January 23, 2010

食記-新竹璽子牛肉麵

璽子牛肉麵....每次去十八尖山時都會看到他的招牌....
不過倒也沒有特別的想進去吃看看....
直到有一回...佑佑向我大力推薦之後沒多久...我和爸比便找了個時間過去....
結果...12點到了璽子....超誇張的....我第一次看到牛肉麵要排這麼長的隊伍啦.....
於是不想排隊的我們放棄了.....

是有沒有這麼好吃啊???之前去台北牛肉麵節得獎的店家吃過...生意也沒那麼好.....
後來去PTT的FOOD板搜尋一下食記....不看還好....愈看愈想吃....
於是這天我們逛完花市....才5:20....這時去璽子應該不會排隊了吧.....
對啦....是不用排隊啦...不過也坐了八分滿了.....我們還要和其他客人併桌....
而且就在我們點完餐的瞬間....已經開始發號碼牌了....
哎唷喂呀...我們再晚五分鐘來也得和他們一樣在外頭吹風等叫號啊.....

璽子牛肉麵的菜單....
很神奇的是牛肉麵竟然沒有紅燒口味的耶.....
人家我比較喜歡吃紅燒牛肉麵的說......
土豆媽咪 拍攝的 DSC04287。

土豆媽咪 拍攝的 DSC04286。

清燉牛肉麵....
天啊....這這這....這真的好好吃哦....
從他的麵條到牛肉到湯頭....我只能用「無可挑剔」來形容....
麵條是寬麵條...吃起來很Q很有嚼勁.....
牛肉塊滷的非常熟爛入味....尤其是筋的部份....幾乎是入口即化....
湯頭也非常清甜....一直對清燉牛肉湯沒好感的我....第一次喝到如此好喝的清燉牛肉湯....
土豆媽咪 拍攝的 DSC04278。

招牌香辣炸醬綜合麵.....
上頭的小黃瓜絲和蔥花顏色都好翠綠....看起來就好好吃....
我有試吃了一口...覺得好辣....但爸比直說辣的剛剛好啊.....
和口味清淡的牛肉麵比起來....這算是重口味的....
土豆媽咪 拍攝的 DSC04276。

斤餅是所有人最強力推薦的.....果然也沒令人失望.....
表皮非常的香脆Q.....牛肉和蔥段也給的好慷慨.....吃起來不油不膩....
裡頭雖然有塗甜麵醬....不過吃到後來還是覺得有點乾...建議還是要搭配湯....
土豆媽咪 拍攝的 DSC04273。

這是我第一次明明已經吃的很撐....但一出店家還想再進去吃....
回到家後每天吵著還想再吃一次....
真的好好吃哦~
不過我看到有網友說:「璽子還好...旁邊的如意比較好吃!!」
下次我要再去吃看看如意....感覺一下那間比較合我的口味....

璽子牛肉麵:新竹市博愛街31號
TEL:03-5715959

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Personal Category: 新竹縣市 Topic: life / food / restaurants
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