北台灣麥酒日誌 - [Beer料理]北台灣雪藏啤酒蝦

December 10, 2007

[Beer料理]北台灣雪藏啤酒蝦

需要材料如下...
北台灣雪藏白啤酒1瓶
洋蔥半顆
大蒜5~6片
檸檬1顆
柳丁1顆
香菜4~5支
月桂葉4~6片
含鹽奶油半條
白蝦或草蝦1斤

先將洋蔥和大蒜切丁
柳丁與檸檬榨汁混合
香菜切除根部洗淨
蝦子洗淨備妥

瓦斯爐小火將半條含鹽奶油放入鍋中慢慢溶化

溶化後加入切丁的洋蔥與大蒜翻炒至洋蔥軟化(約5分鍾.注意不要燒焦)

洋蔥軟化後加入洗淨的蝦子輕輕翻炒至蝦子微微變紅即可

加入雪藏白啤酒和半瓶水

再加入月桂葉與香菜

繼續輕輕翻炒使全部的蝦子都有加熱到

慢慢煮到湯汁沸騰確定每隻蝦子都有熟
沸騰約2分即可關火
加入柳丁與檸檬汁稍稍攪拌就可上桌啦~!

大功告成!!!

感謝Odeon鄭老闆提供料理食譜.謝謝~!

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Personal Category: 啤酒料理 Topic: life / food

usadvd at 無名小站 at 02:36 AM post | Reply(12) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

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1樓
1樓搶頭香
好吸引人喔......

我也想要吃北台灣雪藏啤酒蝦!
小b at December 10, 2007 09:41 PM comment

2樓
2樓頸推
to 小b
那是因為最近意識到我下半輩子應該沒有人會做給我吃
開始奮發學料理啊~!

不過話說回來料理還真是件有趣的事

改天到草葉集煮給大家吃吧...
溫先生 at December 11, 2007 04:45 PM comment

3樓
3樓坐沙發
為什麼獨惠新竹呀
這叫我們北部的酒鬼怎麼平衡呢
懿~~~~ at December 12, 2007 08:05 PM comment |

4樓
福樓
to 懿:
那北部的酒鬼們要怎樣才能平衡呢???
溫先生 at December 14, 2007 01:42 AM comment

5樓
專業的5樓
To 小b,
這週六就來做?

To 溫,
真的下半輩子沒人做給你吃嗎~~ 我打聽好久都沒人知道你有沒有女朋友,
想幫你介紹ㄋㄟ~~~
約在草葉集相親好了...
WanWan at December 14, 2007 06:01 PM comment |

6樓
6樓
溫先生去相親的話,我要去當路人甲~~
tvcafe at December 14, 2007 07:45 PM comment |

7樓
7樓
To WanWan:
A~~~~~~~~~~~~~~
這.............
我們還是私下討論好了...

To tvcafe:
歡迎啊~!
我會請Paggy與Only備妥觀眾席位.XD
溫先生 at December 15, 2007 01:32 AM comment

8樓
8樓
To 這些人,
奇怪了... 怎麼這些人一個一個冒出來...
TV 沒事快去買新咖啡機還有弄好什麼啤酒團購的事, 不要看熱鬧啦~~~
我是認真要介紹ㄋㄟ..

To 溫,
偶爾也該約來新竹吃飯喝酒不能老是窩在 Odeon.
我們這裡有小b 會煮飯喔~~~~
WanWan at December 15, 2007 03:00 AM comment |

9樓
9樓
to WanWan:
千萬別認真啊~!
龜毛怪癖一堆的我非常難伺候
您的美意小的我心領了~*拜*

PS:擇日再邀您與大A小b到草葉集吃飯並試試北台灣的新產品
溫先生 at December 15, 2007 11:48 PM comment