Login Free Sign Up
July 1, 2009

精品旅館在你家~ 天橋立,在地食泊體驗 二 ~ 川尻美食饗宴

只前曾提到「天橋立」的光與雪是視覺上的饗宴,但「川尻」的在地美食卻是讓我享受嚴冬下的「天橋立」,因為美好的旅程最引人入勝的,往往都是味蕾的在地旅行。「川尻」的旅館美食皆是來自當地的美味新鮮食材,隨著季節變遷所提供早晚餐的菜色亦隨之不同,最令我期待的是據說至天橋立必吃的海鮮美食,即日本海現撈的松葉蟹,而在「川尻」的晚餐菜色中也肯定會出現這道著名的海鮮料理,最鮮美的松葉蟹,搭配當季其他海鮮食材,以及旅館老闆自家栽種的無農薬野菜,用新鮮的本地有機特產,料理出充滿日本媽媽味道的家常菜色,這不只是享用到好吃...


June 30, 2009

精品旅館在你家~ 感受京都:「天橋立」在地食泊體驗 (一)川尻,民宿旅館的外在風情

每天穿梭在步調快速的都市叢林中,來到「天橋立」就是想要暫時遠離現實的緊張壓力,選擇在充滿質樸的湯泉民宿中享受紓解身心疲勞的溫泉,以及大啖天橋立著名的海鮮美食,尤其松葉蟹更是新鮮美味!如此ㄧ來可以令疲倦的身軀與混雜的思緒不自覺地全然放空!天橋立不僅有著日本名景,溫泉、令人垂涎三尺的日本海特產海鮮料理,還有久居天橋立具有歷史與頗富盛名的民宿... 
http://blog.yam.com/eagleswings/article/22095139


June 22, 2009

精品旅館在你家~感受京都「天橋立」之光與雪

此次的京都之旅,行程刻意安排在聖誕節前夕至日本新年假期的這段期間,除了想感受一下日本帶有洋式風味的耶誕氣氛,以及當地的傳統新年節慶外,另ㄧ個目的就是想看看被白雪所覆蓋的冬日京都。

 12月22日抵達當地,恰是12月的深冬時分,據華妹說前幾天才連下了幾場風雪,在這個時節造訪京都,可以見到當地傳說中靜謐中帶有凜然的景致,以及禪風簡約壯麗的嚴冬氣息…
 


June 18, 2009

精品旅館在你家~町屋民宿的京都記憶 ~ 丹波民宿

說起日本的住宿,往往最令人嚮往的即是日式湯宿旅館,對我來說日式湯宿旅館無論是講究和風設計的精品、烙下歲月的百年足跡,亦或在地居民以當地特色所經營的低調民宿;都是集日本湯泉、美食、建築、藝術、茶道、生活美學等和風文化之大成,這種湯宿旅館不管規模大小,所引以為傲的並非運用最頂級的高級建材以及豪華的衛浴SPA設備或是名牌精品傢俱飾品。反而給予旅人的是那份不落痕跡的細膩和風美感、寧謐溫馨的空間氛圍,還有動人的驚喜服務,以及充滿著人與空間的情緒互動…

 
前往日本旅遊,喜歡高級享受的當然可以選擇強調奢華前衛的星級連鎖大飯店,反之也可下榻在那漂染人文氣質、講究樂活、慢食等具有濃厚和風特色的民宿或是湯宿。
 


June 16, 2009

精品旅館在你家~跟著好友「喬大叔」繞著地球住,感受78國的生活美學

ㄧ般人對於旅行的定義,無非是為了渡假、休閒或是吃喝玩樂的目的,而好友喬大叔的旅行卻是他過去生活的一部分,因為工作的關係,他必須風塵僕僕地於國與國或是城與城之間遊走,有著許多交織、混融在他方生活的體驗與記憶,從他旅居地球上如此多的國家與城市,喬大叔就像是ㄧ本世界生活美學的維基百科,透過他,讓愛這個世界的人懂得如何包容所有的衝突與不同。享受世界生活,品味各地風情文化,感受所有視覺的驚艷。喬大叔就好比世界掃描機,從他78國的旅居記事中,對於所有長期身處於一個熟悉地方的你我,不必擔心因為習慣對於生活失去了熱情與動力,心靈因爲麻痺或缺乏刺激而讓創意流失!所以請跟隨著喬大叔探索這個世界,體驗78個國家的生活之美。


