﹛食記﹜王品新餐廳～舒果‧新米蘭蔬食

August 17, 2010

各位捧由啊，快點看過來！小采要大推一家8月11日剛開幕、王品集團的新事業──〔舒果‧新米蘭蔬食〕。這家新餐廳，C/P值之高令人咋舌，光是「物超所值」還不足以形容它，只能說「Bravo Bravo」啦！

〔舒果‧新米蘭蔬食〕首店開在台北市八德路二段，近復興北路，就在中崙大潤發旁。不管是一、二樓，都可以望向窗外的車水馬龍。

午餐和晚餐的菜色相同，建議晚上去用餐，燈光柔美，氣氛頗佳。

餐桌紙上寫著「香料躲在醬汁中偷偷微笑」，真是貼切吃義式料理的感覺。接下來就放鬆身心，「用心感覺食物的美好」囉！

【前菜】藍莓山藥 + 彩椒水蓮 + 蒟蒻蕃茄──3道小巧的前菜，由右至左逐一品嘗。

“藍莓山藥”──脆脆的山藥上面淋藍莓醬，第一次吃到這種搭配，覺得很有趣。小采很愛藍莓口味的各種東西。

“彩椒水蓮”──適口大小的水蓮，沒有特殊味道，口感十分清爽，適合夏天。

“蒟蒻蕃茄”──蕃茄被梅子口味的蒟蒻包裹，酸甜酸甜的，很好吃。

【麵包】迷迭香火柴麵包──火柴棒般的麵包，送上時熱熱軟軟的，飄散出微微迷迭香，沾凱撒醬吃很讚。圖中麵包是兩人份。

【沙拉】梅醋田園 + 優格水果沙拉──不用二選一，田園和水果沙拉都可以同時吃到，盤子是有設計過的喔。

“梅醋田園沙拉”──不同於和風醋，梅醋多了梅子的香甜氣息。平常沒吃酸的人不要吃太快，采媽就是被酸味嗆到，咳了好幾聲。

“水果沙拉”──五種水果搭配草莓優格醬食用。

【湯-1】義式燉蔬煲──咦，有港式燉煲的fu喔~~

這道湯是用蒟蒻、山藥、芋頭、白菜、香菇等食材燉煮而成，湯頭有點像清爽版的素「佛跳牆」。

【湯-2】米蘭南瓜濃湯──南瓜湯喝起來甜甜的，看了網頁的介紹，才知道原來是南瓜與地瓜打成泥所致。

【湯-3】黑胡椒迷迭義式手工餃──以蕃茄作湯底熬煮而成，伴隨黑胡椒的香氣與辣度，愈到後面愈有感覺。吃完這道，小采開始有飽的感覺，這好像是每次到王品餐廳用餐的「固定反應」。

【主餐-1】卡洛佐尼枕頭披薩──哇！好特別的披薩造型，第一次見到這種的！采媽說，她倒覺得這個造型比較像水餃。

枕頭披薩一上桌，就讓眾人驚呼連連，服務生似乎也很滿意我們的反應唷！趕快有請采爸從中切一刀，此時蕃茄醬汁與溼軟起司，伴隨著菇類與蔬菜一同流出，只能說，快要拿紙巾來接口水了。

會牽絲的香濃起司，讓人看了「凍未著」！小采掰了一塊餅皮吃，「嗯，有香有嚼勁，下次來要點這道主餐。」

【主餐-2】香烤茭白筍〈佐芝士蕃茄+鮑魚菇〉──萬萬沒想到茭白筍也能晉身一哥，當主角了！

“香烤茭白筍”──筊白筍加入白醬去烤，但茭白筍烤熟了，外層難免變硬，不知有什麼方法可以克服這個小缺點。

“芝士蕃茄”──就是焗烤蕃茄囉！

“鮑魚菇”──沒吃到，無法下評論。

【主餐-3】花香烤杏鮑菇〈佐芝士甜椒+牛蒡堡〉──為了牛蒡堡，點了這道主餐。

“花香烤杏鮑菇”──自從吃過杏鮑菇沙西米後，小采對杏鮑菇可炸、可烤、可涼拌的多變樣貌，不禁嘖嘖稱奇。而且杏鮑菇下面襯的是地瓜泥（非薯泥），恰好是王品餐廳的特色。

“牛蒡堡”──超精緻的小漢堡，可愛到不行哪，那個炸物是牛蒡排喔。

“芝士甜椒”──小采乍看以為又是芝士蕃茄，真是傻傻分不清楚。

【主餐-4】醬燒山伏茸〈佐芝士茭白荀+口袋餅〉──小采的主餐，除了山伏茸之外，口袋餅也是吸引小采的選項。

“醬燒山伏茸”──所謂「山伏茸」，就是猴頭菇啦！小采也是到這裡才知道。猴頭菇佐黑胡椒醬，還真有點在吃黑胡椒牛排的錯覺。

服務生會送上一只手套，方便拿取口袋餅。口袋餅裡除了生菜，還有類似莎莎醬的sauce，一下子就被小采嗑完了（最近似乎愛上餅皮料理耶）。

“芝士茭白筍”──跟香烤茭白筍一樣，外層烤過之後較乾硬，纖維變粗。

【主餐-5】烤鮮蔬芝士通心粉──多種蔬菜與菇類搭配白醬下去焗烤，頗大一盤，最後吃不完，剩下一半打包帶走。

【副食】松露野菇糙米飯──來王品，真的不用怕吃不飽，主餐之後還有副食。瞧這小巧的容器，真的有用心。

推測是燉飯的作法，所以飯粒比較溼黏。

【飲料-1】明日葉蘆薈露──小采沒喝，官網介紹是來自霧峰大雪山的有機明日葉，搭配小麥草汁，並加入蘆薈果粒。

【甜點-1】義式雙色奶酪──雙色是指一層是紫米與紅豆餡，一層是奶酪。

【飲料-2】藍莓接骨木──接骨木是一種漿果，這杯是接骨木萃取液與藍莓調製而成，喝起來香香甜甜的。

【甜點-2】冰淇淋芝麻奶凍──沒吃，小采已經很久沒碰冰品了。

【飲料-3】熱帶雨林咖啡──從從官網得知，這是一杯「避免中間商剝削，直接向產地購買」的咖啡。

【甜點-3】巧克力起司慕斯──仔細看，盤子有設計凹槽放湯匙。

小采的飲料和甜點送上，是藍莓接骨木 + 百合桂花凍。

【甜點-4】百合桂花凍──非常美麗的甜點，在光線的映襯下，竟呈現出金箔的閃亮感。一入口，桂花的香氣迅速占領口腔，好香哦。

【後記】這樣一個套餐吃下來，肚子非常飽足，猜猜要花多少大洋？看倌，只要380元加一成哪，是不是物超)))所值？不大推怎麼行咧！由於試營運期間，目前沒有限制客人用餐時間，加上最近有辦活動，據櫃台小姐表示，八月份的訂位已滿。想去吃的人，手腳要卡猛ㄟ哦！

【舒果‧新米蘭蔬食】
http://www.sufood.com.tw/index.htm
台北市中山區八德路二段330號
02-2771-9292