February 22, 2010

比利時啤酒體驗


位於布魯日的比利時啤酒專賣店
款式琳瑯滿目,看得眼花撩亂,不過在這裡看看就好,價錢比超市貴


不同的廠牌有各自的啤酒杯,貨色真是多樣


啤酒搭配酒杯,整組搭配出售

個人偏愛正統修道院系列的啤酒

喜歡的原因在於啤酒的層次變化豐富,Chimay Bleue帶果香,OrvalWestmalle帶苦,Rochefort均勻

不小心喝過就上癮了

符合正統修道院規範的釀酒廠一共有7間,比利時境內有6間,但是有1間的產品未上市
所以下面的紙箱只秀出了5個網址



一手修道院啤酒,5間釀酒廠生產

Achel Bionde 8%, Chimay Bleue 9%, Orval 6.2%, Rochefort 8 9.2%, Westmalle Dubbel 7%, Westmalle Tripel 9.5%


正統修道院啤酒在超市有小瓶裝精華版,6罐一組,由比利時回台灣都會想辦法帶個一手


CHIMAY 大小瓶裝的差異



大瓶CHIMAY瓶口是軟木塞,據說有陳放的實力
不過台灣太熱了,還是快快裝肚的好




自然酸釀啤酒目前喝過這3種

Mort Subite Kriek 4.5%, Lindemans Faro 4%, Lindemans Kriek 3.5%

這類啤酒部分種類加入了天然的果汁,如櫻桃及覆盆子等當地水果
Lindemans Faro 剛喝起來好像烏梅汁的感覺
自然酸釀啤酒喝起來很像果汁,十分順口,不過酒精濃度其實也不比台啤低



另外還嘗試過

工藝啤酒Duvel 8.5%, Sloeber 7.5%, La Chouffe blonde 8%, 及
法蘭德斯地區棕紅啤酒
Liefmans Goudenband 8%
每款各有特色,真是有趣又豐富的啤酒體驗


在戶外的小餐桌,睡前來一杯佳釀,真是享受
文中啤酒的分類參考積木文化出版的比利時啤酒一書
書中有詳細的介紹,及啤酒顏色、氣味及層次的整哩,有興趣的可以找來看看
不過小心看久了,上癮就要破費不少了呀

1推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 53
Personal Category: 旅遊 Topic: life / food / food notes
Previous in This Category: 龐畢度美術館的裝置藝術   Next in This Category: 03_能高越嶺牽車記
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    大羨慕

  • beernews at February 22, 2010 10:36 PM comment | prosecute
  • 謝謝達人的推薦

  • Blog Owner at February 23, 2010 03:12 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    又去比利時爽回來了喔
    真羨慕~~~~~~~

    話說我跟阿景在墾丁的一家美式餐廳也有看到修道院啤酒
    猶豫了半天點不下去
    因為比台啤貴了一倍吧
    台北有便宜貨可買嗎?

  • YEGO at February 23, 2010 02:00 PM comment
  • 沒有啦,只是將手邊的照片整理,寫篇文章記錄

    我還沒在台灣買過比較貴的比利時啤酒
    只有喝過超商特價的款式

    樓上那位達人看來資訊不少
    記得影音網上也有討論過
    http://www.myav.com.tw/bbs/showthread.php?s=3b1895333db3e9db65ff78885849658a&threadid=402735&pagenumber=1
    家樂福可以巡看看
    推薦CHIMAY
    修道院款式還不少,先找CHIMAY來喝喝看

    因為單價高,通常一次喝的量不多
    而且台灣太熱,啤酒的儲藏很重要
    還是要找有品質保證的管道比較保險

  • Blog Owner at February 23, 2010 03:52 PM Reply
Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0