<飲.第壹話>FLOREFFE MEILLEURE
2005/12/07
FLOREFFE MEILLEURE(Abbaye)
製造商:Brewery LEFEBVRE
產地:比利時
酒精度:8%alc/vol
容量:330cc
適飲溫度:8~12°c
香味:淡淡煙燻甜味與果香味...
口感:二氧化碳感弱.略甜的口感和焦糖麥芽味.回甘帶有淡淡澀味...
原本要寫第壹話的Westmalle還沒買.所以用同樣是仿修道院的FLOREFFE MEILLEURE先上
偏甜的口感女生應該會喜歡...
看看別人的評價
Brasserie Lefebvre
註:
1.酒沒有好壞之分.只有你喜愛與否...
2.酒在運送.保存過程有很多狀況.以上評論僅供參考...
3.如有錯誤歡迎指正~~~
*酒後不開車.安全有保障*
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品銘中最大的挑戰，大概就是要接受『怎麼明明是同
1樓
1樓搶頭香
盼了好久呀～終於出現了...
不過，這個 Brewery 的名字應該是 Brewery LEFEBVRE Ltd. 他們是位在比利
時的 Quenast，可能也鄰近 Rebecq 呢～
Brewery 的網址是
http://www.brasserielefebvre.be/index.php?lang=en
8% 的 prima melior 感覺啤酒泡沫不是很多呀！
溫先生應該花了好幾分鐘倒啤酒吧～ ^^
2樓
2樓頸推
Gloria:
謝謝指正喔...感恩!
這瓶泡沫很差勒...消散的很快...
不知是中了"頭彩"還是都這樣...
但是我不會再去買來試...(不合我的口味)
3樓
3樓坐沙發
溫 sir，
每瓶啤酒的泡沫都不盡相同說，
像我也買過泡沫消失得很快的啤酒，
不過這個應該仍在瓶內發酵 (bottle fermentation) 的啤酒，
泡沫差勁就真的有點失望了...
我也來去找找有沒有 Floreffe 好了... :p
4樓
福樓
Gloria:
其實杯子的乾淨有無油漬也會影響到泡沫的持續力...
這瓶有可能瓶內發酵時酵母作用不佳.
導致後發酵糖未完全發酵.
而造成偏甜的口感...
5樓
專業的5樓
溫 sir，這麼說來，你買的那瓶應該可以再多放一些時日，等 brewing suger
& yeast 在瓶內完全作用之後再喝會比較好囉？ \^^/ (嗯嗯，做筆記做筆
記...)
6樓
6樓
Gloria:
不~妳誤解我的意思...
瓶內熟成的啤酒在出廠前就應該要作用完成.而不是買回來擺...
我先前的意思是.有可能這瓶酒內殘存酵母數量太少.而造成作用不佳...
(我本身也遇過相同問題)
7樓
7樓
喔.............. 瞭解，瞭解(繼續做筆記)
8樓
8樓
嗯嗯...來這裡學了不少知識~
我只會喝...都不了解~ ^^
9樓
9樓
我喝這支的時候
感覺是那香味有點過頭了
相當花俏的酒
10樓
10樓
我向來沒有買啤酒回來喝的習慣,唯一的例外就是北台灣的啤酒,
可能是我自己對喝啤酒的環境有很苛刻的要求的關係,
這一點村上先生的看法和我相同,而他是個在啤酒界已經有四十年
經驗的老行家.我同意他的看法.
整體而言,整個台灣根本還沒有搞清楚該怎麼賣啤酒?
村上先生在書中詳細描述他走過的啤酒館,
我認為他的感覺和我不謀而合,
喝啤酒最好的地方是啤酒館.
啤酒館有啤酒館的味道,有啤酒館的設備,有啤酒館的裝潢,
最重要的魅力在於啤酒館的氣氛.
啤酒館的氣氛和咖啡館十分接近,但專業不同,
它的價值就在於它呈現出來的特殊氣氛.
我評論過慶城街的JOLLY,
我要在這裡說清楚--他們嚴重缺乏啤酒館的氣氛.
也許他們不同意,也不會接受我的看法,
那就等時間來證明了.