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June 30, 2008

宜蘭。番割田甕缸雞

時間過的好快，兩天一夜愉快的溫泉.spa.美食之旅就這樣過去了
因為眷念上午的藍天白雲好時光，所以決定延伸旅途，將車子從北投往東部開去
而這一路上居然都是陽光普照的好天氣，實在很難想像其它地方居然豪雨成災

這篇要介紹的番割田甕缸雞是這一趟小旅行的最後一站，會進到這家餐廳完全是因為如果再往羅東市區走的話
可能就會碰上大雨，所以就決定已這家番割田甕缸雞為HAPPY END，而且這一餐也讓小慈吃的很幸福

以前來羅東都沒注意到，甚麼時候交流道下來要往羅東市區走的右手邊開了一家這麼大家的甕仔雞店
而且要不注意這家店都很難，因為這家店就坐落在一大片向日葵跟稻田的中間，再加上紅色鮮艷的招牌
真的會讓來往的車輛多看兩眼，當然我們夫妻倆也是因為這個原因才將車子停下來然後決定進去用餐

還不到晚上六點，這家店裡頭已經有不少客人，當然也有不少像是我們夫妻倆第一次進入這家店覺得很陌生的客人
店員們穿著制服，很客氣的解說店內用餐方式，看了一下MENU，最後決定點一隻甕缸雞以及一盤蔬菜

等待的時間並不會很長，店內空間有上百坪，前面還有個大型停車場，我們被安排坐在落地窗旁
在等待甕缸雞上來的時候，小慈跟stanley還一邊看著結著稻穗的稻田一邊聊天，很輕鬆愜意的感覺

等到甕缸雞一上桌，小慈跟stanley眼睛都亮了，一隻油亮亮的甕缸雞就這樣在我們眼前，而且味道真的好香
服務生親切的詢問是不是需要幫忙剝雞，stanley直說不用了，還轉過頭跟小慈說
吃這種雞就是要自己剝才會覺得好吃，才會覺得有趣

認真的男人最有魅力，看著stanley將手套戴好，然後很認真的將整隻雞剝開來，再將每個部位分區放好
還不忘記一邊剝一邊先拿出一部分放到小慈碗裡，叫小慈先吃
小慈一邊看著，一邊吃著好吃的甕缸雞，真的覺得自己很幸福，最近因為家裡在裝潢，必須搬出來住一陣子
就是因為離開了熟悉的環境，又一個禮拜沒看到stanley，所以這次的小旅行真的有種小別勝新婚的感覺
有個疼愛自己又對自己好的男人，真的好好，當然這個甕缸雞吃起來也倍加的美味

這家的甕缸雞裏頭還有塞七葉蘭，所以一剝開就可以聞到香料的味道，這裡的雞是採用放山小土雞
肉質真的是又嫩又鮮美，就連雞胸肉的部分都吃起來很嫩，小慈跟stanley都一直認為
這邊的雞胸肉不用沾任何調味料就可以吃到雞肉原本的甜味，真的很棒
吃完一點油膩感都沒有，小慈個人覺得店家處理的很好，因為吃完一整隻雞之後，就連盤子都沒有剩下一堆可怕的油

一隻甕缸雞有附兩種調味料，一個是用洋蔥炒過的雞油再加入一些黑胡椒粉，讓雞肉吃起來更甜
另外一個就是胡椒鹽，小慈跟stanley都覺得雞油的沾醬比較好吃，因為洋蔥炒過完全釋放甜味
拿來沾甕缸雞，風味吃的來會更棒，本來還以為這麼大一隻雞兩個人會吃不完，結果份量還好，沒有我們想像的多
而且據小慈觀察，幾乎每桌都有點甕缸雞，而且每一桌都吃的光光的，想必大家也是覺得很好吃才對

除了好吃的甕缸雞之外，我們還點了一份蔬菜，溫泉空心菜菜梗很粗，吃起來很嫩，加上辣椒蒜末的提香
一大盤很快就解決了

店內的MENU，這天我們吃了一隻甕缸雞外加一道溫泉空心菜，一共是640元

一進到店裡面就可以看到一排的冷藏櫃，裡面放了很多當季的食材，需要甚麼再跟服務生點菜就好

番割田甕缸雞比較值得一提的是，老闆跟有機菇場合作，在這邊也提供天喜菇料理，我們隔壁桌的客人就點了一份
小慈看了一下，覺得料理簡單只有簡單的調味，但是整盤天喜菇看起來就是很好吃的樣子，而且也感覺很養身

這邊特別訂做的土甕就是悶烤甕缸雞的一大重點,而燒的木材則是選用 龍眼木,獨特香氣融入其中，也讓雞肉吃起來更香
當我們夫妻倆吃完要離開的時候，這邊也開始下起大雨，但是客人還是絡繹不絕的到來，想必大家應該都是聞香而來
因為這家的甕缸雞，真的太香了，讓人聞了真的會聞香下馬，下次想帶家人一起來，這樣就可以點更多的菜
也可以試試老闆推薦的天喜菇料理