June 8, 2009

精品旅館在你家~無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 天橋立特產店裡的老咖啡

咖啡生活美學-6
旅行到了一個地方,尤其是遠離城市的郊外如果還能夠喝杯好咖啡,不只會見到鄉下咖啡館的樸實風味,所品嚐咖啡的滋味也更增添了與當地居民生活的融合。天橋立是日本三大景之一,著名的是河灣渾然天成的景致,(何以成為日本三大景後續再和大家分享)但我還沒看盡美景卻感受到了當地居民渾厚的涵養,從沒想到在這樣非大城市的近郊,竟是在土產店裡的複合咖啡館裡,喝到了這次京都頗具滋味的UCC咖啡……

http://blog.yam.com/eagleswings/article/21479224


June 6, 2009

精品旅館在你家~無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 清水寺旁五條阪巷弄咖啡-5

咖啡生活美學-5

「京都」,令人玩味的地方就是那份細細地感受與品味,只要稍不留意就怕錯過了許多細微處的驚喜,當天ㄧ大早來到了著名的「清水寺」,我選擇了清水寺周邊的石板小路往上走,沿路上看到許多呈現日本傳統與具有特色的小店穿插其中,這些小店無論是店面的設計或是商品擺設都有獨特的風格,有些店家甚至沒有經過設計,選擇保留了傳統市集原始的風貌,都可見到它樸實的美感。


June 4, 2009

精品旅館在你家~無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 哲學之道品味京都-4

咖啡生活美學-4
咖啡館」會成為全球飲食的風尚,除了各具風味的香醇咖啡外,還有著咖啡館內的人文生活美學氣息,有時精緻誘人的美味甜點也是展現咖啡館特色的重點之ㄧ。在京都除了風靡全球的京果子外,到了每家咖啡館品嚐佐味咖啡點心所感受的共通特色,都是簡單卻含有豐富的口感。


June 2, 2009

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 河原町鬧中取靜的文人咖啡館-3

在旅程中的咖啡時光,是吸收許多人文風光後的短暫留白、讓身心稍稍換個口氣的暫留之地;尤其在遊人如織的商業區裡更需要於行程中有這樣的停留,可以轉換一下心情,卸下滿載的當地風采。在京都,老字號咖啡館最密集之地就是是四条河原町,當天是刻意一大早就前去只想避開滿滿的人潮,為這京都最熱鬧的商業中心擷取繁華前的寧靜。

閒逛了一會兒,頓時咖啡烘焙機和傳統老咖啡館的門面吸引了我的相機鏡頭注視,而濃醇的咖啡香氣則是令我不忍離去地拋開緊湊的行程,輕輕推開了這間開始於1966年的老咖啡館大門。
 


May 31, 2009

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 打開咖啡館的門,盡看京都-2

每個城市都應該有屬於自己的咖啡館,朋友閒磕牙的時候來咖啡館,品味一個人的寧靜時來咖啡館、寂寞時來咖啡館看看人、想找靈感的時候也可以來咖啡館,咖啡館成了城市人們在家以外的另一個停留之處,咖啡館裡沾染著城市居民的歡喜悲傷熱鬧寂寞;所以品嚐一個城市的氣味最好的地方就是咖啡館,這次我循著咖啡香,一站一站跟著京都人的生活去旅行,每當打開一家咖啡館大門就會看到一個京都生活美學的縮影。

 有句維也納藝術家的自述:「我不在家裡,就在咖啡館。不在咖啡館,就在去咖啡館的路上!」,對於嗜咖啡的我來說還真有點接近:我不在咖啡館裡,就在旅程之中…


May 28, 2009

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ ㄧ直都在生活中旅行

很多人羨慕設計師的生活,似乎每天都與美好的事物為舞,所謂隔行如隔山就是我們往往看到的大多是表象或是以自己的角度臆測,也許是工作的影響,對於我來說工作以外的生活,不外乎圍繞在設計藝術、品味相關且充滿美感的環境;工作之外的生活其實是喜歡窩在家裡,套句現代潮流的說法就是很宅,但我的動態生活中最熱愛的就是旅行;從小就有過流浪的夢,想要浪跡天涯多看看這個世界,雖然沒有如願,但這卻是影響到我在日後的旅遊方式,以及我和旅行空間的對話與觀察,所以常有人問我如何滋養自己在創意或美感上的訓練,生活品味的意識最大的來源之一,..


May 28, 2009

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 輕旅行-體驗在地美好

之前和大家提到,計畫從「精品旅館」的空間美學為起點和大家分享各種美好生活的方式,其中最能詮釋『生活美學』的就是旅行的紀錄,對於『生活美學』來說,一年四季都是旅遊季,四季旅行的美好永遠千變萬化,是讓美感的體悟嚐鮮不完的,之前看到一個名詞:「輕度旅行,深度體驗!」覺得非常貼近我想要表達的概念。....


