[ 美食。Buono! ] 香港。尖沙咀- PAUL LAFAYET 法式甜點/ Macaron
◎ 『PAUL LAFAYET』位在尖沙咀的K11購物藝術中心裡面 ▁▂▃▄▆▇ ㊣ 貴 婦 熊 ㊣ 不 負 責 の 試 吃 會 ▇▆▅▄▃▂ ❁ 美味度 ▎Delicious ★★★★☆ ❄ 價 位 ▎Price ( ★ = More Expensive ) ★★★★ ❂再光顧次數 ▎Encore & Come back ★★★★☆ ❃符合口味程度 ▎Match our appetite for food ★★★★☆
聽說這裡的Macaron很出名,正好路過就進來買幾個吃看看。
包括店主以及製作的甜點師傅,聽說都曾任米其林三星級的餐廳
店鋪小小的,價錢也很高貴,但購買的人也不少,可見得這應該不錯。
店鋪裡有設幾張椅子可供堂食(就是現場有椅子可以坐著吃)
但大家要知道,香港的店面都非常小,就算有桌椅也非常少又難坐。

點心櫃裡有很多色彩繽紛的Macaron,口味也很多,大約有11種左右
也有幾個一組的小盒裝販賣,當然也可以指定要幾種口味混搭也行。
也有拿破倫酥和芝士蛋糕等等,看起來也很不錯,真想每個都吃看看

這次點的是『玫瑰+莓果macaron』
玫瑰的味道很濃,搭配有點酸甜的莓果,口味豐富且很有層次感
❅ 大家要小心一點 ❅:
馬卡龍這種點心,本身就非常甜,已經甜到螞蟻都會被甜死的地步!
千萬不要只單吃這個,絕對要配濃茶或cafe!!

號稱『少女的酥胸』的macaron,果然很酥嫩,一下子就溶化在嘴裡了。
(不要問我為什麼有這種稱號,我們可是正派經營,心眼壞的人千萬不要亂想呀!)

『巧克力macaron』
這個就沒這麼甜了,不過還是甜到破表的macaron
♞灰太狼先生♘比較喜歡這個,可能是巧克力的關係。
他大概不知道macaron超甜,所以被嚇一跳了吧~( ̄︶ ̄)↗

『macaron 剖面秀』
裡面的巧克力餡,真的滿好吃的!個人喜歡再苦一點的會更好。

『Creme Brulee 法式焦糖燉蛋 / Chocolate Mousse』
這兩樣是我近期的新歡!也幾乎是這間店的招牌菜了!
尤其是Creme Brulee真是我吃過最好吃的了!

『Creme Brulee『 法式焦糖燉蛋』
堅持客人點單之後,再以噴槍現烤出表層的焦糖,當然非常酥脆!
裡層的燉蛋非常香濃滑嫩,蛋香與焦糖香,兩者真是絕配~

『Chocolate Mousse 巧克力慕斯』
表層是香濃朱古力,下面是滑嫩的mousse,口感豐富,濃郁的巧克力,很好吃!

『 Mille feuilles』:
帶著濃郁的香草味,吃起來很酥脆的外皮,雖然偏甜,卻讓我很喜歡的一品。
『Apple Crumble』:
上面是烤得酥皮餅乾,底下則是還有點溫熱的蘋果餡,
搭配起來很適合微涼的雨天,雖然有點甜,但不至於讓人忍不住。

之前在上飛機之前,有外帶一盒11種全口味的macaron回台吃
其中只有幾種口味不太愛之外,大部份的口味都不錯吃!
特別是芝麻,我個人很喜歡濃濃的芝麻香。
只不過價位也很高貴,所以沒什麼機會可以多吃幾家比較看看
香港還有其它不少macaron專賣店,像是海港城裡就有幾家。
等到♞灰太狼先生♘ 日後賺大錢回來,再寫其它好吃macaron的比較文好了。
Previous in This Category: [ 美食。Buono! ] 香港。尖沙咀- 好時沙嗲 Next in This Category: [ 美食。Buono! ] 香港。中環 - 永樂園餐廳

♣悠活城市 City Life(1)