延伸閱讀
2009.08.30二訪







羅東番割田甕缸雞 


宜蘭縣五結鄉五結路3段191號
03-960-6666











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Personal Category: 風味小吃 Topic: life / food / food notes
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tsutzu at 無名小站 at 11:50 PM post | Reply(11) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    烏來半山上也有一家這樣的店
    常常去吃說
    宜蘭只吃過服務不佳的冰火雞
    看來下次又多了個地方去尋味


    去了趟宜蘭小慈心情有好一點嗎
    希望不會受到這幾天的鬼天氣影響啊

  • 小馬達 at June 29, 2008 11:48 PM comment

  • 小馬達
    我好久沒去烏來了
    聽你這樣說，我會為了好吃的烤雞
    特別跑到烏來一趟
    謝謝你的分享唷
    小慈

  • Blog Owner at July 8, 2008 10:22 AM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    半夜又肚子餓看到這篇簡直是上天給我的懲罰???
    我也想吃手扒雞...

  • kaymeimei at June 30, 2008 12:34 AM comment

  • 上禮拜本來想找你去宜蘭騎車跟吃這個烤雞
    結果你忙我也忙，不知道何時才能相約
    小慈

  • Blog Owner at July 8, 2008 10:22 AM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    看起來那個肉很多汁的感覺^^
    不過內文看起來更甜喔XD

  • yoten930 at June 30, 2008 11:10 AM comment | prosecute

  • 這真的很好吃唷
    只是現在吃這種烤雞一隻都要550，還有點小貴，我被嚇到了
    小慈

  • Blog Owner at July 8, 2008 10:23 AM Reply

  • 4樓

    福樓

    看起來好過癮啊
    用手直接扒開送入嘴裡
    可惜在羅東
    不知道台北有沒有類似的餐館

  • sharise1010 at June 30, 2008 01:55 PM comment | prosecute

  • 真的很過癮
    下次如果你有去羅東，真的可以去試試看
    台北市內好像就沒有這種店了
    小慈

  • Blog Owner at July 8, 2008 10:24 AM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    這一間店我上星期好像有經過
    好像是晚上七點多吧
    外面的停車場停了不少車
    看起來很像在辦桌的樣子
    要不是我們家的柚子要去羅東夜市
    要不然我一定停下來狠狠吃他一頓

  • uulo at June 30, 2008 08:58 PM comment | prosecute

  • 小羅
    你從花蓮跑去羅東居然沒吃這家
    假日的羅東夜市很可怕吧！！

    小慈

  • Blog Owner at July 8, 2008 10:24 AM Reply

  • 6樓

    6樓

    我爸有帶我们全家去過
    超好吃ㄉ

  • jjane61217tw at July 17, 2008 02:59 PM comment | email

  • 是ㄚ，真的很好吃
    小慈

  • Blog Owner at July 29, 2008 12:29 AM Reply

  • 7樓

    7樓

    小慈：
    我是裡面其中依個員工，其實阿!那洋蔥是跟蒜頭跟雞一起悶，所以吃雞肉時能跟洋蔥、蒜
    頭一起吃更香喔!!!!還有還有...最近推出養生天喜菇，希望您能在來羅東吃我們的雞。





    ^^

  • 小咖 at July 26, 2008 12:30 AM comment | email

  • 真是太謝謝你告訴我原來醬汁會這麼美味的原因了
    你們的甕缸雞真的很棒
    我還打算最近再去一趟呢
    小慈

  • Blog Owner at July 29, 2008 12:30 AM Reply

  • 8樓

    8樓

    嘿~ 謝謝來我們店裡吃雞

    我們瘩雞還可以吧?!


    有機會的話還可以再來吃哦!!

    謝謝你們~

  • at August 11, 2008 12:29 PM comment

  • 您好
    你們的甕缸雞真的很不錯
    希望能維持這樣的品質一直下去

  • Blog Owner at August 12, 2008 11:58 PM Reply

  • 9樓

    9樓

    昨天我才去吃!真的很棒～
    烏來那家我也去吃過～也好吃～～

  • rosewengtw at October 20, 2008 10:20 PM comment | prosecute

  • 您好
    烏來那家我沒吃過
    已經聽了不少朋友說哪家還不錯
    看來是應該找個機會上烏來看看了
    小慈

  • Blog Owner at October 27, 2008 08:08 AM Reply

  • 10樓

    10樓

    不好意思,可以借用你的這篇文章(讓我的部落格連結到這篇)嗎?
    因為你寫得好棒還有照片也好棒!

  • 球球媽 at January 9, 2009 12:24 AM comment

  • 球球媽 您好
    引用的話可以，謝謝你唷
    小慈

  • Blog Owner at January 12, 2009 12:44 AM Reply

  • 11樓

    11樓

    昨天一家人從桃園殺到宜蘭就為了吃甕缸雞,但感覺真的很差(不是東西不好吃),吃飽後準備上高速公路回桃園,居然被那
    宜蘭最辛苦的人民保母給攔下來,那裏的交通號誌設計真的很爛,尤其從甕缸雞出來完全看不到,缺錢也不是這樣的缺法,
    不是全民要振興經濟嗎?苦民所苦嗎?這樣對宜蘭的印象完全改變,還在覺得他們的價錢還好.....

  • at April 20, 2009 06:01 PM comment
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