May 28, 2009

精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 從老咖啡館感受京都

旅行各地,一直覺得餐廳和咖啡廳是一個營造城市街景和氣氛最基本的設施,若只有純商業銷售就會感到似乎太俗氣了些,當然你也可以加上美術館、博物館或是當地文化古蹟等,這可不是因為我設計過許多不同性質商業空間的緣故,無論是商業或是藝術文化空間;都是可以幫助當地居民或是旅人轉化舒緩日常生活上的緊張壓力;尤其在商業空間裡存在著更豐沛的在地文化厚度。我認為一個沒有咖啡館的城市,就是一個缺乏與在地文化美學氛圍邂逅的城市;多年來的旅行經驗發現,只要從咖啡館就可以輕易窺見在地人的生活、城市歷史、當地文化與美感品味的多重縮影. .....


May 22, 2009

精品旅館在你家的好朋友們

精品旅館在你家的好友們也都可以是你生活中的好朋友



May 22, 2009
May 22, 2009

精品旅館在你家-精品旅館的態度 ~ 初夏在春秋烏來的味蕾驚奇&灩白之旅

White whisper初夏就在眼前,居家空間需要換季,轉換生活情緒與態度正是時候,而美食就是最能精準地在節令時節更迭生活美學意識最快的途徑,繼而從心情的轉換落實到居家空間裡。前些時候應春秋烏來總經理邀請品嚐了春秋的初夏美食,所謂的美食並非我的專長能有所品評;但從與阿部總經理對談中,總經理談著如何把日本和風美學的精神落實在春秋烏來上,從軟硬體到餐飲都有著總經理所提及「只要多做一個步驟!」的和風美學精神,這次春秋初夏自然與美學之旅之中我倒想分享我初夏在春秋烏來的味蕾驚奇&灩白之旅.......

http://blog.yam.com/eagleswings/article/21055544


May 22, 2009
May 22, 2009

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:『精品旅館在你家』進階版 ~ LifeUp生活美學網站,要誕生了!

自從有了和大家分享「你自己,就是家裡最好的設計師」這個想法開始,先因為出版社的邀約出版了『精品旅館在你家』,而這本書的主題是提醒大家在有機會體驗精品旅館的同時,如何將旅館裡的角落空間轉移到我們自己的家裡,從此昂貴的旅館住宿就不再昂貴了,因為已經延續到每天的生活當中,也因這本書開啟了這個園地,就這麼一路下來,去年很感謝讀者的支持進入了誠品年度暢銷排行榜的第11名,海外從大陸、香港、新加坡一路到馬來西亞也都有出版社的支持,踏入今年三月在出版社通知下才知道已經二刷了,書中的文字與圖片,除了有著我對精品旅館設計的執著與多年來國內外住遊的體驗......

http://blog.yam.com/eagleswings/article/20906006


May 22, 2009

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:無疆界生活美學 ~ 首發京都之旅!

因為這個園地,認識了大家也共同渡過了近二年的時光,在此感謝所有朋友對這個園地的支持,我常想從「精品旅館」的空間美學為起點,將生活中的美好透過我的拋磚引玉,和大家一起學習與分享各種生活方式的美好,這就是我對『生活美學』的詮釋,所以08年聖誕節到091前往最具日本和風美學特色的京都;此次京都行是我想要和大家分享無疆界美好生活的「首發之旅」。

http://blog.yam.com/eagleswings/article/20904809


May 22, 2009

精品旅館在你家--空間.香氛.情緒美學:精品旅館的態度 ~ 與春秋烏來度假酒店總經理的初夏對談

因為自己曾親自參與設計或是各地體驗過的精品旅館不算少,無論是記者的採訪或是周邊好友的詢問,有趣的是大家都會不約而同的問到:最令我沈醉的打動我的是哪些個旅館?原因是什麼?因此令我不免再三咀嚼玩味這個好問題,說起來會讓我魂縈夢牽、念念難忘的,其實全不是那些恢弘壯闊的建築外觀、風格特殊創新或是奢華細緻的室內設計、還是擁有特色或設計家級的家具家飾器皿、甚至是無微不至驚喜連連的服務、亦或是垂涎三呎的料理;反而是旅館經營者和旅館服務人員的美學態度,我認為唯有打從心底想要傳遞自己認同的美好堅持,方能營造出處處讓我留連、回味良久的旅館。
過去從打地基開始到成為台灣第一個精品旅館的「
春秋烏來渡假酒店」,我就與經營團隊相當的熟悉,而出版『精品旅館在你家』時則有了更多深入的溝通機會,今年春秋烏來」遠從日本請來有著經營溫泉旅館多年經驗的總經理,這次應了總經理的邀約再次前往渡過了美好幽靜的週末假期,也有機會與總經理深談日本與台灣的生活美學觀點、『日本和風生活美學』、還有春秋烏來渡假酒店」過去到未來不斷創新的服務與美學態度等,日後我會逐一提出來和大家分享

http://blog.yam.com/eagleswings/article/20903408