* 花蓮 - 玉里的 - 橋頭臭豆腐 *

在花蓮 玉里鎮這裡 有一家店
這間臭豆腐還不錯吃啦
在玉里鎮算有知名度也開蠻久了哩
目前是第2代了
多人問老闆你們為什麼叫橋頭啊
因為以前有大排水溝目前已經封起來了
而這件店還有出租漫畫
之前還有賣豆花哩
牆上都會擺上小孩的畫
整面牆都是很可愛很純真
全家都是幫手
小孩有的會幫忙炸有的洗碗~

老闆很Q的哩
跟老闆說要拍照
原本在休息的他 ~ 馬上配合我 呵呵 ![]()

他們家的油不用回鍋油喔
而且妳們看上圖的油鍋
他們的油是淺淺的慢慢炸
不像外面是一大鍋把豆腐通通丟進
這樣比較健康
那天的油有點張髒..因為假日人多
平常我去那個油是清的..真的..
就還可以看到鍋子的紋路.是清徹.透明黃色的那種~

這是他們家的泡菜
自己醃的
有蘿蔔絲高麗菜九層塔~超香
目前有蘿蔔絲的臭豆腐我吃過兩間
一間橋頭 一間關山
關山的也有蘿蔔絲但是是紅色的(染色)我不喜歡
因為臭豆腐是油炸的就是台語說的(燥)
而蘿蔔算屬(冷)的
所以剛好中和啊
PS~他們家的臭豆腐是自己做的喔
記的他們家的辣椒醬不錯吃
不愛吃辣的
可以叫他放在小碗中沾
加辣簡直是加分啊
寫到這裡好想吃喔
有一次還忍不住跟老闆單買泡菜來吃
可以想像那有多 ~ ( 喔咿系 ) ![]()

還有 他們家的紅茶
是那種古早味紅茶
不是現在外面那種阿薩姆紅茶
我比較喜歡喝這種
香醇濃郁
有阿嬤的味道....... ..

玉里橋頭臭豆腐
地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號
電話:03-8882545
營業時間:17:00~24:00~這個時間參考用
PS: 給各位建議
一定要打電話去問有沒有開
因為老闆休假不固定
老闆有請人手幫忙炸
不過會不夠酥
還是老闆(娘)自己炸的好吃...... ..
我呢? 也是在地人啦~~
有空經過 花蓮玉里鎮 不妨來吃吃吧 ![]()
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Sealed (Nov 16)