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食材a.鮮奶350g(咖啡專用)b.白砂糖20gc.吉利丁4片(泡冰水15分鐘)d.動物性鮮奶油350g做法1.吉利丁泡冰水15分鐘(前置作業)2.把a.b倒入鍋裡小火加熱至60度3.把c加入2鍋4.再將d倒入2鍋5.取適當的液體,倒入模型中,放入冷藏4小時
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