August 6, 2010

[ 美食。Buono! ] 香港。蓮香樓 港式飲茶

◎  來過香港的遊客們,應該都知道鼎鼎大名的 【蓮香樓

第一次來的話 也許會覺得不是很好找  有點介於中環和上環附近。



一進門可以看到, 這是一團混亂。 要去的人一定要有心理準備。

要自己去搶位子坐 ,有位子要馬上衝過去坐好,千萬不要客氣。

搶食最兇的大多都不是本地人,本地人通常不會一次拿那麼多盤點心,

大概都是1-2小時才拿個幾盤吧!看看報紙閒聊之類的,這才是喝飲茶嘛~



一坐下就會有伙計問要什麼茶,我們都點普洱茶,喝起來比較解膩。

伙計一聽不是粵語講話的客人,一律都會用茶壺泡普洱出來,可能是怕我們不會吧!

如果是港仔的話,就會用古裝劇裡會出現的那種茶杯,還要用杯蓋撥開茶葉的那種。

如果不知道要點什麼,可以選香片。

◎ 記得要用茶水洗一下杯碗筷子!
◎ 



聽說早茶最優惠 也很多東西可以吃 不過今天到時都快可以吃午茶了

不過也有正餐時間才會出的菜色 不用擔心沒得吃啦



▂▃▄▅▆▇  搶桌 搶位 搶食物 ▇▆▅▃▂



本指揮官就安穩的坐在位子上 坐陣指揮 可愛的灰太狼先生☆ 搶食物回來



這個應該是某種蒸肉?! 但是很好吃沒錯



荷葉飯  一打開 香氣四溢 忍不住就想開吃了



米飯粒粒分明 口味清淡有滋味 料也很多 吃起來口感很好 很愛的一品



有肉有香菇還有不少蝦子哦 真是太棒了



港式蘿蔔糕

這種蘿蔔糕和台式的有很大的不同 ,港式比較軟爛一點 口味非常淡

裡頭有些許的火腿,我比較喜歡吃台式的 ,沒吃過的人 倒是值得一試。



蛋黃蓮蓉包



蛋黃蓮蓉包
內餡很扎實 是用鴨蛋黃去做的 ,外皮鬆軟 吃起來甜甜鹹鹹的。



麻蓉包 又來一個包



麻蓉包 這個吃起來也很好吃 甜甜的 小朋友一定很愛



噹~ 噹~ ∥中場休息 ∥

只有遊客會像我們一樣 點那麼多菜色 ,放眼四周 幾乎都是熟悉的台灣口音

還有外國人 日本人和韓國人  光是我這整桌就有來自3個國家的人

有幾次被旁邊的香港阿伯和大嬸搭訕閒聊,問我們是哪邊人,覺得好不好吃之類的

其實多吃幾次後就覺得還好而已,因為在廣州吃到更地道又便宜到不行的飲茶,

難怪有聽說要吃正宗飲茶要到廣州才行!

∥戰果展示會 ∥



好吃的燒賣 準備上菜了!



鮮蝦燒賣 吃起來口味還不錯



奶黃包   這次沒有流沙般的鹹蛋黃內餡,還是要碰運氣的。



燒賣


鮮蝦粉蒸果



外皮吃起來很Q彈 內餡很豐富 有肉也有蝦 可惜加了芹菜我不愛



叉燒腸粉◢  
這吃起來就普通了,腸粉有點厚,沒有廣州的銀記腸粉來得好吃


滷鴨掌 
鴨掌很大隻滿有肉的 滷得非常好吃耶 ,滷汁口味剛剛好 ,不過太重口味 ,可以一吃再吃



雞扎大包◢
自從吃過一次後就喜歡上的『大包』,長得就像一個巨無霸大包子。
內餡種類種類很多樣,還有蓮蓉的大包也不錯。


大包剖面秀
內裡的餡料很多,有蛋黃,鮮嫩的雞肉等等,吃起來還不錯吃!


馬拉糕
每次來這裡必點的馬拉糕,看起來很大塊,吃起來鬆鬆軟軟的,
滿像在吃台灣的雞蛋糕,不會太乾,一下子就吃光光了~


◎其實我比較喜歡吃他們的 腐皮雞扎
每次都會耐著性子等著阿姐推它出爐,有的熟客要吃什麼會直接問夥計,
就直接進去拿出來比較快,可惜我不會講廣東話。





豬潤燒賣 
這也是我喜歡吃的一道,重點是煮得剛好又軟嫩的豬潤!



腸粉類,我覺得就很普通,醬油太鹹,粉皮有點厚。堂記腸粉比這好吃太多了。

像是奶黃包之類的包點,現在越來越少點了。吃這種一下子就飽,沒辦法多吃。

尤是是奶黃包,有沒有流沙一樣的內餡還要碰運氣。內餡吃起來不太像是鹹蛋黃,

倒是滿像卡士達醬的,感覺沒有像廣州吃到的那麼地道。


♈ 蓮香樓的價位便宜合理 ,品質也不錯,個人覺得有點像是吃粗飽的那種。

不過在這裡能體驗古早味的港飲文化和有趣的搶食經驗,

但服務態度不是很好,人太多太擠又要搶位 ,不要太在意就好啦。



▁▂▃▄▆▇ ㊣ 貴 婦 熊 ㊣ 不 負 責 の 試 吃 會 ▇▆▅▄▃▂

美味度  ▎Delicious

★★

價 位  ▎Price  ( ★  =  More Expensive )

★★

再光顧次數  ▎Encore & Come back            

★★

符合口味程度  ▎Match our appetite for food

★★★


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Personal Category: 吃在香港 Hong Kong Topic: life / food / food notes
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