~ 對於本身肉質富有點脂肪的來說~有些人還挺不是適應這樣的做法。

老闆招待【醃菜心】

【鳳梨大蝦球】

你也知道，戀最怕的食物之ㄧ "美乃滋" SO...留給有口福的人享用他吧!!

【正宗山豬肉】

肉質屬結實，很有咬勁；老闆在料理的部分 → 採取沏薄片作法 → 再加入芹菜、蔥、辣椒以及少許調料。

附有肥肉之處"外皮"口感上不像外面吃起來的肥滋滋，反而多了少許的脆度，還真非常特別喔!!

【薑絲炒大腸】

戀對於這盤家常菜印象深刻，剛開始服務員端上時，剛好這盤就放置在戀的正前方，

很不客氣的自己就先嚐鮮一下啦，對於這偏酸的菜色練情有獨鍾，

有別於外頭的"大腸"，這兒的大腸偏軟的口感，咬幾下下就輕易吞入口，並不會像外頭的永遠咬不濫的口感。

無線供應【手工麵線】

說真的，老板怕客人吃不飽，很大方提供無限量的麵線，麵線裡頭只加入少許油蔥點綴。

餐後【水果 & 冰心地瓜】以及甜品 "地瓜拔絲"

整體來說，以這便宜又大碗、經濟有實在的家鄉菜色，非常令戀心動，有機會一定會來光顧。

晚餐約一桌兩千左右，這價位來˙說平均一人兩百出頭的費用，肯定是會吃低飽啦!!!

如果還想再吃更不一樣的"鱷魚肉" ...等，來這就對啦~ 只能用"物超所值" 來形容更貼切不過。

右為 "台灣水牛城"老闆

老闆非常的熱情且很年輕，好像和年輕人完全沒隔閡，天南聊到地北般的~不能說的秘密。

此地用餐，除了一般用餐外，店家也接受婚宴、大小團體的預約。