March 10, 2011

[ 美食。Buono! ] 香港。廟街- 四季煲仔飯

◎ 繼上次寫過的『興記煲仔飯』之後,當然要試試位在附近的『四季煲仔飯』來比較一下
這次一樣提前下午六點多到,已經開始排隊了,所以應該要更早一點去才對。
幸好翻桌率很快,大概排了20多分鐘就等了一組兩人的位置可進場。


門口有阿姐會問你幾個人,所以不用太心急。


點菜的阿姐聽不懂普通話,還是隔壁桌的熱心的阿伯替我們翻譯
也可能是受不了我們一直在旁邊雞同鴨講吧~ ╮(╯▽╰)╭

煲仔飯是炭燒的,要等上10~20分鐘左右,這時都會點個『蠔仔餅』


『蠔仔餅』像是我們的蚵仔煎一樣,還有加上鹹鴨蛋黃去炸的
只不過有點太油,連☆灰太狼先生☆ 都吃不太完。


『鹹魚滑雞煲仔飯』
先淋上一點醬油,再蓋上鍋蓋燜個5分鐘再打開就可以吃了。
醬油建議不要加太少,也不用整罐倒下去,因為底下的飯比較沒味道。
為了搭配重口味的主角,可以再加點一個青菜或清淡一點的湯。


『拌到手都痠了 ➽ 最終完成品 』
滑雞的肉質很鮮嫩,鹹魚被我們弄散了一起吃,吃起來鹹香夠味。
帶著一點炭香,確實不錯! 我們覺得似乎比『興記』好吃一點點
雖然一鍋小小的,但是我們兩個吃了卻很飽。
大概是整路都在吃東西吧~<( ̄ c ̄)y▂ξ
如果是兩個食量正常又很餓的女生,應該可以點兩鍋來吃。
正常一個男生的食量應該可以剛好吃飽,畢竟份量不算小的。



因為越來越不會想吃太過油膩及濃郁的東西( 老了?!) 所以再特地來吃的機率不太高。

如果只是想嘗試看看 or 喜歡炭香味的食物 or 年輕人肚子比較容易餓的人,

倒是可以早點過來吃看看這裡的煲仔飯,享受炭香的好滋味。



▁▂▃▄▆▇ ㊣ 貴 婦 熊 ㊣ 不 負 責 の 試 吃 會 ▇▆▅▄▃▂

美味度  ▎Delicious

★★★

價 位  ▎Price  ( ★  =  More Expensive )

★★★

再光顧次數  ▎Encore & Come back            

★★★

符合口味程度  ▎Match our appetite for food

★★★








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Personal Category: 吃在香港 Hong Kong Topic: life / food / food notes
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