Tsutzu's Simple Life - 莉莉生日趴。驥園川菜餐廳

November 8, 2009

莉莉生日趴。驥園川菜餐廳

好友莉莉是本月壽星，按照慣例大伙要幫當月壽星慶生
去年跟前年，莉莉的生日都是以鍋為主題，這次問了壽星想要怎麼過，想要吃甚麼
結果壽星的回答是都可以，既然壽星都沒意見，那麼今年的主題還是以鍋為主
而且越來越大鍋，這鍋也越來越貴

選日不如撞日，這次選的日子剛好是農曆的立冬
按照習俗在立冬這一天要喝點雞湯或是白色的食物來補身體
所以這次在驥園的生日趴，也剛剛好呼應到立冬要吃補的主題

立冬這一天還好早就一個禮拜前訂好位置，不然有得等了
不到七點鐘，整個驥園客滿不說，有的桌還翻了兩次，只能說生意真好，立冬這天大家都想要補身體來過個好冬

這次來驥園聚餐，除了喝雞湯之外，當然還要吃些招牌料理
但不知道是天氣太熱大伙沒有食欲，也或許是小慈點太多，原本的美意是想要點些招牌菜色讓大家嚐嚐
結果滿桌子的菜，有很多我們都沒有吃完，來幫我們收拾的阿姨一聽到我們也不要打包
一直用很疑惑的眼神看著我們，看的我們都有點不好意思了

驥園的冷盤菜很不錯，小慈個人覺得尤其是需要用到醬料的冷盤更棒
以蒜泥白肉來說，肉不腥羶有彈性，蒜泥醬不衝鼻，吃到的香味跟甜味
而且喜歡多吃點冷盤菜的話，還可以做成拼盤，想吃甚麼就拼甚麼，一網打盡

蔥白耳絲

川味豆魚（豆腐皮包豆芽菜），淋在上頭的芝麻醬很香，還加了一些花椒紅油來提味

豆干肉絲，大火快炒，豆乾香牛肉嫩，很下飯的一道菜

驥園的招牌菜之一，乾扁四季豆

雞汁蔥餅，可以包豆乾肉絲肉絲或是乾扁四季豆吃
小慈個人覺得這個雞汁蔥餅還是驥園本店作的比較好吃
雞窩做出來的餅皮比較沒有那麼香，蔥也放的沒驥園多

這個角度看雞汁蔥餅好像千層蛋糕唷

今天的大鍋，驥園的招牌菜，一年比一年貴的砂鍋土雞，記得前幾年吃的時候這一鍋要價1760
怎麼過了幾年，最便宜的鍋也要2160大洋了，真的是再怎麼努力賺錢也比不上漲價的速度

驥園的雞湯是用大量的老母雞加上雞架子用大爐燒了一天一夜才會端上桌
湯裡頭還加了金華火腿，干貝，豬腳，所以整鍋湯都是金華，氣味濃，湯頭喧，非常好喝

湯舀到碗裡沒多久，最上層就開始慢慢形成薄薄的一片膠質

因為有放豬腳，豬腳也幾乎煮到快要融化
所以才會有這麼多的膠質，喝這碗湯不但能補身體還能養顏美容補充膠原蛋白

雞湯喝到剩下一半時，可以花兩百元請服務生阿姨幫忙加些白菜跟豆腐
加了白菜跟豆腐的雞湯喝起來味道會比較清淡一些，但卻能喝出甘甜味，小慈個人覺得是兩種不同的風味

如果要喝不完要打包的話，請記得要叮嚀服務生將豆腐撈起另外裝一包
不然豆腐會出水，等到隔天要喝的時候，只會覺得湯頭裡怎麼會有一股豆酸味
所以如果要打包的話，請記得一定要把豆腐撈出來，不然可是會壞了一鍋好湯

炸銀絲卷是叫給小朋友跟某位裝小朋友的人吃的
驥園的炸銀絲卷應該也不錯吃，因為叫洵洵分小慈阿姨吃一口，這個小妮子一直給我搖頭，死都不肯分我吃一口

厚餅，這也算是驥園的經典菜色之一，只是喝完湯大家都吃不下了
包含小慈自己也沒吃，所以這道菜真的算是多點的

小慈知道這道芋泥鍋餅一上桌時，很多人是把等等要放生日蛋糕的位置挪一半出來
吃完正餐要吃甜點是一定要的，來驥園吃飯點這道芋泥鍋餅也一定是要的
酥酥的餅皮裡頭包裹著厚厚的芋泥，超級好吃的

這個芋泥鍋餅的售價比棗泥鍋餅的售價幾乎貴了一倍，但真的來驥園就是要吃它的芋泥鍋餅
畢竟芋泥鍋餅很少見，而且驥園師傅做的真的很不錯，餅皮香，芋泥也香
一口咬下去滿滿的芋泥餡都要滿出來了，超級滿足的

這次聚餐圓滾滾沒跟來，反倒是小花跟著來了
愛笑、愛流口水、愛尖叫的小花又是滿桌飛來飛去
一下這個阿姨抱，一下這個叔叔抱，還有洵洵這個小姐姐幫忙照顧，所以這天小花也是開心的不得了

吃飽喝足當然重頭戲要上場了，大伙要幫莉莉慶生.....................（這蛋糕外層的鮮奶油怎麼看起來好像保麗龍唷）
這次圓滾滾沒來，改換洵洵帶著大家唱生日快樂歌，這次除了有中英文版的生日快樂歌之外
還出現了台語版，只可惜洵洵唱的太小聲了，我到現在還不知道台語版的生日快樂到底要怎麼唱

總之，這一次聚餐很開心，還順便補了身體可以過一個好冬
最後要祝莉莉身體健康，獅子王永遠愛你，圓滾滾跟小花也能健康快樂的長大
當然!! 最重要的我沒忘，祝你中樂透第一大獎啦！

這次我們在驥園，吃了這麼多東西，連同服務費一共是4490，每個人算下來是748元
如果在雞窩吃的話，反而喝不到這麼多湯，而且像一些招牌菜包含冷盤都是要另外單點
所以如果人多的話，還是吃驥原本店比較划算

延伸閱讀

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 2008莉莉生日第一攤。頂湖小鎮

 2008莉莉生日第二攤。嗎哪精緻鴛鴦鍋

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