從聽奧的開幕演出看台灣的小小金磚
當所有人都聚焦在聽奧開幕演出那場牛肉麵的演出時
我卻專注在一直在碗外跳動著的金色方塊
這個方塊--是我們公司和業主(台北市糕餅商業同業公會)努力4年多的成果--台北鳳梨酥
提到鳳梨酥 台中人必定會跳起來舉證自己才是正宗始祖
不過 這個每年產值超過2百億的糕點 卻是超過96.9%訪台旅客必買的伴手禮
其中又有著超過8成以上的商品來自台北市的烘焙業者
鳳梨酥為什麼突然成了台北市最具代表性的伴手禮?
回顧這4年來的蓽路藍縷
包括照片中這些不眠不休努力研發 突破極限的英雄
包括台北市糕餅商業同業公會的無私奉獻
包括台北市政府的支持
當然
也包括了曾經因為過度壓力而流淚參與這整個專案企劃執行的我的同仁
每個過程都是經驗
這個經驗 千金難買 也難複製

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